Hedelmäkakku tai matka kuumalle tropiikille
Sana "biscuit" (keksi) tulee italian kielestä "biscotto", joka tarkoittaa "kahdesti paistettua". Tätä sanaa käytetään kuvaamaan sokerista, munista ja jauhoista valmistettu makeis"leipä". Yli viidensadan vuoden ajan tätä reseptiä on pidetty yhtenä universaaleimmista, koska se yhdistää terveyshyödyt ja hienostuneen maun.
Sokerikakkuja käytetään monien maiden kansallisissa ruokakulttuureissa ympäri maailmaa. Jos katsot valmiin annoksen kuvaa, huomaat, että olet maistanut tätä herkkua ainakin kerran, ainakin silloin, kun äitisi teki sinulle omenacharlottea. Tässä artikkelissa ehdotamme, että leivot makean ja terveellisen jälkiruoan teen kanssa: banaanikakun suklaalla.
Suklaa-banaanikakku
Tämän reseptin avulla voit luoda erittäin mehevän ja pehmeän jälkiruoan, jolla on vahva suklaa-banaanin maku. Banaanikakku on erittäin täyttävä herkku, ja pieni pala riittää antamaan sinulle energiaa koko päiväksi. Lisäksi banaaneilla on positiivinen vaikutus ihon ja sydämen terveyteen. Hedelmä normalisoi verenpainetta, edistää onnellisuushormonin vapautumista ja lisää seksuaalista halua.
Tällaisen maukkaan ja terveellisen herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- Kaksi kokonaista munaa;
- Sata kaksikymmentä millilitraa maitoa;
- Sata kaksikymmentä millilitraa kasviöljyä;
- Noin kaksisataa viisikymmentä millilitraa lämmintä vettä;
- Kaksi isoa pehmeää banaania, jotka on ensin muussattu haarukalla;
- Neljäsataa grammaa sokeria (tai sokerin korviketta);
- Kaksisataa neljäkymmentäviisi grammaa jauhoja;
- Noin seitsemänkymmentä grammaa kaakaota;
- Puolitoista teelusikallista leivinjauhetta;
- Puolitoista teelusikallista soodaa;
- Puoli teelusikallista suolaa;
- Vanilliinipussi.
Annetut mittasuhteet sopivat 21 senttimetrin halkaisijaltaan olevalle vuoalle. Ehdoton plussa on, että banaanikakku on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi paljon aikaa. Resepti vaatii vain kaksi kypsennysvaihetta.
Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää sitten loput ainekset. Tähän tarvitaan vain kaksi kulhoa. Banaanikakku kohoaa erittäin helposti, eikä kuvassa olevan klassisen ilmeen luominen vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Voit helposti jättää sähkövatkaimen kokonaan pois ja muussata banaanit haarukalla ja vatkata ainekset tavallisella vispilällä.
Kun olet vispannut kaikki reseptissä luetellut ainekset, kaada nestemäinen seos kuiva-aineseokseen ja sekoita huolellisesti. Tuloksena olevan taikinan tulisi olla hieman juoksevaa ja erittäin sitkeää. Älä anna taikinan levätä; kaada se vuokaan heti sen tekemisen jälkeen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai voitele se kevyesti voilla.
Paistamista varten esilämmitä uuni 180 celsiusasteeseen. Reseptin mukaan paistoaika on 35–40 minuuttia, mutta jotta jälkiruoka ei kuivu, tarkista kypsyys tulitikulla noin 25 minuutin kuluttua. Jos taikinanmurut tarttuvat tulitikkuun, kakku ei ole vielä kypsä. Jos luulet, että kakku ei ole vielä kypsä, mutta pinta alkaa palaa, voit peittää sen foliolla.
Resepti päättyy tähän, mutta tarjoilu on makusi mukaan. Voit kuorruttaa sen suklaakuorrutteella tai puristaa päälle puristettua jälkiruokakreemiä. Kakkua ei tarvitse tarjoilla kokonaisena. Voit jakaa sen "kakkuihin" ja koristella mintunoksilla, karamellilla ja hedelmäpaloilla (banaani, mansikka, persikka). Kuten näette, resepti on yksinkertainen, ja banaanikakkumme on valmis mukaviin teekutsuihin ystävien ja perheen kanssa.
