Jäädytetyt luumut siirapissa
Tässä reseptissä luumut pakastetaan yhtenä massana, ei yksittäisinä hedelminä. Hedelmien säilömiseen käytetyn sokerisiirapin ansiosta ne säilyttävät makunsa ja ravintoarvonsa pidempään. Pienenä bonuksena näytän, miten luumuja sokeroidaan kypsentämättä.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Luumu2 kg
-
Sokeri400 G
-
Vesi1 l
Leikkaa luumut puoliksi ja poista kivet. Aseta ne astioihin tasaiseksi kerrokseksi hedelmäliha alaspäin. Muuten hedelmät pehmenevät ja menettävät muotonsa.
Kuumenna vesi kattilassa ja lisää sokeri, kun pinnalle alkaa muodostua kuplia. Sammuta liesi ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut; älä anna kiehua.
Kun siirappi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kaada se luumujen päälle.
Jos luumua jää ylimääräiseksi, laita se pussiin ja ripottele sokerilla jokaisen kerroksen päälle.
Laita rasiat pakastimeen ja anna niiden jähmettyä 24 tuntia. Ota ne sitten pois ja sulje ne tiiviisti pusseilla. Tai jos sinulla on sellaisia, sulje ne kansilla.
- 10 minuuttia
- 0 kcal
- 876
- 15 minuuttia
- 0 kcal
- 791
- 10 minuuttia
- 40 kcal
- 2138
- 30 minuuttia
- 139,1 kcal
- 1158
- 25 minuuttia
- 46 kcal
- 1779
- 40 minuuttia
- 609 kcal
- 217
- 10 minuuttia
- 213 kcal
- 4136
- 20 minuuttia
- 46 kcal
- 598