Kakkujen koristelu lastenjuhliin
Sisältö
Lapset pitävät erityisesti kakuista, ihailijoistaan ja faneistaan. He ovat valmiita syömään makeisia milloin vain. Mutta useimmiten heillä on tähän tilaisuus juhlapyhinä. Ja tällaisina tilaisuuksina haluat ilahduttaa lastasi paitsi lahjoilla, myös ihanalla jälkiruokapöydällä – kauniilla juhlajälkiruoalla. Siksi lasten kakkujen koristelu on herkkä aihe välittäville äideille.
Monet vanhemmat eivät yksinkertaisesti halua vaivautua ja tilaavat kakkuja leipomoista, joissa käsityöläiset voivat koristella niitä lukuisilla hahmoilla, sarjakuvahahmoilla, eläimillä ja muilla lasten mielestä kiehtovilla olennoilla. Mutta niille, jotka haluavat yllättää pienokaisensa omalla luomuksellaan, muutama hyvä opas kakun koristeluun tulee tarpeeseen. Ennen kuin aloitat vakavan jälkiruoan koristelutehtävän, on tärkeää ymmärtää erilaiset koristeluvaihtoehdot ja tarvittavat ainekset.
Koristelu mastiksilla
Makea, joustava tahna, joka sopii täydellisesti minkä tahansa jälkiruoan koristeluun. Se muistuttaa muovailuvahaa ja on helppo muotoilla. On olemassa useita erilaisia sokerimassatyyppejä: sokeri, maito, liivate ja muita.
Maitomastiksen osalta meidän on sekoitettava yhtä suuret osat:
- kuiva maito
- tomusokeri
- maitotiiviste
- elintarvikeväriä
Tarvitaan myös:
- sokerikakut
- mitä tahansa kermaa kerrokseen
Tämä tahna on helpoin valmistaa ja käyttää. Sekoita maitojauhe tomusokeriin. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja vaivaa, kunnes seos on muovailuvahamaista. Halutun värin saavuttamiseksi lisää elintarvikeväriä. Tahnan luonnollinen väri on beige, ei valkoinen.
Seuraavaksi, kun seos on saavuttanut halutun koostumuksen, käytä apuna lasten muovailusetin työkaluja – veitsiä, lastaa jne. – Luonnollisesti ne on pestävä huolellisesti.
Levitä kuorrutekerrokset toistensa väliin. Kuorruta myös reunat. Vuoraa seuraavaksi työtaso tomusokerilla sirotetulla kelmulla ja kauli sokerimassa. Peitä kakku tuloksena olevalla kerroksella, kuten kuvassa näkyy, tasoita se ja leikkaa ylimääräinen pois. Pohja on valmis.
Koristele kakku muovaamalla yksittäisiä kukkaosia: terälehtiä, varsia ja lehtiä sokerimassan paloilla. Kokoa kukat ja liimaa ne kakkuun. Sokerointiliimaa on helppo valmistaa – liota vain pala väritöntä sokerimassaa kuumassa vedessä.
Voit käyttää tätä tahnaa lasten satuhahmojen, piirroshahmojen ja jopa eläinten luomiseen. Tärkeintä on kärsivällisyys ja harjoittelu, niin sinulla on jo resepti hyvään sokerimassaan!
Marsipaanikoristeet
Marsipaani on klassinen elastinen tahna, joka on valmistettu jauhettujen mantelien ja tomusokerin seoksesta. Kuten sokerimassaa, sitä voidaan käyttää erilaisten muotojen luomiseen.
Marsipaanin valmistukseen tarvitset:
- mantelit - 1 rkl
- sokeri - 1 rkl
- vesi - 1/4 kuppia
- kaakaojauhe - 1 rkl
- tomusokeri - 1 rkl
- elintarvikevärejä
Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle ja keitä 2 minuuttia. Valuta vesi ja anna jäähtyä. Ota sitten jyvä kahden sormen väliin ja paina sitä lujasti, jotta kuori irtoaa. Laita puhtaat jyvät kuumalle paistinpannulle ja paahda sekoittaen 15 minuuttia.
Laita sitten pähkinät tehosekoittimeen ja soseuta ne. Valmista sillä aikaa siirappi. Liuota sokeri veteen ja keitä, kunnes seos sakenee. Lisää sitten mantelit ja keitä vielä 4 minuuttia. Ota tahna pois ja anna sen jäähtyä. Kun seos on jäähtynyt, jauha se lihamyllyssä. Seuraavaksi anna marsipaanille haluttu sävy lisäämällä tippa elintarvikeväriä ja sekoita huolellisesti, kunnes tahna on tasaisen väristä.
Anna nyt mielikuvituksesi laukata. Tässä kakunkoristelun vaiheessa muista päiväkodin muovailuvahaoppituntisi. Varustautuneena erikoistyökaluihin, luo mestariteoksia: pienoishahmoja, eläimiä, kukkia, autoja ja muita lapsuuden herkkuja.
Lasten kakku "Kermahame"
Kuorrutteen käyttöä leivonnaisten koristeena ei tietenkään ole hylätty. Kuorrute on klassinen jälkiruokakoristeena. Se voidaan tehdä voista, proteiinista tai kermasta jne. Tärkeintä on, että se pitää muotonsa.
"Kermahame" on tytölle tehty kakku, joka on tehty sokerikakusta, kuorrutteesta ja koristeeksi voikreemistä. Kakun kohokohta on tyttäresi lempinukke. Hänestä tulee juhlava jälkiruoka – tai pikemminkin hänen syötävä hameensa.
Ainesosat:
- sokerikakkukerroksia, 3 cm paksuja - 5 kpl.
- mikä tahansa kyllästysvoide - 500 ml
- raskas kerma 33 % - 500 ml
- tomusokeri - 200 g
- kermakiinnitysaine - 1 pussi
- elintarvikeväriä (valinnainen)
- vadelmat - 100 g
- mansikat - 100 g
- karhunvatukat - 100 g
- Barbie-nukke
Ensin sinun täytyy valmistella nukke – pestä, kampata ja siistiä sen ylävartalo. Alaosa tulee kääriä kelmuun.
Kokoa hame. Leikkaa kakkukerrosten keskelle reikiä, jotta nukke mahtuu niihin. Alimman kerroksen tulisi olla suurin, seuraavan kerroksen halkaisijan tulisi olla hieman pienempi, ja niin edelleen, kunnes hame on muodostunut. Kokoa kerrokset ja voitele ne mahdollisella liotuskermalla. Aseta nukke keskelle.
Valmista koristekerma hameen koristeluun. Yhdistä kerma ja tomusokeri kuivassa, puhtaassa kulhossa. Vatkaa muutama minuutti ja lisää sitten sakeuttamisaine. Kun kerma on kiinteää, lopeta vatkaaminen.
Seuraavaksi tulee mielenkiintoisin tehtävä: lasten kakun koristelu. Käytä litteäaukkoista leivonnaispussia ja peitä koko kakun pinta ohuilla kuorrutusnauhoilla. Näiden nauhojen päälle voit koristella helman erivärisillä kukilla, kuvioilla ja lehdillä. Kun kakku on valmis, koristele hameen helma ripottelemalla päälle valmistetuilla marjoilla.
