5 parasta marjasorbettireseptiä
Sisältö
Marjasorbetti on loistava vaihtoehto jäätelölle kuumalla säällä ja sen jälkeen. Jos pakastimessa on vielä pakastemarjoja jäljellä, voit aina tehdä herkullisen jälkiruoan juhlapyhiksi – tarjoile se hieman sulatettuna. Kotitekoisen jäätelön ylellinen koostumus, miellyttävä kermainen marjojen maku ja herkullinen tuoksu tekevät sen valmistamisesta kotona helppoa ja yksinkertaista. Ja mikä parasta, voit valita suosikkimarjasi.
Tänään opimme tekemään pakastettua mansikkasorbettia, mustikkasorbettia, karpalojäätelösorbettia vohveleilla ja marja-hedelmäkasvissorbettia.
Pakastemansikoista valmistettu marjasorbetti
- Proteiinit: 0,8 g
- Rasvat: 1,5 grammaa
- Hiilihydraatit: 9,3 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 8
Ainesosat
-
Vesi70 ml
-
Sokeri65 G
-
Mansikka500 G
Valmistelu
Valmista siirappi. Yhdistä sokeri ja vesi kattilassa, laita se liedelle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Muussaa mansikat tyhjässä astiassa, kunnes ne saavuttavat soseen koostumuksen.
Yhdistä siirappi mansikkasoseen kanssa ja sekoita.
Kaada seos jäädytysmuottiin.
Peitä kannella ja laita pakastimeen 1–1,5 tunniksi.
Kun aika on kulunut, ota hieman jäätynyt sorbetti pakastimesta ja sekoita. Tämä estää kiteiden muodostumisen koostumukseen. Toista tämä prosessi 2–3 kertaa 3–4 tunnin aikana, kunnes sorbetti on täysin jäätynyt.
Koristele valmis sorbetti marjoilla tai mintulla. Tarjoile.
Video: Puutarhamarjasorbetti
Haluatko tehdä oman sorbetin kotona? Suosittelen katsomaan videoreseptin YouTube-kanavalta "Air Cake - Desserts and Goodies". Luoja tarjoaa erittäin yksinkertaisen ja herkullisen kotitekoisen sorbetin, joka on valmistettu vadelmista ja herukoista. Hän jakaa vinkkejä täydellisen sorbetin valmistukseen ilman siemeniä, kiviä tai kuoria. Sose on sileää ja kermaista, mikä johtaa silkkisen herkulliseen jälkiruokaan. Video näyttää jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti, joten se on helppoa jopa aloittelevalle kokille tai lapselle.
Kanavalta löydät myös hyväksi havaittuja reseptejä kakkuihin, piirakoihin, kekseihin, sufleihin ja muihin makeisiin. Voit yllättää perheesi ja ystäväsi uusilla, herkullisilla makeilla ruoilla joka päivä "Air Caken" avulla.
Yksinkertainen mustikkasorbettiresepti
Mustikan tunnusomainen tuoksu yhdistettynä upeaan makuun – siinäpä mustikkasorbetti. Vain kolme ainesosaa, mutta todella hauskaa. Yksinkertainen ja herkullinen – siinä täydellisen sorbetin salaisuus.
Ainesosat
- Juotava jogurtti – 500 g
- Sokeri – 50 g
- Mustikat – 300 g
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Annoksia: 6 jäätelöä
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Kaada mustikat tehosekoittimen kulhoon.
Vaihe 2
Kaada jogurtti marjojen päälle.
Vaihe 3
Lisää sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Täytä jäätelömuotit marjaseoksella.
Vaihe 5
Laita pakastimeen 3–4 tunniksi. Ennen kuin otat jäätelön muoteista, kasta ne kuumaan veteen. Nauti!
Karpalo-sorbettijäätelöä vohveleilla
Karpalosorbetti on terveellinen ja vitamiinipitoinen herkku, joka maistuu sekä aikuisille että lapsille. Sen miellyttävä kermainen maku yhdistettynä kevyeen happamuuteen ei jätä ketään kylmäksi. Juuri sopiva kuumaan kesään.
Ainesosat
- Kerma 33 % – 500 ml
- Tiivistetty maito (raakamaito) – 300 g
- Sokeri – 80 g
- Karpaloita – 250 g
- Vohvelikakut – 2 kpl.
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Annoksia: 6 hammasrautaa
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Ripottele karpaloille sokeria. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Laita liedelle. Kiehauta ja keitä, kunnes seos on paksua. Jäähdytä kattilassa kulhossa jäävettä.
Vaihe 3
Hiero jäähtynyt sose siivilän läpi.
Vaihe 4
Leikkaa kakut vuoan kokoisiksi.
Vaihe 5
Vatkaa kerma, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja.
Vaihe 6
Kaada kondensoitu maito ohuena nauhana, sekoittaen seosta jatkuvasti.
Vaihe 7
Aseta ensimmäinen kakkupohja vuoan pohjalle. Levitä kerma päälle ja tasoita se.
Vaihe 8
Levitä karpalotäyte. Peitä toisella kakkukerroksella.
Vaihe 9
Laita pakastimeen 3–4 tunniksi. Leikkaa valmis jäätelö paloiksi. Valmis!
Kotitekoinen kasvismarjasorbetti
Jos välttelet eläintuotteita, mutta silti kaipaat herkullista ja viilentävää jäätelöä juuri nyt, suosittelen tekemään itse hedelmä- ja marjasorbettia. Tavallinen maito korvataan kasvimaidolla, banaanit lisäävät makeutta ja vaniljauute herkullisen aromin. Tämä jälkiruoka ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen.
Ainesosat
- Kasvimaito – 250 ml
- Banaanit – 2 kpl.
- Vadelmat – 150 g
- Mustikat – 150 g
- Vaniljauute – 2 tl.
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Annoksia: 4-5 palloa
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Laita kypsät banaanit tehosekoittimen kulhoon.
Vaihe 2
Kaada joukkoon kasvismaito. Lisää vaniljauute. Voit halutessasi käyttää muita mausteita ja aineksia: kanelia, sitruunan-/appelsiininkuorta, minttua. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan. Lisää mustikat ja vadelmat toiseen osaan. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Kaada molemmat seokset muottiin. Sekoita. Pakasta 3–4 tuntia tai yön yli.
Vaihe 5
Kasta jäätelökauha lämpimään veteen, jotta pallojen pyörittely kiinteästä massasta on helpompaa.
Vaihe 6
Tarjoiluun siirrä sorbetti lautaselle tai käytä vohvelitötteröjä. Nauti!
Unohda supermarkettijäätelö ja hemmottele perhettäsi herkullisella ja terveellisellä kotitekoisella sorbetilla.
