Ant Hill -kakkujen valmistusresepti on olemassa useissa eri muunnelmissa. Tämä jälkiruoka tunnetaan myös nimellä "Anthill", jonka se sai epätavallisen muotonsa vuoksi, joka muistuttaa muurahaiskeon kumpua.

Tämä ruoka on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Se on täydellinen yllätysvieraille, kun sinulla ei ole aikaa kattaa runsasta pöytää. Tämän reseptin ainekset ovat aina helposti saatavilla jääkaapissa. Kokeile ihmeessä.

Klassinen liukumäki

Herkullisen kakun tekemiseen tarvitset:

  • muna;
  • puoli kiloa jauhoja;
  • puoli pakkausta margariinia;
  • lasillinen sokeria;
  • kolme ruokalusikallista smetanaa;
  • puolitoista tölkkiä kondensoitua maitoa;
  • teelusikallinen soodaa, laimennettu etikalla;
  • 80-100 grammaa rusinoita ja syntejä.

Muurahaismäen kakku 2

Aloitetaan kakun valmistus reseptin vaiheittaisten suositusten mukaisesti:

  1. Laita kondensoitu maito tölkissä kattilaan kiehuvan veden kanssa ja keitä puolitoista tuntia.
  2. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa.
  3. Sulata margariini kokonaan ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
  4. Sekoita kulhossa smetana, kananmunat, sokeri, sooda ja margariini.
  5. Lisää nyt jauhot ja vaivaa murotaikina. Sen tulisi olla paksua ja tiivistä.
  6. Pyörittele taikinasta useita palloja, aseta ne lautaselle ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  7. Kun taikina on jäätynyt, ota se jääkaapista ja raasta se karkealla raastimella. Toinen vaihtoehto on jauhaa taikina lihamyllyssä ja paistaa se "madoiksi".
  8. Kun kakku on valmis, se on murskattava ja sekoitettava pähkinöiden kanssa.
  9. Lisää sitten kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Lusikoi seos lautaselle erissä. Seoksen tulisi muodostaa keko. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja nauti.

Vaihtelua tuoden

Muurahaismäen kakku 3

Yllä oleva Muurahaismäki-jälkiruokaresepti on klassikko, mutta voit lisätä vaihtelua jättämällä pois tai lisäämällä tiettyjä ainesosia. Ensinnäkin voit muuttaa taikinaa.

Voit tehdä kakun käyttämällä kaupasta ostettuja keksejä. Sinulla ei aina ole aikaa tehdä tuoretta taikinaa, joten käytä käsillä olevia aineksia. Taikinan valmistamiseksi murskaa keksit ja sekoita ne sitten kermaan. Se on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Voit myös lisätä taikinaan maissihiutaleita sekoittamalla ne märkään seokseen ennen jauhojen lisäämistä.

Voit myös vaihdella kerman koostumusta. Klassisessa reseptissä "Muurahaispesä"-herkun pohjalle levitetään keitettyä kondensoitua maitoa, mutta muitakin aineksia voi lisätä. Jos kondensoitua maitoa on vähän, voit lisätä pussin sulatettua voita.

Voit lisätä myös lusikallisen hunajaa ja kupillisen sokeria. Tämä tekee kakusta makeamman, jopa möykkyisemmän. Jotkut kakun ystävät lisäävät vain sulatettua hunajaa sekoitettuna sokeriin.

Voit lisätä kermareseptiin likööriä ja unikonsiemeniä. Lisää 2 ruokalusikallista likööriä valitsemaasi kondensoituun maitoon ja voihin. Tämä antaa kakulle hienostuneen maun ja hentoisen aromin. Kun keko on muodostunut, voit ripotella siihen unikonsiemeniä. Liota tätä varten siemeniä ensin hetken kiehuvassa vedessä.

Voit ripotella kakun päälle hilloa, raastettua suklaata, unikonsiemeniä tai rusinoita. Käytä pohjimmiltaan mitä tahansa jääkaapista löytyy.

Paistettu kakku

Muurahaismäen kakku 4

Jos sinulla ei ole uunia tai ei jostain syystä ole sitä, voit tehdä "Muurahaispesä"-kakun paistetusta taikinasta. Tämä resepti on jopa yksinkertaisempi kuin edelliset.

Taikinan resepti vaatii:

  • kolme ruokalusikallista smetanaa;
  • 5 keltuaista;
  • teelusikallinen soodaa;
  • puoli lasillista jauhoja;
  • ripaus suolaa.

Valmistele taikina paistamista varten:

  1. Vatkaa smetana keltuaisten kanssa huolellisesti.
  2. Lisää seokseen suola ja sooda.
  3. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes saat kiinteän taikinan.
  4. Kauli taikina ohuiksi makkaroiksi ja leikkaa ne sitten paloiksi.
  5. Paista palat kasviöljyssä. Jos ne ovat liian rasvaisia, valuta ne leivinpaperilla tai lautasella.
  6. Levitä kakku kermalla käyttäen puolitoista kupillista sulatettua hunajaa. Tätä reseptiä suositellaan, koska kondensoitu maito ei sovi hyvin yhteen paistetun taikinan kanssa. Aseta kakku lautaselle, muotoile siitä kumpu ja laita jääkaappiin. Koristele hillolla tai pähkinöillä ennen tarjoilua.

Valitsetpa minkä tahansa Ant Hill -jälkiruokareseptin, se on varmasti herkullinen. Tämä on loistava tilaisuus tehdä vaikutus läheisiisi kulinaarisilla taidoillasi.

Videoresepti Muurahaismäki-kakun valmistukseen