Villi omenahillo talveksi viipaleina
Raa'illa paratiisiomenoilla ei ole erityisen hienostunutta makua. Niille on ominaista happamuus, kiinteys ja hapokkuus, minkä vuoksi niitä syödään harvoin välipalana. Sokerisiirapissa kypsennettyinä paratiisiomenat saavat kuitenkin ainutlaatuisen maun ja niistä tulee todella hienostunut herkku.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sokeri1 kg
-
Vesi75 ml
Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenkodat ja leikkaa omenat vielä kahteen puolikkaaseen. Laita sopivaan astiaan ja punnitse.
Ripottele omenaviipaleiden päälle sokeria ja sekoita hyvin lastalla. Anna niiden seistä 8 tuntia, jotta mehut irtoavat.
Lisää vesi ja sekoita alhaalta ylöspäin. Tämä on tarpeen pohjalle laskeutuneen sokerin hajottamiseksi, joka on saattanut muodostua paakkuiseksi haudutuksen aikana.
Laita kattila keskilämmölle ja sekoita pohjaa 10–15 minuutin välein, jotta liukenematon sokeri liukenee eikä pala. Keitä 1 tunti kiehumishetkestä.
Kun omenaviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi, hillo on valmista.
Kaadamme paratiisiomenamehuhillon valmiisiin purkkeihin ja suljemme talveksi.
- 55 minuuttia
- 0 kcal
- 242
- 1 tunti 10 minuuttia
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 minuuttia
- 233,4 kcal
- 503
- 45 minuuttia
- 0 kcal
- 258
- 1 tunti
- 265 kcal
- 507
- 1 tunti 10 minuuttia
- 0 kcal
- 317
- 1 tunti
- 197 kcal
- 595
- 1 tunti 25 minuuttia
- 213 kcal
- 278