Kirsikkaliotus konjakilla
Täydellinen yhdistelmä suklaakakkuihin. Kirsikka ja konjakki täydentävät kaakaota, ja liotuksen tumma viininpunainen sävy syventää ja rikastuttaa ruskeaa kakkua. Pienenä lisäbonuksena kaikki ylijääneet marjat voi käyttää suoraan täytteeseen.
- Proteiinit: 0,3 g
- Rasvat: 0,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 14,8 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Kirsikka200 G
-
Sokeri200 G
-
Vesi100 ml
-
Konjakki50 ml
Poista pestyjen kirsikoiden kivet ja laita ne paksupohjaiseen kattilaan. Jos käytät pakastekirsikoita, voit käyttää 100 g, koska niistä irtoaa riittävästi mehua tästä määrästä.
Lisää kauhaan heti vesi ja sokeri.
Kaada konjakki joukkoon ja sekoita nopeasti. Jos kirsikat mustelmoivat, se ei ole iso juttu, sillä tarvitsemme vain mehun. Osaa kirsikoista voi perinteisesti käyttää kakun täytteenä.
Kuumenna kaikkea miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen ja kiehauttamatta, kunnes sokeri on täysin liuennut. Anna tämän jälkeen siirapin hautua ja jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä 30–40 minuuttia. Peitä sitten kattila kannella ja laita se jääkaappiin jäähtymään. Kakun kokoamisen aikana sen tulee olla mahdollisimman kylmä.
Siivilöi kirsikkasiirappi siivilän läpi erottaaksesi mehun marjoista. Käytä sitten siirappia sokerikakun liottamiseen.
- 7 minuuttia
- 141,4 kcal
- 543
- 7 minuuttia
- 261 kcal
- 8662
- 10 minuuttia
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minuuttia
- 170,7 kcal
- 1853
- 20 minuuttia
- 78,6 kcal
- 1383
- 3 minuuttia
- 141 kcal
- 3662
- 20 minuuttia
- 240 kcal
- 7662
- 2 minuuttia
- 257,2 kcal
- 7902