Päärynöiden, omenoiden ja luumujen hillo
Tämä rubiininpunainen päärynöistä, omenoista ja luumuista valmistettu hillo on näyttävä lisä pöytään. Pitkän haudutus- ja marinointiprosessin ansiosta hedelmät luovat pehmeään soseeseen silkkisen rakenteen. Loput omena- ja päärynänpalat lisäävät vain mielenkiintoisia vivahteita.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat500 G
-
Luumu500 G
-
Päärynä500 G
-
Vesi150 ml
-
Sokeri750 G
Poista omenoiden ja päärynöiden siemenkodat ja leikkaa ne lohkoiksi kuorineen. Poista luumuista kivet ja aseta ne vuoan pohjalle. Lisää sitten kerros omenoita.
Keitä vesi ja sokeri siirapiksi keskilämmöllä sekoittaen, jotta rakeet liukenevat nopeasti. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada kiehuva siirappi hedelmien päälle ja lisää päärynäviipaleet.
Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia kiehumishetkestä ja kuori pois pinnalle muodostuva vaahto, jotta se ei pilaa hillon väriä. Anna hillon liota noin 8 tuntia, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Aamulla laita kattila liedelle ja keitä hilloa hiljalleen 40 minuuttia kiehumispisteestä. Kaada sitten se steriloituihin purkkeihin kaulaa myöten ja sulje.
Päärynä-omena-luumuhillo on valmista. Säilytä huoneenlämmössä.
- 1 tunti 20 minuuttia
- 0 kcal
- 880
- 30 minuuttia
- 248 kcal
- 252
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 793
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 695
- 30 minuuttia
- 238 kcal
- 2189
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 1640
- 1 tunti
- 265 kcal
- 507
- 1 tunti 25 minuuttia
- 213 kcal
- 278