Herkullinen brownie ilman voita
Suklaabrownie on ollut yksi maailmanlaajuisesti suosituimmista jälkiruoista jo vuosia. Tällä kaakaopitoisella kakulla on täyteläinen maku ja pehmeä koostumus, minkä vuoksi sillä on niin paljon faneja. Siksi sen valmistaminen kotona on ehdottomasti kokeilemisen arvoista. Saatavilla on erilaisia versioita: klassinen, voiton, vähärasvainen, munaton ja paljon muuta.
- Proteiinit: 5,9 grammaa
- Rasvat: 26,1 g
- Hiilihydraatit: 41,3 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 16
-
Sokeri125 G
-
Kaakao60 G
-
Maito220 ml
-
Kasviöljy80 ml
-
Muna C12 kpl
-
Sokeri90 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Vanilliini
-
Jauhot170 G
-
Sooda1 tl
-
Etikka1 tl
Täytteen valmistamiseksi kaada sokeri kulhoon, lisää kaakao ja sekoita kaikki.
Kaada maito ja kasviöljy tähän seokseen ja sekoita tasaiseksi.
On parasta käyttää hajutonta kasviöljyä, jotta jälkiruoalla ei ole voimakasta makua tai aromia.
Kakun valmistamiseksi riko kananmunat kulhoon. On parasta käyttää huoneenlämpöisiä kananmunia.
Lisää muniin ripaus suolaa, sokeria ja vaniljaa. Vatkaa sitten kaikki ainekset yhteen.
Sitten sammutamme soodan etikalla ja lisäämme sen taikinaan.
Lisää tähän esisiivilöity jauho ja sekoita kaikki.
Lisää puolet täytteestä taikinaan. Vaivaa taikina sitten tasaiseksi.
Voitele silikonivuoka voilla, ripottele kevyesti jauhoja ja kaada suklaataikina siihen.
Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen keskitasolle 15 minuutiksi.
15 minuutin kuluttua ota piiras uunista, tee siihen reikiä ja kaada päälle loppu täyte. Laita sitten piiras takaisin uuniin 180 asteeseen viideksi minuutiksi.
Otamme valmiin piirakan ulos ja leikkaamme sen paloiksi.
Browniesta tulee erittäin pehmeää ja makeaa jopa ilman suklaataJa herkän koostumuksensa ansiosta jälkiruoka sulaa suussasi.
Samankaltainen videoresepti - Brownie-resepti kasviöljyllä
Tämä resepti on kenties yksi nopeimmista suklaabrownien valmistukseen. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla ja niitä löytyy mistä tahansa keittiöstä.
Videon erityinen kohokohta on jokaisen vaiheen visuaalinen esittely, joka suojaa sinua tekemästä virheitä tämän legendaarisen jälkiruoan valmistuksessa.
Neuvoja
- Täydellisen brownie-taikinan saavuttamiseksi käytä huoneenlämpöisiä aineksia. Yritä ottaa ne jääkaapista ajoissa, jotta ne saavuttavat 22–23 celsiusasteen (72–73 Fahrenheit-astetta).
- Käytä korkealaatuista kaakaota. Jos päätät tehdä brownieita suklaalla, valitse hyvämaineinen merkki. Voit myös sekoittaa useita kaakaolaatuja saadaksesi täyteläisemmän maun.
- Jotta browniet eivät murene leikattaessa, anna niiden jäähtyä kokonaan. Jäähdytä jälkiruoka ensin huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin pariksi tunniksi.
Säilytys
Jos haluat nauttia jälkiruoan myöhemmin, voit säilyttää sen jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa. Voit myös pakastaa brownien, mutta sulata se hitaasti jääkaapissa. Kakku on parasta tarjoilla sen jälkeen, kun se on levännyt huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- 1 tunti 40 minuuttia
- 394 kcal
- 3144
- 1 tunti
- 316 kcal
- 7513
- 50 minuuttia
- 354 kcal
- 2255
- 35 minuuttia
- 346 kcal
- 13226
- 35 minuuttia
- 166,3 kcal
- 1083
- 1 tunti
- 554 kcal
- 386
- 40 minuuttia
- 121,4 kcal
- 1390
- 40 minuuttia
- 190,9 kcal
- 3739