Omena- ja karpalohilloa talveksi
Omena-karpalohillo yhdistää molempien ainesosien parhaat puolet. Karpalot antavat jälkiruoalle kirkkaan rubiininpunaisen värin, miellyttävän hapokkuuden ja runsaasti ravintoaineita. Omenat tasoittavat marjojen makuja ja luovat miellyttävän koostumuksen siirtymän.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Karpalo-omenahillo maistuu niille, jotka eivät pidä liian makeista hilloista. Tässä reseptissä marjat ovat avainasemassa ja asettavat päämaun sävyn. Siksi voit säätää sokerin määrää makusi mukaan tasapainottaen makean ja happaman maun.
Tuoreet, kypsät marjat sopivat parhaiten hillon valmistukseen. Jos sinulla on kuitenkin pakastekarpaloita käsillä, voit tehdä jälkiruokapurkin milloin tahansa. Sen voi syödä heti, eikä sitä tarvitse rullata tai jättää hyllylle liian pitkäksi aikaa.
-
Karpalo2 lasi
-
Omenat3 kpl
-
Sokeri2 kpl
-
Vesi400 ml
Valmistelemme ja punnitsemme hilloon tarvittavat ainekset.
Huuhtele karpalot ja poista kaikki pilaantuneet marjat. Peitä vedellä ja kiehauta. Poista sitten karpalot ja kaada puolet liemestä pois.
Lisää sokeri loppuun liemeen. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Palauta sitten karpalot kattilaan ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.
Pese omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Älä kuori niitä. Tämä auttaa niitä säilyttämään muotonsa. Lisää viipaleet karpaloihin ja keitä vielä 15–20 minuuttia.
Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja anna säilyä hyllyllä.
Samankaltainen videoresepti: Karpalo-omenahillo
Toinen versio karpalo-omenahillosta. Hillon sijaan, jossa on suuria omenaviipaleita ja marjoja, saat sileää marmeladia. Se on melko paksua jopa ilman pektiinin tai muiden hyytelöimisaineiden lisäämistä. Se on paljon kätevämpää käyttää täytteenä pannukakuille, kuppikakuille tai kakkujen ja leivonnaisten kerrokseksi.
Bonuksena videon tekijä näyttää, kuinka hän steriloi hillon säilytyspurkkeja. Hän jakaa myös oman laajan kokemuksensa säilömisestä. Se on varsin mielenkiintoista.
- 1 tunti 30 minuuttia
- 0 kcal
- 329
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 401
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 261
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 695
- 25 minuuttia
- 0 kcal
- 187
- 30 minuuttia
- 180 kcal
- 367
- 40 minuuttia
- 260 kcal
- 1472
- 25 minuuttia
- 233,4 kcal
- 1084