Monet kotikokit, jotka ovat vasta aloittamassa jälkiruokien monipuolisen maailman tutkimista, mutta eivät ole vielä valmiita käyttämään ylimääräistä rahaa erikoislaitteisiin, miettivät, miten tehdä leivonnaispussi kotona. Tässä artikkelissa tutkimme tämän leivonnaistyökalun etuja, kuinka valita oikea tarpeisiisi ja mitä voit käyttää leivonnaispussin korvikkeena kotona.

Käytön edut

Edullinen kulinaarinen pussi lisäosineen korvaa täysin klassisen täytepussin. Molemmat työkalut on suunniteltu seuraaviin tarkoituksiin:

  • kaunis kermapursotus kakkua koristellessa;
  • ohuiden, avoimien merkintöjen luominen suklaasta tai lasitteesta;
  • kauniiden "kukkuloiden" muodostaminen marengkien leivontaan ja vaahtokarkkien valmistukseen;
  • pursota taikinaa eclair-leivoksia tai "Kurabie"-keksejä varten leivinpaperille;
  • majoneesiverkon tms. levittäminen salaatteihin ja muihin ruokiin.
Mitä voin käyttää leivonnaispussin sijaan?

Monet ammattileivonnaiset käyttävät mieluummin leivonnaiskasseja kömpelöiden ja vaikeasti käytettävien ruiskujen sijaan ja huomioivat tämän laitteen seuraavat edut:

  • sisällön puristaminen tasaisemmaksi;
  • yhden käden käytön helppous;
  • korkea liikkeiden hallinta, mikä yksinkertaistaa monimutkaisten kuvioiden ja kirjoitusten luomista;
  • vaihtelevuus suuren määrän liitteiden läsnäolon vuoksi;
  • helppokäyttöisyys.

Voit käyttää leivonnaispussia ilman suuttimia yksinkertaisesti tekemällä suuttimeen tarvittavan kokoisen reiän.

Jos haluat hallita ammattimaisempia taitoja alkuperäisen sisustuksen luomisessa, kannattaa oppia käyttämään lisäosia oikein, sillä jokaisella on oma tarkoituksensa.

Leivonnaiskassien suuttimet ja niiden käyttötarkoitukset

Katso tämä video saadaksesi lisätietoja seitsemästä kakkujen ja jälkiruokien koristeluun käytettävästä perusvinkistä:

Leivonnaiskassien tyypit

Kaupasta ostettu leivonnaispussi voidaan valmistaa useista materiaaleista:

  • elintarvikelaatuinen polyeteeni (yleensä nämä ovat ohuita kertakäyttömalleja);
  • paperi (myös kertakäyttöinen, mutta suuttimen kiinnittäminen tällaisiin pusseihin voi olla ongelmallista);
  • kangas (uudelleenkäytettävä, usein mukana tulee kiinnikkeitä);
  • silikoni (myös uudelleenkäytettävä, mutta paljon helpompi ja kätevämpi hoitaa kuin kangas).

Näiden tietojen perusteella mietitään, mitä voit käyttää leivonnaiskassin sijaan kakun koristeluun kotona.

Leivonnaiskassin tekeminen itse

Vaihtoehto nro 1 – makeispaperista

Yksinkertainen ja nopea korvausvaihtoehto kertakäyttöön, jos haluat tehdä yksinkertaisia ​​koristeita ilman kärkiä pienestä määrästä kermaa.
Leivinpaperista valmistettu leivonnaispussi

Jos sinulla on käsillä tavallista leivinpaperia, suosittelemme katsomaan lyhyen ohjeen paperisen leivonnaiskassin tekemisestä kotona.

Tämän menetelmän haittapuolena on, että tällaiset pussit eivät pidä muotoaan hyvin ja niistä tulee nopeasti käyttökelvottomia. Lisäksi niihin on vaikea kiinnittää kiinnikkeitä.

Vaihtoehto nro 2 – tavallisesta paketista

Toinen erittäin yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto leivonnaispussin korvaamiseen kotona.

