Tämä kirsikkapannukakku ei vaadi paljon aikaa tai aineksia, se on helppo tehdä, ja koko perhe rakastaa sitä. Se on täydellinen mukavaan tapaamiseen teekupin äärellä tai mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Käytä sitä tilaisuutena osoittaa rakkauttasi ja välittämistäsi.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, pannukakut eivät ole vain sopivia Maslenitsan aikaan; ne ovat uskomattoman tasapainoinen ja herkullinen tuote, joka on samanaikaisesti täyttävä, maukas ja helppo valmistaa.

Pannukakkujen täytevalikoima takaa niiden monipuolisuuden. Jotkut rakastavat niitä hedelmähillon kanssa, kun taas toiset ovat riemuissaan nähdessään pannukakut raejuustolla ja rusinoilla. Tämän päivän resepti on herkullinen herkku kirsikoilla.

Kuinka tehdä pannukakku

Kirsikkapannukakku 2

Tämän marjan tuoksu, kirkas väri ja valmiin ruoan houkutteleva ulkonäkö ovat tehneet kirsikoista yhden tärkeimmistä ainesosista monissa jälkiruoissa.

Tarvitset:

  • Noin 1 litra tuoretta maitoa.
  • 2 kuppia jauhoja.
  • Sokeria maun mukaan (noin 2 ruokalusikallista).
  • Vanilliini tai vaniljasokeri (valinnainen).
  • 3 kananmunaa.
  • Ripaus suolaa
  • Kasviöljy.

Kypsennysprosessi

Kirsikkapannukakku 3

Yhdistääksesi tuoksuvan taikinan ja herkullisen täytteen maut, käytä kermaa. Se ei ainoastaan ​​lisää herkullista silausta, vaan myös ripauksen makua, joka nostaa nimikkoannoksesi tasoa. Kerman pohjana on 200 g voita, 2 kananmunaa ja puoli kupillista sokeria. Ja tietenkin täyte: ota noin 800 g pakastettuja tai tuoreita kirsikoita ja lisää 2 ruokalusikallista sokeria.

Täyte valmistetaan erityisellä tavalla: kirsikat on sulatettava huoneenlämmössä. Pesun ja kuivauksen jälkeen lisätään muutama ruokalusikallinen sokeria. On tärkeää antaa täytteen hautua; tätä varten aseta kulho kirsikoineen viileään ja pimeään paikkaan 15–20 minuutiksi. Ennen täytteen lisäämistä pannukakkuihin siivilöi ylimääräinen mehu.

Pannukakkutaikina sekoitetaan muutaman ruokalusikallisen kasviöljyä kanssa. Tärkeintä on saada aikaan oikea, kaadettava koostumus, jotta taikina leviää tasaisesti pannulle. Pannukakkujen tulisi olla molemmin puolin kullanruskeita ja niissä tulisi olla selkeä vaniljan aromi. Kirsikkapannukakkukerrosten koristeluun käyttämiesi pannukakkujen määrä riippuu siitä, kuinka suuren haluat kakun olevan.

Keitä kermaa vesihauteessa koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Voit lisätä mitä tahansa aineksia makujen vaihtelun lisäämiseksi, kuten pähkinöitä, suklaata, kanelia ja kondensoitua maitoa. Kun kerma on valmista, vatkaa se voin kanssa, jotta siitä tulee kiinteä ja tilavuudeltaan suurempi.

Kirsikat levitetään tasaisesti jokaisen pannukakun pinnalle ja muotoillaan sitten putkeksi. Näiden kakkujen ihanteelliset mittasuhteet ovat 6-5-4-3-2-1 pannukakkua. Jokaisen kerroksen päälle tulisi levittää runsaasti herkullista, täyteläistä kermaa, jotta ne imeytyvät varmasti. Kakun pinnan voi koristella hedelmillä, suklaalla tai kermalla.
Käyttämällä hieman aikaa ja käyttämällä tuttua ja hyväksi havaittua tekniikkaa, luot mielenkiintoisen ruokalajin, joka ansaitsee sinulle kiitosta ja ihailua kulinaarisesta lahjakkuudestasi.

Nauti! Kokeile muita kirsikkareseptejä verkkosivuillamme.

Videoresepti pannukakkukakun valmistukseen kirsikoilla ja greipillä