Pakkasen raikas, viilentävä maku ja hienovarainen jälkimaku – täydellinen yhdistelmä kuumille päiville, jotka ovat aivan nurkan takana. Kaikki tietävät, että tämä yhdistelmä löytyy jäätelöstä, joka on sekä lasten että aikuisten suosikkijälkiruoka. Mutta miksi ostaa sitä supermarketista, kun voit tehdä sen itse suosikkihedelmistäsi? Tänään kerron sinulle, kuinka valmistat täydellisen sorbetin kotona.
Klassinen mansikkasorbettiresepti
Resepti vaiheittaisilla valokuvilla
Mansikkasorbetti
Tämä klassinen sorbetti, jossa on herkkä mansikan maku ja lähes kukkainen tuoksu, ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia. Tämä virkistävä jälkiruoka sopii täydellisesti makeiden leivonnaisten kanssa.
Ravintoarvo annosta kohden
81 kcal
Proteiinit:0,6 g
Rasvat:0,3 g
Hiilihydraatit:19,5 grammaa
*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden
Kokonaisaika:
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1
Ainesosat
Annoksia
Mansikka
450 G
Sokeri
0,25 rkl
Sitruunamehu
0,5 tl
Suolaa
1 hyppysellinen
Valmistelu
Vaihe 1
Laita pestyt ja pilkotut mansikat tehosekoittimen kulhoon.
Vaihe 2
Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Kaada sokeri joukkoon.
Vaihe 4
Lisää sitruunamehu ja ripaus suolaa. Vatkaa.
Vaihe 5
Kaada seos ruokakulhoon. Peitä kannella. Pakasta 4 tuntia, sekoittaen 2 tunnin välein.
Vaihe 6
Tarjoile valmis sorbetti kulhossa.
Jäädytetty mansikka-banaanisorbettiresepti
Mansikkasorbetti banaaneilla on uskomattoman makea ja aromaattinen. Sen tiheä mutta ilmava koostumus jättää unohtumattoman vaikutuksen. Sitrushedelmien vivahteet lisäävät pikantin ja hieman happaman maun.
Ainesosat
Mansikat – 400 g
Banaani – 2 kpl.
Sitruunamehu – ½ tl.
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annoksia: 1
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Pese mansikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Peitä kelmulla ja laita pakastimeen kahdeksi tunniksi.
Vaihe 2
Teemme saman manipuloinnin banaanin kanssa.
Vaihe 3
Laita pakastetut marjat tehosekoittimeen.
Vaihe 4
Purista puoli teelusikallista sitruunamehua ja soseuta.
Vaihe 5
Tarjoile mansikka-banaanijäätelöä.
Sorbetti on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan monissa ravintoloissa. Tämä jälkiruoka on viime aikoina saavuttanut erityistä suosiota, koska sitä pidetään terveellisempänä ja vähäkalorisena kuin perinteistä jäätelöä. Sorbettia tarjoillaan muuten sekä jälkiruokana että alkupalana, ja se voi toimia myös "kokin kohteliaisuutena". Tarjoilusääntöjen mukaan sorbettia nautitaan perinteisesti runsaiden ruokalajien välissä. Ranskalaisilla on erityinen perinne, "Normandian aukko" (trou normand), jonka aikana vieraat virkistävät itseään vodkalla maustetulla limesorbetilla. Sitä syödään perinteisesti teelusikalla. Joskus kauhallinen kasvissorbettia tarjoillaan salaatin, alkupalan tai jopa keiton kanssa.
Kotitekoinen mansikka-jogurttisorbetti
Sorbetti on kylmä jälkiruoka, joka on valmistettu hedelmä- tai marjasoseesta. Sorbetin ja sorbetin tärkein ero on kerman, smetanan, jogurtin tai muun maitotuotteen käyttö. Tämä antaa sorbetille tiheämmän ja täyteläisemmän maun, kun taas sorbetti on pehmeää ja sileää.
Tämä mansikka-jogurttisorbetti tarjoaa upean kermaisen, marjaisen maun ja aromin. Vain neljä ainesosaa – ja pöydässäsi on uskomaton herkku!
Ainesosat
Mansikat – 500 g
Jogurtti – 600 ml
Sokeri – 150 g
Sitruunamehu – 1 rkl.
Kypsennysaika: 3 tuntia 20 minuuttia
Annoksia: 1
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Pilko pakastetut tai tuoreet mansikat tehosekoittimen kulhoon.
Vaihe 2
Lisää juomajogurttia. Voit käyttää tavallista valkoista jogurttia, muropohjaista jogurttia tai mansikkatäytteistä jogurttia.
Vaihe 3
Sekoita ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.
Vaihe 4
Lisää sokeri ja vatkaa.
Vaihe 5
Lisää sitruunamehu. Sekoita.
Vaihe 6
Kaada mansikkaseos pakastuksen kestävään astiaan. Pakasta 3 tuntia sekoittaen 30–40 minuutin välein.
Vaihe 7
Lusikoi valmis sorbetti lasiin jäätelökauhalla. Nauti!
Mansikka-basilikasorbettiresepti
Virkistävä mansikkasorbetti basilikan kanssa on herkullinen yhdistelmä. Basilika lisää tuoksuvan aromin. Jo muutama lehti tätä yrttiä luo upean vaikutelman.
Kaada seos yksittäisiin pahvikuppeihin ja pakasta 4–5 tuntia.
Vaihe 6
Anna valmiin jäätelön seistä huoneenlämmössä 5–7 minuuttia, jotta jääkuori sulaa. Nauti!
Mikä sorbetti tai sherbetti oli suosikkisi? Jaa ajatuksesi kommenteissa.
Video: Mansikkasorbetti: Kylmä jälkiruoka 5 minuutissa
Kun et kestä tukahduttavaa kuumuutta ja jääkaapissa on lempihedelmiäsi, on aika tehdä kylmää sorbettia. Tämä jälkiruoka on valmis vain muutamassa minuutissa. Oikean koostumuksen saavuttamiseksi sinun on kuitenkin odotettava pari tuntia. Jäädytetty mansikkasorbettijäätelö on uskomattoman makeaa ja herkullista.
YouTube-kanavan "It's Simple" luoja valmistaa uskomattoman jälkiruoan soseutetuista marjoista. Videoresepti on helppokäyttöinen ja yksityiskohtainen. Jopa aloitteleva kokki osaa tehdä täydellisen sorbetin.
Miten teet herkusta juuri sopivan määrän makeaa? Mitä ainesosia kannattaa lisätä, jotta koostumuksesta tulee kiinteämpää ja kimmoisampaa? Löydät kaikki vinkit videolta. Mansikkasorbetti on todella helppoa!
