Banaanimanna on herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu tavallisesta viljasta.
Sisältö
Kuten valtaosa ruoista, mannavanukkaalla ei ole yhtä reseptiä. Jokaisella kotirouvalla on arsenaalissaan tiettyjä kulinaarisia niksejä, jotka johtavat uusien reseptien luomiseen. Mutta ruoalla on pakollinen joukko ainesosia. Tärkein on mannasuurimo. Se antaa leivonnaisille niiden tunnusomaisen maun ja jäljittelemättömän aromin.
Yksi suosituimmista mannavanukkaslajikkeista on banaaniversio. Tämä ei ole yllätys, sillä tämä hedelmä sisältää lähes kaikki tarvitsemamme vitamiinit ja on lisäksi herkullinen ja ravinteikas.
Herkullisimmat mannapannukakut
Banaanimannareseptejä on lukemattomia, mutta olemme valinneet niistä parhaat. Kun kokeilet niitä, lisäät ne epäilemättä suosikkikokoelmaasi.
Kefirillä
Mannik on hyvin samanlainen kuin tavallinen sokerikakku, ja jotta siitä tulisi maukas ja kuohkea, sinun on lisättävä taikinaan jonkinlaista maitopohjaista juuretinta. Tässä reseptissä tarvitaan seuraavat ainekset:
- Yksi lasillinen vähärasvaista kefiiriä
- Lasillinen rakeista sokeria
- Lasillinen mannasuurimoita
- Lasillinen jauhoja
- 2 keskikokoista kananmunaa
- Kaksi banaania
- 80–100 g voita
- 1 tl leivinjauhetta.
Laita mannasuurimot kulhoon, kaada joukkoon kefiiri ja anna niiden kohota puoli tuntia. Sillä välin sulata voi. Lisää se sitten mannasuurimoihin. Lisää munat ja sokeri ja sekoita.
Seuraavaksi ota vehnäjauhot ja siivilöi ne, jotta mannasta tulee pehmeämpää. Sekoita sitten jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne muihin aineksiin. Tämän jälkeen taikina on vatkattava perusteellisesti. Yleiskone on ihanteellinen tähän, mutta voit käyttää myös vispilää. Tämä vaatii voimakasta käyttöä.
Seuraavaksi ota kypsät, makeat banaanit, kuori ne ja viipaloi ne. Kaada puolet taikinasta uunivuokaan, lisää viipaloidut banaanit päälle ja kaada toinen puoli taikinasta niiden päälle. Taikinan tulisi olla ohuen smetanan kaltaista. Paista mannakakkua 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 50 minuuttia.
Epätavallinen taikina
Tässä alkuperäisessä reseptissä mannik valmistetaan ilman jauhoja, mikä tekee sokerikakusta hyvin ainutlaatuisen, mutta silti murean ja herkullisen. Lisäksi se ei vaadi edes kananmunia! Tähän leivonnaiseen tarvitset:
- 2 hyvää kypsää banaania
- puoli lasillista kefiiriä
- kaksi lasillista mannasuurimoita
- lasillinen sokeria
- puoli teelusikallista soodaa
- ripaus vanilliinia.
Kuten edellisessä reseptissä, aloitamme mannasuurimokakun valmistuksen: kaada päälle kefiiri ja anna sen turvota. Lisää sitten sokeri, vanilja ja ruokasooda. On tärkeää, ettei ruokasooda sammu. On parasta käyttää vähärasvaista kefiiriä. Seuraavaksi noudata yllä olevan reseptin ohjeita: sekoita kaikki huolellisesti, kaada puolet taikinasta valmisteltuun vuokaan (voit voidella sen ja ripotella siihen mannasuurimoita etukäteen), lisää banaanit, leikkaa ne haluamaasi muotoon ja levitä päälle toinen puoli taikinasta. Paista mannasuurimokakkua uunissa noin 40 minuuttia.
Kerma
Kermasta on vielä enemmän variaatioita kuin mannakakkuresepteistä, mutta kermavaahto sopii tähän ruokaan parhaiten. Tässä on yksinkertainen resepti tälle kermalle: ota kuppi hyvälaatuista kuohkeaa kermaa, lisää 3 ruokalusikallista sokeria ja vatkaa huolellisesti sähkövatkaimella, kunnes seos on kovaa ja kuohkeaa. Voitele mannakakku varovasti tällä kermalla. Muuten, jos haluat kermaan hienovaraisen kahvin aromin, lisää vain 50 grammaa kahvipapuja ja laita jääkaappiin yön yli.
Kuten näette, herkullisen ja murean sokerikakun resepti on jopa yksinkertaisempi kuin luulitte, ja se vaatii vähintään ainesosia ja aikaa.
