Omena- ja kvittenihillo
Kaikki eivät voi nauttia tuoreesta kvitteniistä sen supistavan jälkimaun vuoksi. Kypsennyksen jälkeen tämän hedelmän maku kuitenkin avautuu täysin. Kvittenihillo on todella taivaallinen herkku. Marmeladin kaltaiset kvitteniviipaleet sopivat täydellisesti yhteen omenien pehmeän makeuden kanssa.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat1 kg
-
Kvitteni2 kg
-
Sokeri3 kg
-
Vesi500 ml
Kaada vesi kattilaan ja lisää osa sokerista. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja lisää sitten seuraava annos. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki sokeri on muuttunut hiljalleen kiehuvaksi siirapiksi.
Kuori kvitteni ja omenat, leikkaa ne pieniksi paloiksi tasaisen ja nopean haudutuksen varmistamiseksi. Lisää ne kattilaan siirapin kanssa ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 50 minuuttia.
Kypsennyksen loppuun mennessä hillo saa kauniin karamellivärin, jos pidennät kypsennysaikaa vielä 20 minuuttia.
Kaada kvitteni-omenahillo kuumiin, steriloituihin purkkeihin ja lusikoi hillo niihin. Sulje purkit ja laita jääkaappiin ylösalaisin.
- 55 minuuttia
- 0 kcal
- 242
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 0 kcal
- 365
- 1 tunti 10 minuuttia
- 0 kcal
- 283
- 45 minuuttia
- 128 kcal
- 521
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 367
- 15 minuuttia
- 0 kcal
- 311
- 45 minuuttia
- 226,8 kcal
- 923
- 40 minuuttia
- 265 kcal
- 1433