Omenaconfit sitruunalla ja inkiväärillä
Tämä sitruuna-inkivääriomenahillo on kirkasta, meripihkanväristä ja erittäin aromaattista. Siirappi saattaa aluksi tuntua juoksevalta, mutta jäähtyessään purkissa se jähmettyy ja sakenee. Omenoiden ja sitrushedelmien luonnollinen pektiini ei petä odotuksiasi.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat2 kg
-
Sokeri1 kg
-
Sitruuna1 kpl
-
Inkiväärinjuurimaistaa
Kuori ja pese omenat, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne kulhoon. Lisää sokeri, halkaise sitruuna ja purista mehu molemmista puoliskoista. Sekoita hyvin, peitä ja anna seistä 7 tuntia.
Laita seos keskilämmölle ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Raasta sitruunankuori varoen poistamasta valkoista osaa ja lisää se kulhoon kypsymisen aikana.
Raasta sitten inkivääri ja lisää se omenoiden joukkoon.
Sekoita hyvin ja keitä kiehumispisteestä tunnin ajan. Sekoita silloin tällöin lusikalla ja pudottele palat joukkoon.
Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje kansilla.
- 45 minuuttia
- 0 kcal
- 488
- 2 tuntia 10 minuuttia
- 0 kcal
- 126
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 352
- 1 tunti 15 minuuttia
- 0 kcal
- 632
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 283
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 401
- 15 minuuttia
- 0 kcal
- 311
- 45 minuuttia
- 0 kcal
- 287