Smetanasta valmistettu hyytelökakku voidaan valmistaa monella eri tavalla. Reseptiä eivät rajoita ainekset; luovuudelle on paljon tilaa. Herkkä hyytelö on sekoitettu hedelmiin, kekseihin ja muihin täytteisiin, jotka parantavat tämän herkullisen ruokalajin makua. Tämä resepti on valintasi nopeaksi joulujälkiruoaksi tai herkulliseksi viikonloppuherkuksi kesällä. Katsotaanpa useita tapoja luoda mestariteos yksinkertaisesta hyytelöstä.

Eedenin puutarha

Tämä hyytelökakku on parasta tehdä illalla, jotta se voi hyytyä jääkaapissa yön yli. Tämä jälkiruokaresepti vaatii seuraavat ainekset:

  • 4 hyytelöpakettia;
  • puoli litraa vähärasvaista smetanaa;
  • lasillinen sokeria;
  • 40 grammaa pikagelatiinia;
  • 150 millilitraa vettä;
  • paketti vaniljasokeria;
  • marjat ja hedelmät (vadelmat, mandariinit, herukat, kiivi jne.).

Hyytelökakku smetanalla 2

Yhden lajin marjoja tai hedelmiä ei tarvitse poimia paljon: on parempi ottaa kaikkea vähän, silloin maut ovat paljon monipuolisempia.

Resepti:

  1. Lisää jokainen hyytelöpussi kiehuvaan veteen ja anna sen liueta kokonaan. Noudata pakkauksen ohjeita. On parasta käyttää moniväristä hyytelöä ja kaataa jokainen väri omaan muottiinsa.
  2. Laita pikagelatiini kuumaan kiehuvaan veteen ja lisää vaniljasokeri. Sekoita huolellisesti.
  3. Vatkaa sokeri smetanan kanssa.
  4. Lisää gelatiini smetanaan ja jatka vatkaamista.
  5. Leikkaa kovettunut hyytelö paloiksi ja aseta kuutiot satunnaisesti jälkiruokapohjalle vuorotellen pilkottujen hedelmien ja marjojen kanssa.
  6. Täytä valmis kumpu smetanalla ja laita jääkaappiin. Ihannetapauksessa hyytelökakun tulisi jähmettyä viileässä paikassa yön yli.
  7. Irrota hyytelökakku muotista upottamalla muotti viileään veteen muutamaksi sekunniksi ennen tarjoilua.

Kakku smetanalla ja kekseillä

Hyytelökakku smetanalla 3

Hyytelökakun voi tehdä murokeksipohjasta. Resepti on myös melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Tarvitset:

  • puoli kiloa smetanaa;
  • 20 grammaa gelatiinia;
  • 150 grammaa sokeria;
  • 120 grammaa murokeksikeksejä;
  • hedelmät (kiivi, persikat, päärynät, kirsikat).

Vaiheittainen resepti:

  1. Kaada vesi liivatteen päälle ja anna sen turvota puoli tuntia.
  2. Tällä hetkellä vatkaa sokeri huolellisesti smetanan kanssa sekoittimella.
  3. Valmistele hedelmät: kuori kiivit, persikat ja päärynät ja poista kirsikoista kivet.
  4. Murra keksit pieniksi paloiksi.
  5. Tänä aikana gelatiinilla on aikaa turvota. Nyt voit lämmittää sitä hieman, jotta se liukenee kokonaan.
  6. Kaada valmis liivateseos smetanaan ja sekoita.
  7. Vuoraa muotti, johon laitamme hyytelökakun, kelmulla.
  8. Asettele hedelmäpalat päälle, kaada päälle smetana ja ripottele keksit tasaisesti päälle. Laita jääkaappiin.
  9. Aamulla hyytelö voidaan poistaa muotista ja kääntää niin, että keksit ovat pohjalla.

Jälkiruoka raejuustolla

Hyytelökakku smetanalla 4

Samankaltaisen hyytelökakun voi tehdä käyttämällä smetanaa ja raejuustoa. Tässä reseptissä suositellaan käytettäväksi:

  • puoli kiloa raejuustoa ja smetanaa;
  • puolitoista lasillista sokeria;
  • 2 pakettia vanilliinia;
  • 5 ruokalusikallista kondensoitua maitoa (jos sinulla ei ole sitä, voit korvata sen sokerilla);
  • 5 palaa murokeksiä.

Voit käyttää täytteeseen ja koristeluun rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai tuoreita hedelmiä. Aloitetaan:

  1. Laita vuokaan kelmu ja nosta keksit päälle.
  2. Liuota gelatiini veteen, anna sen seistä ja kuumenna se sitten vesihauteessa.
  3. Vatkaa smetana sokerin ja vaniljan kanssa ja lisää sitten puolet lämpimästä liivateseoksesta. Voit lisätä hieman hedelmiä.
  4. Vatkaa kondensoitu maito, raejuusto, sokeri ja vanilja sähkövatkaimella. Lisää loput liivatteesta ja kuivatut hedelmät.

Muotoile kakku levittämällä ensin smetana ja sitten raejuustokerros. Voit laittaa niiden väliin hedelmähyytelön paloja. Kakku on valmis. Nauti!

Videoresepti sienikakun ja smetanan valmistukseen