Ota tavallinen pussi, täytä se kakkukuorrutteella ja tee pieni reikä toiseen kulmaan. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös leivonnaispussia, koska se on tavallisia pusseja tukevampi.

Leivonnaiskassi pussista
Tämän menetelmän haittapuolena on, että pehmeään pussiin on mahdotonta kiinnittää kiinnikkeitä turvallisesti samalla tavalla kuin paperiin, mikä tarkoittaa, että tämän vaihtoehtoisen pussin käyttömahdollisuudet ovat merkittävästi rajalliset.

Vaihtoehtoisesti voit tiivistää kulman kiinnikkeellä tavallisella teipillä käärimällä sen useisiin kerroksiin ulkoreunaa pitkin.

Vaihtoehto nro 3 – paperitiedostosta

Tätä varten tarvitsemme itse läpinäkyvän tiedoston, raudan ja paperiarkin (pergamentti käy).

Toimien algoritmi on erittäin yksinkertainen:

  • leikkaa tiedostosta tarvittavan kokoinen kulma 1 cm:n liitosvaralla;
  • Aseta laukku silityslaudalle ja peitä se paperiarkilla;
  • Kuumenna kuumalla silitysraudalla (ilman höyryä) 1 cm:n etäisyydeltä reunasta.

Lisätietoja leivonnaiskassin valmistamisesta tiedostosta on tässä videossa:

Vaihtoehto nro 4 – maitotölkistä

Loistava elämäntapavinkki kotiäideiltä, ​​jotka yrittivät korvata leivonnaispussin erilaisilla improvisoiduilla materiaaleilla.

Idea on uskomattoman yksinkertainen: tyhjä, hyvin pesty litran maitotölkki on ihanteellinen tähän tarkoitukseen. Se on valmistettu erittäin kestävästä polyeteenistä, johon mahtuu helposti metalli- tai muovikärki. Lisäksi tämä itse tehty pussi on helppo pestä ja käyttää uudelleen, mikä on ihanteellista koristeltaessa kakkua useilla eri kuorrutusväreillä.

Vaihtoehto nro 5 – kangaskassin ompelu

Tätä varten tarvitset pienen palan paksua, vedenpitävää kangasta ja vähän neulankäyttötaitoja.

Algoritmi uudelleenkäytettävän kangasleivonnaispussin valmistamiseksi omilla käsillä on melko yksinkertainen:

  1. Leikkaa kankaasta kaksi samanlaista kolmiota.
  2. Laita ne yhteen.
  3. Leikkaa kulma pois kiinnikkeen mukaan.
  4. Ompele kaksi saumaa (sivuilta).
  5. Kiinnitä kiinnitys.
Kuinka ommella leivonnaispussi kankaasta

Vaihtoehto nro 6 – valmiit kontit

Jos sinun on tehtävä ohut suklaamerkintä kermasta, suklaasta tai kuorrutteesta kakun koristelemiseksi, voit käyttää tavallista hiusväripurkkia, jossa on pitkä ohut nokka.
Hiusväripullot

Luonnollisesti tällainen improvisoitu leivonnauruisku on pestävä huolellisesti ennen käyttöä.

Tämän menetelmän haittapuolena on, että purkit on valmistettu elintarvikekäyttöön kelpaamattomasta muovista. Lisäksi niiden täyttäminen suklaalla tai kermalla kapean kaulan kautta on erittäin hankalaa.

Omien leivonnaissuuttimien tekeminen

Jos olet onnistunut tekemään ensimmäisen yksinkertaisen leivonnaispussisi itse, haluat väistämättä lisätä suuttimen, joka helpottaa ja lisää työhön mukavuutta tai antaa sinun luoda omaperäisempiä kuvioita.

Kutsumme sinut katsomaan mestarikurssia yksinkertaisten suuttimien valmistuksesta kotona tavallisista tölkeistä:

Mistä olet oppinut tekemään pursotinpusseja, ja kannattaako mielestäsi edes etsiä korvaajaa kaupasta ostetuille? Otamme mielellämme vastaan ​​neuvoja ja mielipiteitä kommenteissa.

Lue myös: