Omenamarmeladi
Klassinen omenamarmeladi on yksinkertainen, edullinen ja herkullinen jälkiruoka, jonka kuka tahansa voi valmistaa omassa keittiössään. Sen valmistukseen tarvitset vain yhden ainesosan. Tästä luonnollisesta ja terveellisestä omenasosepohjaisesta marmeladista tulee nimikkoannoksesi.
- Proteiinit: 1,9 grammaa
- Rasvat: 0,3 g
- Hiilihydraatit: 20,7 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
-
Annosten lukumäärä:
1 200 g marmeladia
Valmistella kotitekoinen marmeladia Valmistamme tämän reseptin ilman sakeuttamisaineita, sokeria, sitruunahappoa ja muita lisäaineita. Omenat sisältävät runsaasti pektiiniä, mikä poistaa hyytelöimisaineiden tarpeen. Se riittää varmistamaan, että nallekarkit säilyttävät muotonsa ja niillä on miellyttävä, joustava koostumus. Se on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto prosessoiduille makeisille, joista sekä lapset että aikuiset pitävät.
Omenamarmeladin resepti on melko yksinkertainen, mutta ei nopein. kokki Tämän jälkiruoan tekeminen vie keittiössä kymmenen minuuttia ja sen hyytyminen vie lähes päivän. Joten älkäämme tuhlatko aikaa ja aloittakaamme heti!
-
Omenat1 kg
Paista omenat. Leikkaa kannet pois ja pistele kuoreen hammastikku useasta kohdasta, jotta hedelmäliha ei halkeile. Kaada pannulle puoli kupillista vettä ja paista uunissa 150 asteessa 50 minuuttia.
Tarkista hedelmän kypsyys hammastikulla. Sen tulisi olla pehmeää ja hyvin ruskistunutta.
Anna omenoiden jäähtyä hieman ja kuori ne ja poista niiden siemenkodat.
Laita kuoret kattilaan ja peitä vedellä. Valmista keitto: kuumenna seos keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Siivilöi keitto ja anna sen jäähtyä.
Sekoita omenasose sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää 20 grammaa liivatetta jäähtyneeseen liemeen. Anna sen seistä 2–3 minuuttia, jotta liivate liukenee.
Kaada liivateseos (tai tavallinen omenaliemi) soseen joukkoon. Sekoita. Kuumenna omenaseosta miedolla lämmöllä, kunnes se saavuttaa enintään 60 celsiusastetta.
Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai kelmulla. Kaada sose vuokaan. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin 24 tunniksi.
Ota kovettunut marmeladi muotista ja leikkaa kuutioiksi. Pyörittele halutessasi jokainen karkki tomusokerissa. Valmis!
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Tietenkin! Omenamarmeladi on klassikko ja yksi helpoimmista. Pohjana voi kuitenkin käyttää mitä tahansa mehua.
On syytä huomata, että on olemassa hedelmiä, joista on lähes 99-prosenttisen epätodennäköistä saada marmeladia. Näitä ovat ananasmehu ja kiivisose.
Verkkosivuiltamme löydät muita yksinkertaisia ja edullisia vaihtoehtoja kirsikoista, appelsiineista ja jopa kolasta valmistetuille hyytelökarkeille.
Ennen kuin laitat valmisteen jääkaappiin hyytymään, varmista, että maku on mieleisesi. Lisäksi maku voi muuttua hieman pakastuksen aikana.
Jotta kuuman seoksen ei tarvitse odottaa täydellistä jäähtymistä, käytä seuraavaa vinkkiä:
- Täytä pieni lasi jäällä ja kaada sitten siihen vettä;
- Lusikoi sose lusikkaan ja laita se jäähauteeseen. Seos tasaantuu hieman ja muistuttaa puolikovetettua marmeladia;
- Kokeile karkkia maun mukaan.
Jos jokin puuttuu (sokeri, happamuus), lisää seokseen valitsemasi ainesosa ja sekoita huolellisesti.
Kotitekoinen marmeladi on loistava vaihtoehto paitsi perheen kulutukseen, myös herkullinen lahja tai lisäys siihen.
Vaikka kirkkaat värit ja mielenkiintoiset karkkimuodot riittävät lapselle, aikuiset voivat yllättyä epätavallisesta, pikanttimausta. Esimerkiksi omenamarmeladi voidaan valmistaa lisäämällä siideriä, likööriä, vodkaa, valkoviiniä, rommia, samppanjaa.
Antaaksesi karkeille niiden tunnusomaisen alkoholimaun, lisää alkoholijuoma vasta soseen nostamisen jälkeen liedeltä. Lopputulos on todella herkullinen!
Hyytelöpavut ovat loistava kesäherkku. Ne ovat paitsi herkullisia ja terveellisiä, myös virkistäviä kuumana päivänä. Muista napata tämä resepti.
- 45 minuuttia
- 329 kcal
- 2028
- 6 tuntia
- 206 kcal
- 948
- 4 tuntia
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 minuuttia
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 tunti 5 minuuttia
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 tunti 20 minuuttia
- 250 kcal
- 4597
- 20 minuuttia
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 tuntia
- 285 kcal
- 10351