Vihreän omenan hillo viipaleina
Omenahillosta tulee kirkasta ja herkullista, jos noudatat reseptin ohjeita ja annat hillon hautua vaaditun ajan. Koska reseptissä ei käytetä vettä, pese ja taputtele jokainen omena erikseen etukäteen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
- Proteiinit: 0,4 g
- Rasvat: 0,3 g
- Hiilihydraatit: 68,2 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat1 kg
-
Sokeri1 kg
Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenpussi ja viipaloi noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Lado omenat kulhoon pienissä erissä ja ripottele päälle sokeria vuorotellen. Peitä ja anna seistä yön yli.
Kaada mehu suureen kulhoon ja koverra omenat ja mahdollinen liukenematon sokeri pehmeällä lastalla pois. Käännä lämpö keskilämmölle ja kiehauta, anna sitten hautua 5 minuuttia. Älä sekoita, vaan paina omenaviipaleita kevyesti, jotta ne eivät rikkoudu ja varmista, että siirappi peittää ne kauttaaltaan. Anna viipaleiden jäähtyä kokonaan liedellä.
Käännä lämpö keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Anna kiehua uudelleen, kunnes se jäähtyy.
Keitä hilloa 10–30 minuuttia riippuen siitä, kuinka paljon mehua omenaviipaleista on irronnut. Väri ja koostumus vaihtelevat kypsennysajan mukaan. Lyhyellä kypsennyksellä omenat kelluvat ohuessa, kirkkaassa siirapissa, kun taas täydellä kypsennyksellä ne ovat meripihkanvärisiä ja melko paksuja.
Vihreän omenan hillo on valmista. Kaada se kuumana purkkeihin ja sulje.
Tai siirrä ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Halutessasi voit lusikoida omenahilloa syvään kulhoon ja tarjoilla jälkiruoaksi.
- 2 tuntia 10 minuuttia
- 0 kcal
- 126
- 1 tunti 30 minuuttia
- 0 kcal
- 442
- 45 minuuttia
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 166
- 1 tunti 5 minuuttia
- 0 kcal
- 951
- 35 minuuttia
- 156,6 kcal
- 6743
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 401
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 295