Kuinka tehdä omat kakunkoristeet: 4 ohjetta vaiheittaisilla kuvilla

Mikään juhla ei ole täydellinen ilman kakkua. Teitpä sen itse tai tilaat sen ammattilaiselta, koristelulla on aina erityinen rooli. Yksi vaihtoehto kakun suunnitteluun ovat kakunpäälliset, jotka ovat tällä hetkellä suosion huipulla.

Voit tehdä tämän koristeen helposti jopa kotona, sillä se ei vaadi mitään erityisiä, harvinaisia ​​aineksia tai kalliita leivonnaisia. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme, miten tehdä koristeita, ymmärrämme vohvelipaperin ja sokeripaperin välisen eron ja vastaamme aiheeseen liittyviin usein kysyttyihin kysymyksiin.

Mikä on kakunkoristeen?

Kakunkoriste on koriste, joka voi olla syötävä tai syömätön. Olet luultavasti nähnyt numeron, joka edustaa syntymäpäivälapsen ikää, tai hääkakussa hääparin hahmon. Myös lastenjuhlissa suosittuja ovat koristeet, joissa on hahmoja suosikkipiirretyistä tai peleistä.

Kuorrutteet valmistetaan tyypillisesti sokerimassasta, piparkakuista, suklaasta ja muista materiaaleista. Yksi tärkeimmistä osista on kuitenkin kuvitettu paperi. Sitä on kahta tyyppiä: sokeri- ja kiekkopaperia. Paperia tilataan yleensä erikoismakeisliikkeistä, mutta voit tehdä omasi myös elintarviketulostimella.

Sokeripaperi erottuu ensisijaisesti rikkaiden ja eloisien väriensä ansiosta. Joten jos haluat koristella kakkusi kirkkaasti sarjakuvahahmoilla, harkitse tätä vaihtoehtoa. Siinä on myös makea, hieman vaniljan maku. Sokeripaperi on melko herkkä säilytykselle, joten on suositeltavaa käyttää sitä enintään 3 päivää ennen käyttöä.

Vohvelipaperi on melko haurasta ja läpikuultavaa, joten se sopii herkempiin asetelmiin. Sillä ei ole lainkaan hajua tai makua. Vohvelipaperin erityinen etu on, että se on huomattavasti halvempaa kuin sokeripaperi.

Sokeripaperin koristeet

Jos haluat koristella juhlakakun helposti mutta tehokkaasti, sokeripaperi on loistava työkalu. Koristeiden luominen sillä vaatii vain vähän vaivaa tai aikaa, mutta voit herättää kaikki fantasiasi eloon. Tämä kakku varmasti ihastuttaa kaikki vieraasi ja jää mieleen pitkäksi aikaa.

Ainesosat:

• Mastiksi – 150 g
• Vesi – 50 ml
• Tärkkelys - ripaus
• Sokerikuvia – 5–10 kpl (koosta riippuen)

Kypsennysaika: 1 tunti

Annosten lukumäärä: 5-10 kpl (kuvien määrästä riippuen)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kakun päälle tulevia kuorrutteita varten kaulitse mastiksia 3–5 mm paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 2

Peitä mastiksin pinta vedellä siveltimellä. Sitä ei pitäisi olla paljon, mutta sen tulisi peittää koko mastiksin pinta.

Vaihe 3

Otamme valmiin sokerikuvan, irrotamme sen kalvosta ja liimaamme sen vedellä voideltuun mastiksiin.

Vaihe 4

Muista vetää sormeasi kuvan reunoja pitkin, jotta se tarttuu.

Vaihe 5

Ota yleisveitsi ja leikkaa pieni pala kuvaa irti suuresta sokerimassalevystä. Anna leikatun palan levätä 15–20 minuuttia, jotta reunat kuivuvat.

Vaihe 6

Kakun päälle kaulitse sokerimassa noin 2-3 mm paksuiseksi. Jos sokerimassa tarttuu kaulitsemisen aikana, voitele se ja työtaso tärkillä.

Vaihe 7

Päällystämme kaulitun kerroksen uudelleen vedellä.

Vaihe 8

Irrotamme kalvon ja liimaamme sokerikuvat mastiksiin.

Vaihe 9

Leikkaamme lopulliset hahmot irti ja muotoilemme heti päällimmäisten osien muotoa mastiksin ollessa vielä märkä.

Vaihe 10

Työnnä varras koristekupuun juuri keskikohdan yläpuolelle. Ohjaa vartaan liikettä kädelläsi, mutta älä paina sitä valmiiseen muotoon, jossa on kuva.

Jos koriste on liian korkea kakkuun nähden, voimme lyhentää varrasta lankaleikkureilla.

Asetamme kakunpäälliset uunipellille ja annamme niiden olla siellä, kunnes ne kuivuvat. Tällä tavoin saamme hahmoja, joiden reunat eivät tule ulos, kun liimaamme ne kakun julkisivuun.

Vohvelipaperin päälliset

Kiekkopaperista tehdyt kuvat auttavat luomaan herkän ja ilmavan koristeen herkullesi.

Ainesosat:

• Mastiksi – 150 g
• Vodkaa – 25 g
• Koristelugeeli – 25 g
• Tärkkelys - ripaus
• Vohvelikuvia – jopa 10 kpl (koosta riippuen)

Kypsennysaika: 1 tunti

Annosten lukumäärä: jopa 10 kpl (kuvien määrästä riippuen)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Kauli mastiksi ohueksi kerrokseksi. Jos mastiksi on tässä vaiheessa tahmeaa, ripottele siihen tärkkelystä.

Vaihe 2

Valmistelemme kuvat leikkaamalla valitut hahmot irti.

Vaihe 3

Levitämme kuvan mastiksiin ja leikkaamme sen ääriviivoja pitkin painamatta kädellämme, vaan pitäen sitä vain kiinni.

Vaihe 4

Toistamme nämä toimenpiteet kaikkien kuvien kanssa.

Vaihe 5

Laimennamme sisustusgeeliä vodkalla suhteessa 1:1 ja anna vaikuttaa 15 minuuttia, vasta sen jälkeen voimme aloittaa työskentelyn sen kanssa.

Vaihe 6

Työnnä varras varovasti mastiksikuvioon.

Vaihe 7

Levitämme koristegeeliä mastiksin päälle siveltimellä ja peitämme koko pinnan ohuella kerroksella.

Vaihe 8

Teemme tämän kaikkien kuvien kanssa.

Vaihe 9

Liimaamme kuvat muotteihin ja pidämme niitä hieman paikoillaan, ja pyörittelemme myös reunoja, jotta pienet yksityiskohdat eivät törrötä myöhemmin.

Seuraavaksi kuorrutteiden täytyy kuivua, minkä jälkeen ne ovat valmiita kakun koristeluun.

5 kysymystä kakunpäällisistä

Jotta koristeesta tulisi kaunis ja siisti, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä valmistelun ja säilytyksen aikana. Olemme koonneet listan yleisimmistä kysymyksistä, joita koristeluprosessin aikana herää: