Verkkosivustomme tarjoaa runsaasti alkuperäisiä reseptejä ja luovia ideoita kulinaaristen mestariteoksiesi koristeluun, mutta tänään haluaisimme keskustella siitä, miten kotitekoisia kakkuja voi kehystää kauniisti ja valokuvata oikein Instagramia varten tai henkilökohtaisen portfolion luomiseksi aloittelevalle leipurille.

Tarvittavat varusteet

Nykyään ammattimaiset makeistuotteiden kuvaukset studiossa ja henkilökohtaisen leipuriportfolion luominen ovat melko kalliita. Lisäksi on käytännössä mahdotonta koota kaikkia kakkuja ja jälkiruokia kerralla, jotta valokuvaaja voisi saada työn valmiiksi yhdellä kuvauksella. Kakkujen kanssa matkustamisen vaikeutta on sanomattakin selvää, joten useimmat leipurit ottavat kuvia blogeihinsa tai portfolioihinsa itse ja järjestävät jokaisen kakun kuvauksen itselleen sopivana ajankohtana kotona.

Kakkujen valokuvaaminen - Vinkkejä ammattilaisilta
Jos olet kiinnostunut valokuvauksesta ja haluat perehtyä kameran toiminnan yksityiskohtiin, suosittelemme tutustumaan järjestelmäkameroiden hintoihin. Jos etsit vain kauniita ja laadukkaita kuvia, keskitason iPhone- tai Android-puhelin, jossa on hyvä kamera, riittää.

Kakkujen valokuvaamisen oppiminen oikein ei ole vaikeaa, ja studiokuvan veroisen kuvan luomiseen tarvitset:

  • kamera tai älypuhelin (mieluiten pöytä- tai lattiajalustalla);
  • oikea paikka valokuvausta varten (kakkukuvan taustan ei tulisi häiritä jälkiruoan suunnittelua);
  • harkittu valaistus (luonnonvalo on ihanteellinen, mutta yksinkertainen pakkaus, joka koostuu erikoislampusta, hajottimesta ja heijastimesta, auttaa myös);
  • luovat rekvisiitta (perinteisillä merkinnöillä tai henkilökohtaisilla tiedoillasi varustetut päällysteet sekä muut esineet, jotka ovat kehyksessä sommitelman luomiseksi).

Ammattilaisten neuvoja

Voit ottaa upeita Instagram-kuvia yhdellä älypuhelimella noudattamalla näitä valokuvaajan yksinkertaisia ​​vinkkejä.

Vinkkejä jälkiruokien kuvaamiseen

Kuvauksen tausta

Monet aloittelevat valokuvaajat uskovat virheellisesti, että valkoinen tausta on universaali. Itse asiassa herkät, vaaleat jälkiruoat katoavat valkoista taustaa vasten, kun taas tummat ja täyteläiset jälkiruoat näyttävät liian kontrastisilta, ikään kuin ne olisi leikattu pois sommittelusta.

On parasta valita neutraali, ei liian kirkas tausta, joka sopii kakun värimaailmaan. Seuraavat näyttävät hyviltä kehyksessä:

  • marmoriset keittiötasot;
  • neutraalien sävyjen kangaspöytäliinat ilman kirkkaita tulosteita;
  • valokuva-alueen verhoaminen tavallisella kankaalla;
  • valokuvavyöhykkeet, jotka on koristeltu sopivien värien käärepaperilla.
Valokuva-alue kakun kuvaamiseen
Älä koskaan ota ruokakuvia pelkästään keittiössä, jossa työkalut näkyvät taustalla. Kuvausalueen luominen tai oikean kuvakulman valitseminen vie hieman aikaa, mutta tulokset ovat sen arvoisia.

Jos haluat kuvata kakun luonnollista taustaa vasten, on helpompi saada hyvä kuvakulma avoimessa tilassa kuin ikkunalaudalla. Ikkunasta tuleva kirkas valo voi usein luoda ruman hehkun kakun taakse. Heijastin (tai folioarkki tai valkoinen paperi) voi auttaa korjaamaan tämän ongelman, mutta se on seuraava askel ammatillisessa kehityksessäsi ruokavalokuvaajana.

Valaistus

Jokainen, joka on jo oppinut valokuvaamaan kakkuja oikein, huomauttaa, että vaikein asia heille oli oppia työskentelemään valon kanssa.

Seuraavat vaihtoehdot ovat mahdollisia:

  • luonnonvalo – yksinkertaisin, mutta valitettavasti ei aina saatavilla oleva vaihtoehto;
  • keinovalo (voi olla pistemäinen, suuntaava tai hajavalo, valaisten kohdetta yhdeltä puolelta tai eri kulmista).
Keinotekoinen valo kakkuja kuvattaessa

Kun kokeilet valoa, pidä nämä vinkit mielessä:

  • liian kirkas valo ikkunasta voidaan himmentää läpinäkyvällä valkoisella kankaalla;
  • Läpinäkymättömiä jälkiruokia kuvattaessa on parasta sijoittaa keinotekoinen valonlähde sivulle;
  • Hyytelölöjälkiruokien valaiseminen optimaalisesti tapahtuu useista pisteistä (hyytelöläkerroksen takana oleva valonlähde luo kauniin hehkuvan vaikutelman);
  • kiiltävät peilipinnat voivat häikäisyä, joten ne tulisi valaista pehmeästi sivuilta ja valokuvata ilman salamaa;
  • Kirkas, yksipuolinen valo voi luoda varjoja; tätä vaikutusta tulisi välttää käyttämällä heijastimia.

