Omenapiirakka ilman taikinaa

Kuori pestyt omenat ja raasta ne karkeasti syvään kulhoon. Purista joukkoon sitruunamehua, lisää kaneli ja sekoita hyvin.

Sekoita suuressa kulhossa mannasuurimot ja jauhot leivinjauheen, vaniljan ja sokerin kanssa.

Voitele uunivuoka sulatetulla voilla ja levitä kuivaa seosta noin 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja tasoita se.

Levitä sitten kerros saman paksuisia omenoita ja jatka muottiin täyttämistä vuorotellen kerroksia 3 kertaa.

Ripottele viimeisen omenakerroksen päälle 1 rkl sokeria ja kaada päälle lämmintä maitoa jakaen sitä reunoille ja keskelle.

Nyt ajamme veitsellä piirakan yli niin, että neste jakautuu tasaisesti ja imee kuivan seoksen.

Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan. Anna sen jäähtyä lämpimäksi ja irrota sitten vuoasta.