Kefiirikakkukerroksia paistinpannulla
Sisältö
Voit ilahduttaa perhettäsi herkullisella kakulla, vaikka sinulla ei olisi uunia. Kerrokset voi tehdä paistinpannulla yksinkertaisimmistakin aineksista. Tuloksena on kuohkea, pehmeä ja ilmava pohja mille tahansa kakulle. Paistoaika paistinpannulla lyhenee merkittävästi. Kefiiripohjaisia kerroksia voi liottaa smetanaan tai voikreemiin, ja taikinaan voi lisätä kaakaota ja muita aromeja.
Näiden reseptien kiistaton etu on, että taikinaa ei tarvitse vaivata, kaulita tai muotoilla. Pannukakku on pelastus kuumalla säällä, kun uuni ei toimi tai sitä ei ole saatavilla, kuten kesämökillä.
Kefiirikakkukerroksia paistinpannulla
- Proteiinit: 12,1 grammaa
- Rasvat: 6,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 23,9 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Ainesosat
-
Muna C11 kpl
-
Sokeri150 G
-
Kefiiri250 ml
-
Kasviöljy70 ml
-
Jauhot240 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Leivinjauhe1 tl
-
Kaakaojauhe2 rkl
Valmistelu
Riko muna syvään astiaan.
Lisää sokeri.
Lisää suola ja sekoita seos huolellisesti vispilällä.
Kaada joukkoon kefiiri.
Lisää kasviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen vispilällä, kunnes seos on tasaista.
Siirrytään kuiviin aineksiin. Kaada jauhot kulhoon.
Lisää leivinjauhe ja kaakao jauhoihin ja sekoita hieman.
Siivilöi kuivat aineet kefiiri-muna-seokseen.
Aloitetaan sekoittaminen.
Sekoita, kunnes saadaan keskikokoisen konsistenssin omaava homogeeninen massa.
Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja laita kaikki taikina siihen.
Jaamme seoksen tasaisesti niin, että kakkukerros on sileä.
Peitä pannu kannella ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 35 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla.
Ota sokerikakku vuoasta ja leikkaa se puoliksi.
Reseptivihjeitä
Jotta paistinpannulla kypsennetty kefiirikakku olisi herkullinen, kohoaisi hyvin ja kypsyisi läpikotaisin, on hyvä pitää mielessä muutamia vinkkejä:
- Kefirin ei tulisi olla kylmää. Ota se jääkaapista etukäteen ja lämmitä huoneenlämpöiseksi.
- Kefirin rasvapitoisuudella ei ole väliä. Kakku onnistuu joka tapauksessa.
- Kaupasta ostetun leivinjauheen voi korvata ruokasoodalla. Lisää tässä tapauksessa ruokasooda suoraan kefiriin ja anna sen seistä muutama minuutti.
- Kuiva massa on seulottava ja lisättävä pieninä erinä sekoittaen huolellisesti joka kerta.
- Ennen taikinan lisäämistä voitele vuoka voilla. Näin valmis kuori irtoaa helposti.
- Laita taikina kylmälle paistinpannulle; näin seos jakautuu tasaisesti ja muodostuu sileä kuori.
Paistinpannulla tehty kakku on helppo, nopea ja erittäin maukas!
Upea sokerikakku paistinpannulla 30 minuutissa
Tämä sokerikakkuresepti on herkullinen ja ilmava. Sen voi tehdä ilman uunia. Nämä kerrokset sopivat täydellisesti mihin tahansa kakkuun. Valmiin sokerikakun voi leikata useisiin kerroksiin. Herkullisen kakun luomiseksi käytä smetanaa, voikreemiä tai tuorejuustokuorrutetta ja kerrosta hedelmiä tai pähkinöitä. Tämä uuniton sokerikakkuresepti on edullinen ja tulokset ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä.