Lisätietoja valaistuksen käytöstä ruokakuvauksessa on tässä videossa:

Hyökkäyskulma

Kun keskustellaan siitä, miten kakkuja voi valokuvata kauniisti, ammattilaiset suosittelevat useimmiten jälkiruoan sijoittamista kuvaan siten kuin pöydässä istuva henkilö sen näkisi. Tämä herättää intuitiivisesti halun ojentaa kätensä ja kokeilla herkullista palaa.

Jälkiruokien valokuvaamiseen on olemassa joitakin yleisesti hyväksyttyjä sääntöjä:

  • 20–30°:n hyökkäyskulmaa pidetään yleisenä, jolloin sekä kakun sivut että yläosa ovat selvästi näkyvissä;
  • ”Herkullisen kuvan” saa asettamalla kameran 40–45° kulmaan;
  • monikerroksiset näyttävät parhaimmilta 10–15° kulmassa;
  • Kakkuja, joiden kohokohta on yläosan muotoilu, voidaan valokuvata yksinkertaisesti asettamalla kamera kohteen yläpuolelle.

Koostumus

Ei ole olemassa yhtä ainoaa, yleismaailmallista vinkkiä kauniin kakkukuvan ottamiseen, sillä ihanteellinen kuvakulma, tausta, valaistus ja koristelu riippuvat monista jälkiruoan parametreista (koko, muotoilu, värimaailma, geometria jne.).
Kaunis kuva kakkukoostumuksesta

Kun luot täydellistä sommitelmaa, ota huomioon seuraavat valokuvaajien vinkit:

  • kakku tulee sijoittaa sommitelman keskelle, täyttää suurin osa kehyksestä ja sovittaa kokonaan sen sisään;
  • monimutkaisilla kuvioilla varustetut jälkiruoat eivät vaadi lisäelementtejä; taustan tulee olla neutraali;
  • valokuva-alueen ja kaikkien sommitelmassa olevien esineiden täydellinen puhtaus on pääsääntö;
  • Lakonisen ja minimalistisen muotoilun omaavia kakkuja, piirakoita ja jälkiruokia voidaan täydentää tyyliin sopivilla rekvisiitoilla (kauniit astiat, elegantti lusikka, yksittäiset suuret kukat tai minikimput, pitsielementit, värikkäät konfetit, hedelmät ja marjat);
  • Jos kuvaat omia töitäsi leipurin portfolioon verkkosivustolle tai Instagram-sivulle, harkitse kuvan päälle lisättävää kylttiä tai muuta vastaavaa kuvaan liittyvää kylttiä tietojesi kanssa. Tämä herättää enemmän luottamusta kuin kuvankäsittelyohjelmassa lisätty teksti.
Kompositio kakkuvalokuvauksessa

Jos jälkiruoan pääasiallinen kauneus piilee sen ulkokuoren alla, ota kuva kakusta poikkileikkauksessa noudattaen näitä suosituksia:

  • leikkaa pois vain yksi annospala (yleensä 1/6 kakusta);
  • yritä saada täydellinen leikkaus (tätä varten leikkaa erittäin jäähdytetty jälkiruoka suurella, esilämmitetyllä veitsellä);
  • Leikkauksen jälkeen rungossa ei saa olla murusia tai muita jälkiä (ne on poistettava huolellisesti).
Kuinka valokuvata kakun poikkileikkaus

Leikatut kakut on kuvattu kolmessa versiossa:

  1. itse kakku, ilman yhtä palaa;
  2. kakku ja leikattu pala sen vieressä lautasella;
  3. vain leikattu osa.
Valinta riippuu siitä, miten kakku on koristeltu kokonaisuutena, kuinka kirkkaalta tietty pala näyttää ja kuinka suuren haluat palan olevan kehyksessä.
Kuinka valokuvata kakun poikkileikkaus

Aloittelevien ruokakuvaajien yleisiä virheitä

Yleisimpiä virheitä, joita kokeneet valokuvaajat huomaavat ruokabloggaajien työssä, ovat:

  • virheellinen työskentely valon kanssa (valokuvauksen oppiminen ilman häikäisyä ja tarpeettomia varjoja vaatii harjoittelua);
  • varjojen täydellinen puuttuminen, mikä tekee kuvasta luonnottoman (kolikon toinen puoli, joka syntyy heijastinten liian aktiivisen käytön seurauksena);
  • valkoinen tausta;
  • ylimääräisiä esineitä taustalla;
  • taustasävyjen ja sommitteluelementtien väärä valinta;
  • huonot kuvakulmat (kauniiden valokuvien ottamisen taito on opittava);
  • liian lähikuvia (kaikki pienimmätkin epätäydellisyydet näkyvät);
  • epäsiistit leikkaukset (jos et ole varma, että leikkaus on täydellinen, on parempi olla tekemättä tätä);
  • kuvaaminen ilman jalustaa (käden pieni tärinä voi tehdä kuvasta epätarkan);
  • ylimääräiset valonlähteet huoneessa;
  • liikaa rekvisiittaa (itse jälkiruoka saattaa kadota kuvaan);
  • rekvisiitta ei ole samaa tyyliä.

Ideoita kauniiseen valokuvaan kakun kanssa

Usein, kun tyttö saa lahjaksi upean ja erittäin omaperäisen kakun, hän haluaa ottaa kauniin kuvan ja jakaa tällaisen epätavallisen lahjan ystäviensä kanssa Instagramissa tai muussa sosiaalisessa mediassa.

Kakkuvalokuvaideoita

Lisää ideoita luovien asioiden tekemiseen kotona syntymäpäivälahjaksi saamastasi kakusta saat katsomalla tämän videon:

Lue myös: