Päärynä- ja omenahillo pektiinillä
Päärynä-omenahillossa käytetyn pektiinin ansiosta siitä tulee paksua ja tiivistä, kuin kaupasta ostettu hyytelö. Samalla sillä on uskomaton aromi ja unohtumaton maku. Tämä klassinen puutarhahedelmien yhdistelmä on aina ihana.
- Proteiinit: 0,2 grammaa
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 46 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat500 G
-
Päärynä700 G
-
Sokeri1 kg
-
Pektiini10 G
Leikkasimme pestyt päärynät ja omenat satunnaisiksi paloiksi ja laitoimme ne kätevään astiaan, jossa kypsennämme.
Ripottele sokerilla ja anna hautua tunnin ajan, sekoita sitten ja laita miedolle lämmölle kiehuvaksi, sekoittaen varovasti ja poistaen vaahto.
Keitä 30 minuuttia, mutta älä sekoita, etteivät palat vahingoitu. Muuten omenat ja päärynät muuttuvat epätasaiseksi soseeksi.
Yhdistä pieni määrä sokeria pektiiniin pienessä kulhossa ja lisää saatu seos hilloon 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Sekoita hyvin alhaalta ylöspäin, jotta jauhe liukenee. Hillon lämmetessä ja liukeneessa se alkaa paksuuntua entisestään.
Kaada päärynä-omenahillo steriileihin purkkeihin, sulje, kääri ja anna jäähtyä kokonaan.
Herkullinen hillo on valmis!
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 0 kcal
- 365
- 1 tunti 30 minuuttia
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 695
- 40 minuuttia
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minuuttia
- 260 kcal
- 1472
- 1 tunti
- 265 kcal
- 507
- 1 tunti
- 148 kcal
- 1267
- 45 minuuttia
- 226,8 kcal
- 923