Muurahaismäki-kakku on yksi parhaista tavoista valmistautua nopeasti vieraille ja hemmotella heitä herkullisella jälkiruoalla. Se ei vaadi mitään ainutlaatuisia aineksia: jokaisella kotikokilla on aina kaikki tarvittava käsillä. Tämän ruokalajin resepti voi vaihdella ainesosien mukaan. Ehkä yksi hienoimmista on hunajalla maustettu "Muurahaiskeko"-kakku.

Hunajamestariteos

Hunajajälkiruokareseptin valmistamiseksi tarvitset:

  • muna;
  • lasillinen sokeria;
  • 5 ruokalusikallista maitoa;
  • paketti voita;
  • 4 kuppia jauhoja;
  • puoli tl soodaa, sammutettu etikalla;
  • tölkki kondensoitua maitoa;
  • 2 ruokalusikallista hunajaa;
  • saksanpähkinät (1 kuppi).

Muurahaiskekokakku hunajalla 2

Käytä seuraavaa taikinareseptiä valmistaaksesi pohjan tälle herkulle:

  1. Puolet voista on sulatettava tulella ja sitten lisättävä siihen sokeri.
  2. Kun seos on jäähtynyt ja sokeri on liuennut, lisää muna ja maito. Sekoita kaikki huolellisesti.
  3. Liuota ruokasooda etikkaan, kaada se taikinaan ja sekoita uudelleen huolellisesti. Tasaisen taikinan varmistamiseksi on parasta käyttää tehosekoitinta tai sähkövatkainta.
  4. Lisää jauhot vähitellen seokseen. Vaivaa kiinteäksi murotaikinaksi ja jauhota sitä runsaasti, jotta se ei tartu taikinaan.
  5. Leikkaa taikina paloiksi ja hienonna jokainen pala. Nosta palat veitsellä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle tai voidelulle uunipellille. Tuloksena olevan kuvion tulisi muistuttaa matoja.
  6. Paista kakkupohjaa uunissa puoli tuntia 150 asteessa. Vältä kakun ylikypsentämistä, sillä se rikkoo sen helposti.
  7. Murra "Anthill"-jälkiruoan ja hunajan murotaikina paloiksi ja laita kulhoon.

Nyt siirrytään kermareseptiin. Jos et pidä hunajasta, voit jättää sen pois aineksista, mutta Muurahaismäki-kakku maistuu silti paremmalta hunajan kanssa.

  1. Sulata loppu voi ja jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi.
  2. Kaada kondensoitu maito voin joukkoon, sekoita hunajan kanssa ja lisää saksanpähkinät.

Lisää kerma murutaikinamurujen joukkoon ja sekoita. Muotoile sitten kakusta pyöreä keko, joka muistuttaa muurahaiskekoa. Laita se kovettumaan jääkaappiin. Nauti muutaman tunnin kuluttua!

Voit tehdä kerman myös ilman kondensoitua maitoa käyttäen pelkästään hunajaa. Tätä varten sulata kupillinen hunajaa ja lisää puoli kupillista sokeria. Tällä tavoin kakusta tulee melko makea, mikä on henkilökohtainen maku, mutta se sopii kauniisti yhteen saksanpähkinöiden kanssa.

Mahdolliset vaihtoehdot

Muurahaiskekokakku hunajalla 3

Tämän herkun reseptiä voi vaihdella, yksinkertaistaa tai täydentää muilla aineksilla. Voit käyttää pohjana kaupasta ostettuja murokeksikeksejä, murtaa ne paloiksi ja levittää niille kermaa. Tämä on paljon helpompaa ja nopeampaa kuin taikinan leipominen itse.

Jos kondensoitu maito on liian ohutta, voit hautua sitä tunnin ajan. Tämä antaa sille toffeen kaltaisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun. Reseptissä mainitaan saksanpähkinät, mutta ne ovat valinnaisia.

"Muraveinik" on yksinkertainen jälkiruoka, mutta se sopii täydellisesti juhlakakun, itämaisten makeisten tai yksinkertaisten teekeksien korvikkeeksi. Se tyydyttää varmasti vaativimmankin makeannälkäisen.

Toivotamme teille hyvää mieltä ja hyvää ruokahalua!

Videoresepti muurahaiskeijukakun valmistamiseksi hunajalla