Kotitekoisia nallekarkkeja
Oikukkaat purukumit ovat olleet lapsuuden suosikkiherkkuja jo vuosia. Tämän herkun valmistuksessa ei ole mielikuvituksellesi rajoja: voit tehdä niitä missä tahansa maussa, värissä tai muodossa. Tänään näytämme, miten teet näitä liivatekarkkeja kotona, jotta ne onnistuvat täydellisesti ensimmäisellä kerralla.
- Proteiinit: 4,7 grammaa
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 76,7 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 30
-
glukoosisiirappi140 G
-
Kirsikkasose100 G
-
Sokeri100 G
-
Vesi80 G
-
Vesi60 G
-
Gelatiini20 G
-
Sitruunahappo3 G
-
Maissitärkkelysarkistointia varten
Liota liivate vedessä ja sekoita. Anna sen seistä 10 minuuttia, jotta liivate turpoaa.
Sekoita kattilassa sokeri, kirsikkasose, glukoosisiirappi ja vesi. Voit tehdä kirsikkasoseen itse tai ostaa sitä valmiina supermarketeista tai erikoisleipomoista.
Laita kattila seoksen kanssa keskilämmölle.
Kuumenna siirappi 111 celsiusasteeseen ja ota sitten pois liedeltä. Kypsyminen kestää noin 15 minuuttia, ja siirapista tulee paksumpaa.
Anna siirapin jäähtyä noin 80 asteeseen.
Siirapin jäähtyessä sulata liivate mikrossa 5–10 sekunnin jaksoissa, jotta se ei ylikuumene.
Lisää sulatettu gelatiini siirappiimme ja sekoita kaikki huolellisesti.
Lisää sitruunahappo samaan seokseen gelatiinin jälkeen ja sekoita kaikki huolellisesti.
Tämä auttaa marmeladia säilyttämään kauniin kirkkaan värinsä.
Kaada siirappi silikonimuotteihin ja laita ne jääkaappiin tunniksi jähmettymään.
Ota marmeladi jääkaapista; se on melko tahmeaa. Ota marmeladi varovasti muoteista ja pyörittele sitä maissitärkkelyksessä, ravistele ylimääräinen pois ja aseta se lautaselle.
Samankaltainen videoresepti: Kaupan muotoiset nallekarkit
Muistatko legendaariset Haribon nallekarkit? Nyt sinäkin voit tehdä saman herkun. Tee se itseTämä prosessi yllättää sinut helppoudellaan ja vähäisellä tuotemäärällään, koska marmeladit ovat gelatiinilla ja mehulla.
Tämä videoresepti auttaa sinua valmistamaan makean herkun, joka on aivan yhtä hyvä kuin kaupasta ostettu. Kirjoittajan yksityiskohtaisen vaihekuvauksen ansiosta vältät aloittelijoiden usein tekemät virheet. Ja videon loppuun mennessä näet, kuinka "marmeladimainen" tämä resepti todella on.
Suunnittelu ja lähettäminen
Tämä herkku erottuu edukseen kirkkaan ja huomiota herättävän ulkonäkönsä ansiosta. Siksi se on niin suosittu jälkiruokakoristeena lastenjuhlissa. Nämä kirkkaanväriset nallekarkit sopivat erinomaisesti pastellisävyisten, hillitympien kakkujen kanssa. Voit myös laittaa ne kauniiseen rasiaan ja sitoa sen nauhalla täydellisen lahjan saamiseksi.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
- 10 tuntia 20 minuuttia
- 150 kcal
- 3368
- 5 tuntia 40 minuuttia
- 310 kcal
- 10098
- 4 tuntia
- 202 kcal
- 2339
- 3 tuntia
- 258,1 kcal
- 8834
- 5 minuuttia
- 150,4 kcal
- 415
- 5 tuntia
- 214,4 kcal
- 2788
- 30 minuuttia
- 177,9 kcal
- 1273
- 50 minuuttia
- 331 kcal
- 999