Herkullinen kotitekoinen karviaishillo
Karviaishillo on uskomaton herkku, joka varmasti ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Se tekee vaikutuksen paitsi uskomattomalla maullaan myös ihastuttavalla, suussa sulavalla koostumuksellaan.
- Proteiinit: 0,9 g
- Rasvat: 0,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 40,3 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 3
Tuoreet karviaiset ovat erittäin makeita, melkein kuin viinirypäleet, mutta niissä on ripaus kirpeyttä ja ainutlaatuinen kirpeys. Jotkut ihmiset rakastavat niitä ehdottomasti, kun taas toiset mieluummin välttävät niitä. Kypsennettynä ne kuitenkin tuottavat ihanan makean, hedelmäisen maun ilman häivähdystäkään kitkeryyttä.
Tässä yksinkertainen resepti Kerron sinulle kuinka kokki Erinomainen hillo, jolla voit nauttia runsaasta karviaismarjasadosta myös kylmänä vuodenaikana. Tätä varten tarvitsemme hieman vapaa-aikaa, marjoja, sokeria ja hyvän mielen.
-
Karviainen1 kg
-
Sokeri1 kg
-
Sitruunamehu30 ml
-
Vesi450 ml
Pese karviaismarjat ensin runsaan juoksevan veden alla. Poista sitten varovasti varret ja ruskeat lehdet, jotka ovat kukkien jäänteitä. Terävät sakset ovat helpoin tapa tehdä tämä.
Laita marjat leveäpohjaiseen kattilaan. On tärkeää, että kattilan reunat eivät ole ohuet, sillä se voi aiheuttaa seoksen palaamisen.
Lisää karviaismarjoihin limen- tai sitruunamehua ja vettä.
Laita seos kattilaan kovalla lämmöllä ja kiehauta. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Lisää sokeri ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia, sekoittaen.
Käännä lämpöä täysille ja sekoita usein, jotta marjat eivät tartu kattilan pohjaan. Seoksen tulisi kuplita voimakkaasti. Jos pintaan ilmestyy ruskea kerros, kaavi se pois.
Tarkistaaksesi, onko hillo valmis, laita lautanen ensin pakastimeen. Kun seos on jäähtynyt, ota tippa seosta, levitä se varovasti lautasen pinnalle ja odota 30 sekuntia. Jos hillo ei leviä eikä rypisty kosketettaessa, se on valmis.
Steriloi purkit ja kannet haluamallasi tavalla. Kaada hillo kuumiin purkkeihin ja täytä ne reunoille asti. Voit käyttää kätevästi suppiloa.
Kierrämme kannet tiukasti kiinni.
Vahvan ja ilmatiiviin tiivisteen saamiseksi aseta lämpimät (ei kuumat) hillopurkit kattilan pohjalle, joka on vuorattu puhtaalla keittiöpyyhkeellä, ja kiehauta.
Ota purkit vedestä ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Siinä kaikki, ylellinen karviaismarjahillosi on valmis!
Samankaltainen videoresepti: Karviaishillo talveksi
Jos mietit, miten hillo suljetaan talveksiKatso Elena Bazhenovan video. Siinä hän selittää kaikki vihreän ja punaisen karviaismarjahillon valmistuksen niksit ja hienoudet. Hän jakaa myös ainutlaatuisen reseptin, joka tekee prosessista helpon, nopean ja nautinnollisen.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi noudata kaikkia ohjeita huolellisesti. Näin saat varmasti makean, herkullisen ja yksinkertaisesti uskomattoman karviaismarjahillon!
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Tässä reseptissä käytin menetelmää hillon valmistukseen steriloiduista purkeista. Tämä pidentää merkittävästi valmiin ruoan säilyvyyttä, joten voit nauttia suosikkihillostasi myös talvella. Purkkien ja kansien steriloinnissa on kuitenkin oltava erittäin varovainen, sillä se voi aiheuttaa palovammoja.
Valitsemastasi menetelmästä riippumatta – höyryttäminen, paistaminen tai mikroaaltouuni – on tärkeää suojata kätesi millä tahansa menetelmällä. Seuraavat ovat hyviä vaihtoehtoja ihon suojaamiseksi kuumilta lämpötiloilta:
- silikoni- tai kangaskäsine;
- silikoni- tai kangaspatukka;
- keittiöpyyhkeellä tai muulla kestävällä kankaalla.
- 1 tunti
- 241,4 kcal
- 2622
- 10 minuuttia
- 69,7 kcal
- 32513
- 20 minuuttia
- 271,6 kcal
- 25213
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 120 kcal
- 2034
- 3 tuntia 20 minuuttia
- 245 kcal
- 14406
- 4 tuntia 20 minuuttia
- 127,5 kcal
- 25449
- 1 tunti
- 205,5 kcal
- 12945
- 30 minuuttia
- 216 kcal
- 42085