Kefiirikakku ilman munia

Klassisen sokerikakun tekemiseen tarvitaan kananmunia. Jos kuitenkin poikkeat perinteisestä reseptistä, voit tehdä herkullisen, ilmavan ja maukkaan munattoman sokerikakun käyttämällä kefiiripohjaa. Tämä taikina on helppo tehdä ja lopputulos on aina täydellinen. Vatkainta ei tarvita; kaikki ainekset yksinkertaisesti yhdistetään. Sokerikakku on huokoinen, kuohkea ja pehmeä, mutta sen koostumus on voisempi ja tiheämpi kuin klassisessa versiossa.

Näillä leivonnaisilla on neutraali maku, joten niitä on täydennettävä kermalla, levitettävä hillolla, liotettava siirapissa tai ripoteltava tomusokerilla.

Kefiirikakun valmistaminen ilman munia on melko yksinkertaista, ja saat herkullisen kotitekoisen herkun, joka sopii täydellisesti niin iltateelle perheen kanssa kuin juhlapöydällekin.

Reseptivihjeitä

Kokeneet kotikokit tietävät useita salaisuuksia kuohkean ja maukkaan munattoman kefiirikakun valmistukseen. Noudattamalla alla olevia suosituksia kakusta tulee varmasti loistava:

• Taikina on sekoitettava huolellisesti, jotta siihen ei tule paakkuja, mutta sitä ei saa vatkata.
• Leivinjauhe voidaan korvata soodalla, kaatamalla se ensin lämpimään kefiriin.
• Mikä tahansa kefiiri sopii kekseihin rasvapitoisuudesta riippumatta.
• Sekoita ainekset nopeasti. Leivinjauhe reagoi välittömästi, ja jos odotat, kakku ei välttämättä kohoa.
• Muista vuorata uunipelti leivinpaperilla, jotta sinun ei tarvitse kaapia leivonnaisia ​​irti reunoilta ja pohjasta.

Kefiirikakku on edullinen, yksinkertainen ja herkullinen herkku, jonka jopa aloitteleva kotikokki osaa tehdä. Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi tällä ihanalla leivonnaisella.