"Muurahaiskeon" tekeminen makeista evästeistä
Sisältö
Kakkujen leipominen on itsessään kulinaarinen taito. Me kaikki rakastamme niiden syömistä, mutta vain harvat nauttivat niiden valmistamisesta, saati sitten hallitsevat sen taidon. Keksi Muurahaismäen kakku 10 minuutissa ilman paistamista - todellinen löytö niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa jauhatuskoneen kanssa säätämiseen ja kotitekoisten evästeiden leipomiseen tätä jälkiruokaa varten. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia; sen maku ja tuoksu ovat vertaansa vailla! Sen valmistaminen vie vain muutaman minuutin, mutta koko perhe, myös makeansyöjät, nauttivat siitä suunnattomasti!
Perinteisesti "Muraveynik" valmistetaan kotitekoisista kekseistä ja voista ja kondensoidusta maidosta, suklaasta tai raejuustosta valmistetusta kermasta. Se koristellaan unikonsiemenillä, pähkinöillä, rusinoilla ja suklaalastuilla. On kuitenkin myös reseptejä, joissa käytetään maissitikkuja ja popcornia.
Tämän 10 minuutin paistamattoman muurahaiskeko-reseptin ja klassisen kakkureseptin välinen ero on se, että sinun ei tarvitse tehdä itse keksejä; kaupasta ostetut keksit riittävät. Tämä yksinkertaistaa valmistusprosessia merkittävästi – kaupasta ostetuista kekseistä tehty muurahaiskeko kypsyy vain muutamassa minuutissa ja on täysin kypsää.
Hieman muurahaiskakun alkuperästä
"Muurahaiskeko"-kakku sai nimensä muistuttavasta ulkonäöstään oikeaa muurahaiskekoa. Samankaltaisuutta korostavat entisestään unikonsiemenet, jotka muistuttavat pieniä muurahaisia. Kakun alkuperä on kuitenkin epäselvä. On olemassa useita teorioita.
Jotkut väittävät, että Muravynik-resepti sai alkunsa niukkuuden aikana, jolloin kaupat olivat tyhjiä ja kotiäitien piti keksiä jotain omaperäistä yllättääkseen perheensä ja vieraansa. Toisen teorian mukaan Muravynik-kakku on saanut inspiraationsa kuuluisasta itämaisesta herkusta chak-chak. Toisen teorian mukaan taistelussa kaatuneiden sotilaiden kunniaksi pystytetyt kummut ovat toimineet inspiraationa kakun suunnittelulle. Vielä yhden teorian mukaan tämä jälkiruoka on peräisin amerikkalaisesta "lihamyllykakusta", joka oli aikoinaan suosittu saksalais-hollantilaisten siirtolaisten keskuudessa.
Muraveynik-kakun resepti on todellakin kansantaiteen luomus. Jokaisella kotirouvalla on omat valmistusmenetelmänsä ja salaisuutensa, jotka hän välittää sukupolvelta toiselle. Monissa kodeissa on edelleen säilynyt repaleisia muistikirjoja, joissa on isoäideiltä periytyneitä kulinaarisia muistiinpanoja, joista voi löytää muun muassa reseptin tähän vertaansa vailla olevaan herkkuun.
Paistamattoman muurahaiskeon tekeminen
Jopa edullisimmat keksit – irto- tai pakatut – kelpaavat uunittomaksi muurahaiskeoksi vain muutamassa minuutissa. Luonnollinen voi ilman kasviperäisiä lisäaineita on parasta. On parasta välttää margariinin tai levitteen käyttöä, sillä ne vaikuttavat suuresti makuun.
Muurahaiskeijukakun valmistamiseksi evästeistä tarvitsemme:
- 100 grammaa suklaata (1 levy);
- 500 grammaa keksejä;
- Pakkaus voita;
- 2 tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa;
- Lasillinen saksanpähkinöitä;
- Vanilliini;
- Kookoshiutaleet;
- Jauhesokeri;
- Makeiset unikonsiemenet.
Kypsennysvaiheet:
- Laita keksit muovipussiin, sido pussi ja murskaa ne hyvin kaulimella.
- Seuraavaksi, kuten reseptissä sanotaan, sinun on pehmennettävä (mutta ei sulatettava) voita.
- Lisää vanilja ja kondensoitu maito voihin. Vatkaa kaikki huolellisesti tehosekoittimella tai sekoittimella.
- Seuraavaksi, kuten reseptissä sanotaan, sinun on ruskistettava saksanpähkinät kevyesti kuivalla paistinpannulla, lisättävä ne sitten kermaan ja vatkattava uudelleen huolellisesti.
- Lisää keksimurut kermaan ja sekoita hyvin. Seoksen tulisi olla tasaista.
- Kaada saatu seos keoksi lautaselle, tiivistä se hyvin ja muodosta siitä muurahaiskakku.
- Ripottele muurahaiskeolle unikonsiemeniä, raastettua suklaata ja kookoshiutaleita. Reseptissä kakun voi jopa koristella sokerin kanssa vatkatuilla kananmunanvalkuaisilla.
- Laita valmis mestariteos hetkeksi jääkaappiin, jotta se ehtii jähmettyä ja jähmettyä.
Muurahaiskekokakku tarjoillaan yleensä kokonaisena 10 minuutin kuluessa ja leikataan sitten paloiksi juhlapöydässä. Lapset voivat nauttia sen kompotin tai hedelmäjuoman kanssa, kun taas aikuiset voivat nauttia sen mustan teen tai kahvin kanssa.
Jotkut makean ystävät pitävät vain charlotteista, toiset taas kevyistä sokerikakuista ja muffineista, mutta tämä kakku, vaikka se on helppo tehdä, miellyttää ehdottomasti kaikkia! Hyvää ruokahalua!
