Äitien aikaan makeiset eivät olleet kovin yleisiä, ja ne periytyivät yleensä isoäideiltä tai tyttöystäviltä. Ja usein resepti keksittiin spontaanisti. Yksi näistä kakkuresepteistä oli nimeltään "Ihanteellinen". Monet kutsuvat sitä "miesten kakuksi", koska vahvempi sukupuoli todella pitää siitä.

Itse asiassa tämä kakku ilahduttaa sekä miehiä että naisia. Se on helppo tehdä, ja sen nimen, "Ihanteellinen", avain piilee siinä, että taikina on runsaasti maustettu pähkinöillä ja kerrokset on kauttaaltaan kasteltu kermaan. Tässä resepti:

"Täydellinen" kakku

Ihanteellinen kakku 2

Kakkukerrosten ainekset:

  • Munat – 3 kpl (isot).
  • Sokeri – 300 g.
  • Pähkinät – 120 g (hienonnettu, maun mukaan).
  • Leivinjauhe – 0,5 pussia.
  • Jauhot – 350 g.
  • Hunajaa – 1,5 ruokalusikallista.

Kerman ainekset:

  • Tiivistetty maito – 1 tölkki (keitettynä).
  • Voita - 200 g.
  • Smetana – 100 ml.
  • Pähkinät – 70 g (hienoksi murustettuna).

Ainekset lasitteeseen:

  • Voita – 70 g.
  • Tumma suklaa – 100 g.
  • Vanilliini – 0,5 pussia.
  • Pähkinät – 30 g (koristeluun, valinnainen).

Resepti kakkujen valmistukseen:

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota leivinvuoka tai suihkuta siihen leivinsuihketta. Ideal-kakkua varten sinun on paistettava joko kaksi kerrosta tai yksi, mutta silloin sinun on leikattava se puoliksi, joten vuoan ei tulisi olla liian leveä.
  2. Sekoita munat rakeistetun sokerin kanssa ja aloita vatkaaminen keskinopeudella sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  3. Lisää hunajaa ohuena nauhana vatkaten samalla. Katsotaanpa reseptiä.
  4. Yhdistä siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja pähkinät ja lisää ne muna-sokeriseokseen. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
  5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40 minuuttia. Jos et ole varma, irtoaako kakku irti vuoasta, voit paistaa kahdessa erässä. Jaa taikina kahtia ja paista kumpikin puolikas erikseen. Tämä lyhentää paistoajan 20–25 minuuttiin kakkua kohden.
  6. Tarkista kakun kypsyys tulitikulla tai hammastikulla viisi minuuttia ennen paistamisen loppua. Jos tikkuun jää taikinaa, paista kakkua vielä 5–7 minuuttia.
  7. Poista sen jälkeen kakut, käännä ne ritilälle tai peitä pyyhkeellä ja anna niiden jäähtyä. Jos käytät vain yhtä kakkua, leikkaa se jäähtymisen jälkeen varovasti kahteen yhtä suureen kerrokseen leipäveitsellä tai erityisellä langalla.

Kermaresepti

  1. Laita kondensoitu maito kulhoon ja lisää huoneenlämpöinen voi.
  2. Alamme vatkata kondensoitua maitoa voin kanssa sekoittimella keskinopeudella.
  3. Kun seos on tasaista, lisää smetana ja vanilja ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Ihanteellinen jälkiruokakerma on valmis! Nyt on aika koristella kakku.

Jälkiruokien suunnittelu ja koristelu

Ihanteellinen kakku 3

  1. Aseta ensimmäinen kakkupohja lautaselle ja levitä päälle paksu kerros kuorrutetta. Aseta sitten toinen kakkupohja kuorrutteen päälle ja painele se varovasti paikalleen. Voitele kakku kuorrutteella (sivut ja yläosa) ja pakasta 7 minuuttia.
  2. Laita rikottu suklaa ja kuutioitu voi paksupohjaiseen kattilaan. Laita kattila miedolle lämmölle ja sekoita, kunnes voi ja suklaa muodostavat tasaisen tahnan.
  3. Lisää vanilja ja pähkinät, sekoita uudelleen ja sammuta liesi. Siinäpä yksinkertainen koristeluohje.
  4. Ota kakku pakastimesta ja levitä sen päälle hieman jäähtynyt kuorrute. Ripottele pinnalle pähkinöitä.

Kakku nimeltä "Ihanteellinen" on valmis! Resepti on uskomattoman helppo eikä vie paljon aikaa, ja perheesi miespuoliset jäsenet varmasti eivät ainoastaan ​​ilahdu, vaan myös kiittävät sinua vilpittömästi tästä ihanasta jälkiruoasta! Ja tehdäksesi siitä vieläkin ihanteellisemman, kokeile ja hemmottele rakkaitasi jatkossakin!

Videoresepti ihanteelliselle kakulle