Vadelmasorbetti ja sherbetti - 3 parasta reseptiä + video

Sorbetti on herkkä, kirpeä ja kylmä jälkiruoka, joka on valmistettu hedelmäsoseesta. Kiinalaiset olivat ensimmäisiä, jotka valmistivat tämän jäädytetyn jälkiruoan, ja sitten arabit. Itämaissa ruokaa kutsuttiin sorbetiksi. Mehun ja soseen lisäksi se sisältää pienen määrän kermaa.

Vaikka monet vertaavat sorbettia ja šerbettiä jäätelöön, voidaan sanoa, että näillä ruoilla on paljon pidempi ja rikkaampi historia. Lisäksi, toisin kuin jäätelön, niiden valmistaminen kotona on paljon helpompaa ja nopeampaa.

Sokeriton vadelmasorbetti kuntoiluresepti

Tämä herkkä vadelmapohjainen sorbetti on upea maun lähde. Tämä sokeriton jälkiruoka on uskomattoman kevyt ja makea banaanin ansiosta. Limemehu lisää ainutlaatuisen vivahteen ja raikkauden.

Ainesosat

• Vadelmat – 300 g
• Banaani – 1 kpl.
• Lime – ½ kpl

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita vadelmat ja viipaloitu banaani pakastimeen tunniksi.

Vaihe 2

Ajan kuluttua poista hedelmät ja siirrä ne tehosekoittimeen.

Vaihe 3

Purista puolikkaan limen mehu.

Vaihe 4

Vatkaa ainekset, kunnes ne muodostavat soseen.

Vaihe 5

Kaada saatu sose puhtaaseen astiaan ja pakasta 3 tuntia.

Vaihe 6

Sekoita valmista sorbettia, jotta jääkiteet liukenevat. Kaada tarjoilukulhoon. Nauti!

Herkullinen vadelmasorbettiresepti

Tämä supermakea vadelmasorbetti saa minkä tahansa makean herkun tuntumaan tylsältä ja mielenkiinnottomalta. Se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen sen uskomattoman hedelmäisen maun, kirpeyden ja rikkaan aromin vuoksi. Painoaan tarkkailevien ei kuitenkaan kannata hemmotella itseään tällä herkulla.

Ainesosat

• Vesi – 150 ml
• Vadelmat – 400 g
• Sokeri – 150 g
• Kerma – 150 ml
• Glukoosisiirappi/hunaja – 150 g

Kypsennysaika: 4 tuntia 30 minuuttia

Annoksia: 1

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kaada vesi pakastevadelmien päälle. Lisää sokeri. Kiehauta.

Vaihe 2

Lisää glukoosisiirappia tai hunajaa keitettyihin vadelmiin. Sekoita.

Vaihe 3

Soseuta vadelmat soseeksi. Siivilöi.

Vaihe 4

Laita valmis vadelmasose pakastimeen, kunnes se kovettuu.

Vaihe 5

Otamme jäädytetyn seoksen pois ja vatkaamme sen sekoittimella.

Vaihe 6

Lisää keskirasvainen kerma. Voit korvata sen myös 3,2-prosenttisella kefirillä tai paksulla valkoisella jogurtilla. Vatkaa.

Vaihe 7

Levitämme valmistetun seoksen muotteihin.

Vaihe 8

Laita pakastimeen pariksi tunniksi. Kasta valmiit tuotteet maitosuklaaan. Nauti!

Miksi sorbetti saattaa erottua pakastuksen jälkeen?

Kotitekoista sorbettia tehdessään kotikokit kohtaavat usein ongelman, jossa sorbetti erottuu jäätymisen jälkeen. Tähän on useita yleisiä syitä:

1. Sorbetti tehtiin mehusta. Tässä tapauksessa reseptiin tulisi sisällyttää sakeuttamisaine.
2. Tuotteessa on paljon nestettä.
3. Jälkiruoasta tuli liian paksua tai päinvastoin liian löysää. Tämä voi johtua väärästä siirappimäärästä.
4. Pakastuksen jälkeen sorbetti sulatettiin takaisin soseeksi.

Kiinnitä näihin kohtiin tarkkaan huomiota, niin sorbetista tulee täydellinen.

Video: Vadelma-mansikkasorbettijäätelö

Tämä herkkä ja uskomattoman herkullinen vadelma-mansikkasorbettijäätelö ei jätä ketään kylmäksi. Jäädytetty sose kirjaimellisesti sulaa suussa ja jättää jälkeensä uskomattoman täyteläisen, hedelmäisen ja kermaisen jälkimaun, jossa on sitrushedelmien vivahteita. Ainesosien yhdistelmä ei jätä ketään haluamaan kokeilla sitä!

Kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa tätä sorbettia kotona Ermoolino-brändin nimikkoreseptin ansiosta. Yrityksen YouTube-kanavalla on helppokäyttöinen ja yksinkertainen video-opas täydellisen sorbetin valmistukseen. Se näyttää nopeasti mutta perusteellisesti vaiheittaisen reseptin mansikka-vadelmajälkiruoalle lapsille.

Tämä herkullinen ja virkistävä herkku sopii täydellisesti nurkan takana häämöttävään kuumaan säähän. Tästä herkusta tulee varmasti hitti sekä aikuisten että lasten keskuudessa.