Päärynöiden ja omenoiden hillo ilman kuoria viipaleina
Voit käyttää tähän reseptiin mitä tahansa päärynä- tai omenalajikkeita. Jos jälkimmäiset ovat kuitenkin aluksi hauraita, ne saattavat kypsyä osittain yli. Hauduttamalla niitä kuitenkin 5 minuutin välein osa omenaviipaleista pysyy kokonaisina ja meripihkanvärisinä.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat500 G
-
Päärynä250 G
-
Sokeri750 G
-
Vesi50 ml
-
Sitruunamehu2 tl
Kuori pestyt omenat ja leikkaa ne lohkoiksi varoen leikkaamasta siemeniä. Lisää 2/3 sokerista, vesi ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä.
Kuori päärynät samalla tavalla, lisää ne omenoiden joukkoon ja ripottele päälle loppu sokeri. Kuumenna kannen alla 15 minuuttia, jotta mehu vapautuu.
Poista kansi, sekoita reunoja, kiehauta keskilämmöllä ja lisää sitruunamehu. Hauduta 5 minuuttia, sammuta liesi ja kuori mahdollinen vaahto pois. Anna hillon jäähtyä 4 tuntia.
Laita keskilämmölle, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Ota kattila liedeltä ja kaada seos kuumana valmiisiin purkkeihin, sulje sitten kannet talveksi.
Päärynä-omenaviipaleiden hillo on valmis. Meripihkanvärinen, aromaattinen ja hienostunut – se on uskomattoman herkullista.
- 1 tunti 55 minuuttia
- 0 kcal
- 299
- 1 tunti 30 minuuttia
- 0 kcal
- 442
- 15 minuuttia
- 0 kcal
- 311
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 340
- 55 minuuttia
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 487
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 295
- 25 minuuttia
- 0 kcal
- 284