Helppo vegaaninen brownie-resepti
Perinteiset amerikkalaiset suklaabrowniet ovat uskomattoman suosittuja maailmanlaajuisesti. Ei siis ole yllätys, että kaikkien brownie-lajikkeiden joukossa myös vegaaneilla on oma versionsa. Kukapa voisi vastustaa tiheän, kevyen ja täyteläisen aromin omaavaa jälkiruokaa?!
- Proteiinit: 10,4 grammaa
- Rasvat: 4,8 grammaa
- Hiilihydraatit: 20 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Lämmin suklaan maku toteutuu täysin ilman eläinrasvoja. Kasvipohjainen taikina sopii täydellisesti pähkinä-, maapähkinä- tai marjatäytteiden kanssa, mikä tekee siitä erityisen herkullisen. banaanin kanssaMakuhermojen hemmottelu on niin helppoa! Varsinkin tällä vegaanisella brownie-reseptillä.
-
Vesi250 ml
-
Tumma suklaa 80%100 G
-
Jauhot75 G
-
Sokeri75 G
-
Kaurahiutaleet (kokonaiset)25 G
-
Kaakaojauhe20 G
-
Vaniljasokeri10 G
-
Leivinjauhe10 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
Tämä resepti vaatii 250 ml kasvimaitoa. Voit käyttää kookos-, kaura- tai mantelimaitoa. Nämä ainekset eivät ole halpoja, joten tehdään itse kauramaitoa.
Kaada vesi kaurahiutaleiden päälle. Sekoita seosta, kunnes kaurahiutaleet ovat täysin jauhettuja.
Siivilöi seos siivilän tai harsokankaan läpi, jotta maidosta irtoavat mahdolliset kaurahiutaleiden kuoret ja murut.
Kaada maito kattilaan ja kuumenna 80 asteeseen.
Ota pois liedeltä ja lisää suklaa maitoon. Sekoita, kunnes suklaa sulaa.
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ripaus suolaa, sokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Sekoita huolellisesti. Taikinan tasoittamiseksi ja paakkujen välttämiseksi siivilöi seos.
Kaada maitosuklaaseos kuivien aineiden joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Taikinan tulee olla kiiltävää ja juoksevaa.
Voitele uunipelti kasviöljyllä. Kaada suklaataikina vuokaan. Paista uunissa 170°C:ssa 20–25 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä kokonaan, jotta taikina jähmettyy ja muuttuu paksummaksi.
Leikkaa kakku neliöiksi ja tarjoile. Nauti!
Samankaltainen videoresepti - Vegaaninen papubrownie
Kun olet kerran maistanut tätä brownieta, et ikinä arvaa, että se on tehty tavallisista keitetyistä punaisista pavuista. Se ei sisällä kananmunia, jauhoja, voita tai maitoa, ja voit jopa korvata sokerin millä tahansa haluamallasi makeutusaineella. Silti jälkiruoka on uskomattoman mehevä, murea, makea ja herkullinen. Sen koostumus muistuttaa erittäin tiheää sufleeta.
Vegaaniruokabloggaaja Yulia Yashkova jakaa "Mikhail Vegan" -kanavalla vaiheittaisen reseptin vähärasvaiseen papubrowniehen. Lyhyessä videossa selitetään yksityiskohtaisesti, miten papuja käytetään niin, että papujen maku puuttuu kokonaan leivonnaisista. Tätä jälkiruokaa ei kuitenkaan voi tuskin kutsua "paistetuksi", koska se ei vaadi uunissa kypsentämistä. Joten miten teet tämän epätavallisen vegaanisen jälkiruoan? Katso video YouTubessa.
Kuinka korvata sokeri reseptissä
Kasvissyönnissä ja veganismissa on monia vivahteita, jotka usein ymmärtävät vain eläintuotteiden kulutuksen todelliset vastustajat.
Kuka olisi uskonut, mutta sokeri on yksi tällaisista tuotteista.
On totta, että sokeri on valmistettu punajuuresta, joka on kasvis ja täysin kasviperäinen tuote. Mutta tiesitkö, että valkoisen puhdistetun sokerin saamiseksi se suodatetaan lehmän luista tehdyn suodattimen läpi? Tästä syystä eettisistä syistä tiukat vegaanit pidättäytyvät sokerista.
Kuinka tarjoilla brownie-jälkiruokaa
Klassinen amerikkalainen brownie paistetaan yhtenä pohjana. Tämä tekee siitä tiheän ja täyteläisen. Siksi sitä kutsutaan joskus myös kuppikakuksi, kakuksi tai leivonnaiseksi.
Kun taikina on jäähtynyt kokonaan ja kiinteä, se leikataan annospaloiksi, useimmiten neliöiksi. Nämä pienet kakut, jotka sopivat leikkaamiseen tai käsittelyyn, tarjoillaan.
- 45 minuuttia
- 917 kcal
- 758
- 45 minuuttia
- 476 kcal
- 4254
- 40 minuuttia
- 279 kcal
- 1487
- 40 minuuttia
- 121,4 kcal
- 1390
- 40 minuuttia
- 190,9 kcal
- 3739
- 1 tunti 15 minuuttia
- 232 kcal
- 652
- 1 tunti
- 296 kcal
- 648
- 1 tunti
- 168 kcal
- 1927