Caesarsalaatin krutonit - 5 tapaa tehdä krutonkeja kotona

Yksi klassisen Caesar-salaatin tärkeimmistä ainesosista on krutonit. Ne vaikuttavat suoraan salaatin makuun. Älä siis osta valmiita krutonkeja. On parempi tehdä ne kotona kaikkien vaatimusten mukaisesti. Ensinnäkin Caesar-salaatin krutonien tulee olla rapeita ulkopuolelta, mutta pehmeitä sisältä. Toiseksi, kaikki krutonit tulee leikata samanmuotoisiksi ja -kokoisiksi paloiksi. Ja kolmanneksi, käytä vaaleaa leipää tai limppua krutonien valmistukseen.

Tässä kokoelmassa olen koonnut parhaat krutonkireseptit kuuluisaan Caesar-salaattiin. Jokainen ehdotetuista vaihtoehdoista täyttää kaikki yllä olevat vaatimukset. Valitse suosikkikrutonkireseptisi ja tee niistä herkullinen Caesar-salaatti.

Leivän valinta krutonkeja varten

Leipä on krutonien valmistuksen tärkein ainesosa. Se määrittää niiden maun, laadun ja rakenteen. Mutta miten valita oikea leipä täydellisten krutonien tekemiseen? Otetaan selvää.

Leivän tyyppi

Valkoinen, harmaa vai musta Borodinsky-leipä? Valitse leipätyyppi, joka parhaiten täydentää kaikkia muita ruoan aineksia.

Tuore vai vanhanaikainen?

Molemmat vaihtoehdot sopivat krutonkien valmistukseen. Tuoreista krutongeista saa rapean kuoren ja murean sisuksen, kun taas hieman vanhentuneista krutongeista saa kiinteämmän ja tiheämmän koostumuksen. Valitse ruokalajiisi parhaiten sopiva vaihtoehto. Jos päätät käyttää vanhentunutta leipää, varmista, että se ei ole pilaantunut.

Oikea rakenne

Jotta krutonit olisivat rapeita eivätkä liian kovia, valitse leipää, jonka rakenne on löysä ja ilmava. Sen ei tulisi olla liian murenevaa, koska se on leikattava pieniksi, siisteiksi paloiksi.

Ota nämä kriteerit huomioon valitessasi leipää krutonkeille, niin ne tulevat aina kauniiksi, rapeiksi ja uskomattoman herkullisiksi.

Valkoisen leivän Caesar-krutonit

Tämä uskomattoman maukkaiden valkoisten leipäkrutonien resepti sopii täydellisesti Caesar-salaattiin. Ne ovat rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Voi antaa krutongeille hienovaraisen maun, kun taas Provence-yrtit ja valkosipuli antavat ihanan aromin.

Ainesosat

• Valkoinen leipä - 6-7 viipaletta
• Voi - 50 g
• Kuivattu valkosipuli - 1 tl.
• Provencen yrttien seos - 1 tl.

Kypsennysaika: 25–30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3

Sulata voi mikrossa tai vesihauteessa.

Vaihe 4

Lisää Provencen yrttien ja kuivatun valkosipulin seos voihin ja sekoita hyvin.

Vaihe 5

Kaada saatu seos leipäviipaleiden päälle.

Vaihe 6

Sekoita kaikki huolellisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.

Vaihe 7

Laita leipä leivinpaperille ja laita se 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Vaihe 8

Poista krutonit 15 minuutin kuluttua. Niiden tulisi olla kevyesti ruskistuneet.

Vaihe 9

Lisää valmiit krutonit Caesar-salaattiin.

Valkosipulileipäsalaattikrutonit

Tämä on monipuolinen resepti valkoisesta leivästä valmistetuille valkosipulikrutongeille. Niitä voi lisätä erilaisiin salaatteihin, alkupaloihin ja keittoihin. Mausteiden tyyppi riippuu ruoasta, johon ne valmistetaan. Jos teet näitä krutonkeja kuuluisaan Caesar-salaattiin, käytä Provence-yrttejä ja oliiviöljyä.

Ainesosat

• Valkoinen leipä - 400 g
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Mausteet - 2-3 tl.

Kypsennysaika: 30–35 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja laita ne muovipussiin.

Vaihe 3

Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää se kasviöljyyn.

Vaihe 4

Lisää suola ja mausteet kasviöljyyn ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 5

Kaada saatu seos leipäviipaleiden päälle.

Vaihe 6

Jotta kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti, sido pussi ja ravista sitä hyvin useita kertoja.

Vaihe 7

Levitä leipäviipaleet tasaisesti koko uunipellille.

Vaihe 8

Laita leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 200 celsiusasteeseen 10 minuutiksi. Laske sitten lämpötila 150 celsiusasteeseen ja paista, kunnes krutonit ovat kypsiä (5–10 minuuttia).

Vaihe 9

Herkulliset, rapeat, kullanruskeat krutonit ovat valmiita jatkokäyttöön.

Caesarsalaattikeksejä paistinpannulla

Haluaisin jakaa kanssanne yksinkertaisen ja supernopean reseptin paistetuille krutongeille. Ne ovat herkullisia, maukkaita ja rapeita. Niitä voi lisätä mihin tahansa salaattiin. Voit säätää mausteiden määrää ja tyyppiä mielesi mukaan. Provence-yrtit ja kuivattu valkosipuli sopivat täydellisesti Caesar-salaattiin.

Ainesosat

• Valkoinen leipä - 150 g
• Voi - 30 g
• Suola - maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Leikkaa leipä pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä voi.

Vaihe 3

Aseta leipäviipaleet paistinpannulle.

Vaihe 4

Ripottele leipä suolalla ja mausteilla.

Vaihe 5

Paista leipää jatkuvasti sekoittaen 3–4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.

Vaihe 6

Rapeita ja erittäin kauniita krutonkeja on valmiina jatkokäyttöön.

Video: 2 helppoa tapaa tehdä Caesar-salaatin krutonkeja

Suunnitteletko Caesar-salaatin tekemistä, mutta et ole varma, miten täydelliset krutonit tehdään? Silloin sinun täytyy ehdottomasti katsoa tämä video. Se näyttää kaksi yksinkertaista tapaa valmistaa herkullisia, rapeita krutonkeja erilaisiin salaatteihin. Ensimmäiseen tapaan tarvitset uunin ja leivinpellin, kun taas toiseen syvän paistinpannun. Videon tekijä havainnollistaa selkeästi kummankin prosessin. Tämän videon katsomisen jälkeen kuka tahansa kotikokki osaa helposti valmistaa täydelliset krutonit kaikkien suosikki Caesar-salaattiin.