Jäädytetty mustikkamehu
Mustikoita voi pakastaa myös kokonaisina. Mehusta saa valmiin herkun, joka muistuttaa pehmeää sorbettia. Makeaa mustikkamassaa voi myös lisätä väri- tai makuaineeksi mihin tahansa marjajälkiruokaan. Yksinään pakastettuna mustikkamehu on erinomainen täyte.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 22,1 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 4
-
Mustikka800 G
-
Sokeri4 rkl
-
Suolaa1 tl
-
Jäädytetty mustikkamehu600 ml
Laita pestyt ja lajitellut mustikat suoraan tehosekoittimeen. Lisää sokeri ja suola ja kaada vesi joukkoon.
Vatkaa tasaiseksi.
Aseta siivilä leveän kulhon päälle ja kaada mustikkasose siihen. Sekoita lastalla, jotta hedelmäliha erottuu mehusta.
Peitämme seulan harsolla ja suodatamme vielä kerran.
Puristamme jäljellä olevan mehun harsosta hyvin, jotta saamme viimeisenkin pisaran arvokasta nestettä irti.
Saamme täydellistä mustikkamehua, jota ei tarvitse steriloida. Se sisältää vain vähän hedelmälihaa. Pakastettu seos on myös siemenetön.
Jaamme sen kertakäyttöpusseihin. Voit tilata niitä AliExpressistä. Tai kaadamme sen laseihin, peitämme kelmulla ja jätämme pakastimeen 24 tunniksi, jotta mustikkamehu jäätyy kunnolla.
- 15 minuuttia
- 196,2 kcal
- 1536
- 10 minuuttia
- 0 kcal
- 239
- 15 minuuttia
- 34 kcal
- 3183
- 20 minuuttia
- 128 kcal
- 2265
- 30 minuuttia
- 139,1 kcal
- 1158
- 30 minuuttia
- 43 kcal
- 3373
- 45 minuuttia
- 57 kcal
- 1382
- 40 minuuttia
- 609 kcal
- 217