Karamelli
Tämä osio on omistettu karamellin valmistukselle vaiheittaisten reseptien avulla.
Karamelli on makea herkku, joka valmistetaan tyypillisesti kuumentamalla ja karamellisoimalla sokeria. Sitä on saatavilla useissa eri muodoissa, väreissä ja makuissa, ja sitä on saatavilla sekä kovana että pehmeänä karkkina.
- Nopein
- Minimituotteet
- 2 minuuttia
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minuuttia
- 375,9 kcal
- 734
- 2 minuuttia
- 201,2 kcal
- 586
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 15 minuuttia
- 375,9 kcal
- 734
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuuttia
- 0 kcal
- 466
- 15 minuuttia
- 120 kcal
- 541
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuuttia
- 0 kcal
- 466
- 15 minuuttia
- 120 kcal
- 541
Hunajatikkukarkit ovat terveellinen herkku, joka varmasti miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Tänään näytämme, miten voit tehdä niitä itse...
- 20 minuuttia
- 292,0 kcal
- 5267
-
Sokeri150 G
-
Hunaja70 G
-
Vesi25 G
-
Elintarvikevärihalutulla tavalla
-
Kasviöljy1 rkl
- 20 minuuttia
- 357 kcal
- 825
- 2 minuuttia
- 201,2 kcal
- 586
- 40 minuuttia
- 362 kcal
- 599
-
Sokeri150 G
-
glukoosisiirappi16 G
-
Kerma 33%130 G
-
Appelsiinimehu40 G
-
Voi60 G
-
Puristettu appelsiini0,5 G
-
Sitruunankuori1 kpl
-
Suolaa2 G
- 1 tunti 30 minuuttia
- 239 kcal
- 620
-
Maito500 ml
-
Maitotiiviste150 G
-
Muna C15 kpl
-
Vaniljasokeri10 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Sokeri60 G
-
Vesi1 rkl
-
Sitruunahappo1 hyppysellinen
- 30 minuuttia
- 394 kcal
- 484
Karamellin historia juontaa juurensa antiikin aikoihin, jolloin sokeria valmistettiin ensimmäisen kerran ruoko- ja juurikassiirapista. Aluksi karamelli valmistettiin yksinkertaisesti keittämällä sokeria ja vettä, kunnes muodostui kiinteä massa. Ajan myötä karamelli alkoi saada hienostuneempia muotoja ja makuja. Karamellia voitiin valmistaa lisäämällä maitoa, pähkinöitä, hedelmäaromeja ja muita ainesosia.
Teknologian ja kulinaaristen taitojen kehittyessä on syntynyt erilaisia karamellityyppejä: kovaa, pehmeää, nestemäistä, täytettyä, levymäistä ja jopa mastiksikaramellia makeisten koristeluun. Karamellia on saatavilla myös useina makuina – vanilja, suklaa, hedelmä, minttu ja paljon muuta.
- 30 minuuttia
- 401 kcal
- 706
-
Popcorn100 G
-
Auringonkukkaöljy1 rkl
-
Voi1 rkl
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Sokeri200 G
-
Vesi100 ml
-
Voi1 rkl
- 20 minuuttia
- 92,1 kcal
- 707
- 20 minuuttia
- 377 kcal
- 385
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuuttia
- 0 kcal
- 466
- 15 minuuttia
- 375,9 kcal
- 734
- 50 minuuttia
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minuuttia
- 313 kcal
- 626
-
Sokeri170 G
-
Vesi30 G
-
glukoosisiirappi30 G
-
Kerma 33%200 G
-
Voita 82,5 %60 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
- 40 minuuttia
- 398,5 kcal
- 1192
-
Sokeri120 G
-
Kerma 33%120 G
-
Vesi30 G
-
Suolaa0,5 tl
-
Paahdetut maapähkinät90 G
- 30 minuuttia
- 378,6 kcal
- 695
- 20 minuuttia
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 minuuttia
- 139 kcal
- 335
- 30 minuuttia
- 486 kcal
- 737
-
Sokeri175 G
-
Inverttisiiri35 G
-
Vesi30 G
-
Kerma 30%200 G
-
Voi150 G
-
Suolaa1 G
- 30 minuuttia
- 177,9 kcal
- 1273
-
Sokeri200 G
-
Vesi (kiehuva vesi)35 G
-
Vesi siirappia varten80 G
-
Kerma 33%30 G
-
Voi80 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
- 15 minuuttia
- 120 kcal
- 541
- 15 minuuttia
- 206,4 kcal
- 380
- 30 minuuttia
- 350 kcal
- 501
Nykyään karamelli on suosittu maailmanlaajuisesti itsenäisenä herkkuna ja ainesosana monissa makeissa ruoissa ja juomissa. Sitä lisätään jäätelöön, kakkuihin, leivonnaisiin ja käytetään täytteenä karkeissa ja suklaapatukoissa.
Karamelli ei ole siis vain herkullinen herkku, vaan myös osa kulttuuriamme, historiaamme ja kulinaarisia perinteitämme, ilahduttaen meitä monimuotoisuudellaan ja ainutlaatuisella maullaan. Joten opi valmistamaan karamellia kotona vaiheittaisten resepteidemme avulla, joissa on kuvia.
8 reseptiä44 reseptiä21 reseptiä131 reseptiä44 reseptiä175 reseptiä1 resepti182 reseptiä12 reseptiä4 reseptiä53 reseptiä8 reseptiä6 reseptiä30 reseptiä21 reseptiä3 reseptiä30 reseptiä47 reseptiä7 reseptiä10 reseptiä46 reseptiä35 reseptiä12 reseptiä12 reseptiä70 reseptiä1 resepti13 reseptiä0 reseptiä47 reseptiä13 reseptiä4 reseptiä10 reseptiä19 reseptiä63 reseptiä2 reseptiä55 reseptiä26 reseptiä42 reseptiä7 reseptiä29 reseptiä7 reseptiä23 reseptiä1 resepti4 reseptiä4 reseptiä9 reseptiä8 reseptiä67 reseptiä12 reseptiä137 reseptiä6 reseptiä