Hitaassa liesissä olevat jälkiruoat valmistetaan erittäin nopeasti ja niistä tulee herkullisia.Ja jos olet tottunut tekemään kaiken vanhanaikaisesti, vakuutamme sinulle, että ruoanlaitto hitaassa liesissä on paljon helpompaa, ja löydät itsellesikin mielenkiintoisia reseptejä. Esimerkiksi kondensoitu maito. Sitä ei ole nykyään pulaa ja sitä on saatavilla mistä tahansa kaupasta, mutta kasvirasvojen lisääminen herättää epäilyksiä sen luonnollisuudesta. Ollaksesi täysin varma kondensoidun maidon tehokkuudesta, valmista sitä itse hitaassa liesissä.

Kotitekoinen kondensoitu maito hitaassa liesissä

Itse tehty kondensoitu maito, niin herkullista!

  • Vauvanruoka "Malutka" - 1 monikuppi (180g)
  • Sokeri – 0,5 litraa;
  • Maito – 0,5 litraa;

Valmistusmenetelmä:

  1. Sekoita sokeri ja vauvanruoka monikulhossa;
  2. Kaada maito joukkoon sekoittaen;
  3. Aseta "haudutus" -tila 2-3 tunniksi;
  4. Kun se kiehuu, sekoita ja jatka kypsennystä kansi suljettuna;
  5. Valmistettu seos on nestemäistä; sakeuttaaksesi sitä, kytke "paista" -tila päälle 20 minuutiksi. Kypsennä kansi suljettuna;

Jos sinulla ei ole vauvanruokaa, voit vaihdella reseptejä ja käyttää maitojauhetta. Voit lisätä seosta niin paljon kuin haluat maun mukaan. On parasta käyttää itse tehtyä keitettyä maitoa. Kondensoitu maito ei ole samanväristä kuin kaupasta ostettu; se on beigenruskeaa, mikä on normaalia. Itse tehdyllä kondensoidulla maidolla tehdyt jälkiruoat ovat minkä tahansa juhlan kohokohta. Nämä reseptit mahdollistavat improvisoinnin.

Hillot, säilykkeet ja siirapit valmistetaan samalla periaatteella.

Hedelmä ja sokeri – ikuinen klassikko!

Jälkiruoat ovat kaikkea, mitä tarjoillaan pääruoan jälkeen. Euroopassa jälkiruokien tarjoilun perinne syntyi 1800-luvulla. Sokerintuotannon lisääntyminen mahdollisti pienituloisten monipuolistaa jälkiruokareseptejään ja hemmotella itseään makeilla herkuilla. Ja mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin hedelmien valmistaminen sokerin kanssa?

Luumuhillo

Tehdään luumuhilloa hitaassa liesissä

  • Vesi – 350 ml.
  • Sokeri - 400 g.
  • Luumu – 400 g.
  • Jauhettu inkivääri – 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Poista luumuista kivet ja aseta ne kulhoon;
  2. Lisää vettä;
  3. Kytke päälle "monitoimiliesi" -tila (voidaan kutsua "keittäjäksi");
  4. Lämpötila 160 astetta;
  5. Keitä 15 minuuttia;
  6. Lisää sitten sokeri ja jauhettu inkivääri; keitä vielä 30 minuuttia;
  7. Anna jäähtyä; hiero luumut siivilän läpi ja palauta ne kulhoon;
  8. Aseta lämpötila 120 asteeseen ja kypsennä vielä 35 minuuttia;
  9. Kiehauta ja sammuta liesi;

Luumujälkiruokiin voi lisätä erilaisia ​​täytteitä. Jos aiot syödä hilloa osana ateriaa, harkitse raastetun tumman suklaan lisäämistä; jos kuitenkin säilöt sen, jätä se pois.

Hedelmäjälkiruoat eivät lopu hilloon – siitä kaikki vain alkoi. Hitaassa liesissä voit paistaa hedelmiä, karamellisoida niitä, tehdä minihedelmäsekoituksia, kompotteja, kisseleitä ja paljon muuta. Reseptit ovat uskomattoman monipuolisia.

Mustikkahyytelö

Marjahyytelöä voidaan valmistaa myös hitaassa liesissä.

  • Vesi - 800 g.
  • Muskat – 400 g.
  • Sokeri – 100 g.
  • Tärkkelys – 4 tl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada mustikat kulhoon;
  2. Lisää 600 g vettä;
  3. Aseta ”monitoimikeitin” -toiminto 160 asteeseen;
  4. Kiehauta;
  5. Poista ja hiero siivilän läpi;
  6. Kaada monikuppiin ja lisää sokeri;
  7. Liuota tärkkelys lasilliseen kiehuvaa vettä;
  8. Kaada hitaasti mustikkaseokseen;
  9. Kypsennä 5 minuuttia 110 asteessa;

Resepteissä kehotetaan sekoittamaan hyytelöä kypsennyksen kaikissa vaiheissa; lopussa voit lisätä mitä tahansa mausteita, jotka antavat jälkiruoille juhlavan ilmeen; kaada laseihin ja nauti.

Se on kaikki hienoa, mutta entä terveellisyys? On olemassa reseptejä, jotka säilyttävät jälkiruokien hyödylliset ominaisuudet hitaassa liesissä. Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes-marja. Kaikki tietävät, että kurpitsa on vähäkalorinen ja ravitseva, ja sen tiedetään sisältävän monia vitamiineja ja hyödyllisiä ainesosia. Se sisältää itse asiassa enemmän karoteenia kuin porkkanat, mutta kaikki eivät tiedä, että kurpitsa sisältää paljon terveellisiä sokereita. Joissakin tapauksissa voit jättää sokerin pois resepteistä.

Kurpitsa pähkinöillä

Hitaasti kypsennetty kurpitsa pähkinöillä

  • Kurpitsat – 0,5 kg.
  • Hunaja – 40 g.
  • Voita – 30 g.
  • Pähkinät – 100 g.
  • Suola - ripaus maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi;
  2. Valitse "Paista" -tila 180 asteessa;
  3. Aseta kurpitsa monikulhoon;
  4. Paista 20 minuuttia;
  5. Lisää voita ja hunajaa;
  6. Paista vielä 15 minuuttia;

Voista huolimatta näitä reseptejä pidetään dieettiresepteinä. Voin ansiosta kurpitsajälkiruoat ovat hellävaraisia ​​vatsalle ja ravintoaineet imeytyvät paremmin. Ravitsemusterapeutit suosittelevat vahvasti kurpitsan syömistä ennen talvea. Kurpitsajälkiruoat on helppo valmistaa hitaassa liesissä.

Leipomo

Tämä on monitoimikeittimen moniajoa. Reseptit ovat uskomattoman monipuolisia, ja edut ovat vielä suurempia. Mikä on suurin huolenaihe leivonnassa? Jopa paistaminen ja palamattoman kuoren saavuttaminen? Monitoimikeitin tarjoaa kaiken tämän! Keksit ovat helpoimpia; sinun tarvitsee vain ottaa ne pois. Jos haluat ilahduttaa rakkaitasi itämaisilla makeisilla, monitoimikeitin on varma valinta.

Itämaiset evästeet

Ripottele keksejä hitaassa liesi

  • Jauhot – 350 g.
  • Munat – 2 kpl.
  • Margariini – 150 g
  • Seesami – 50 g.
  • Hunajaa – 3 rkl.
  • Tumma suklaa – 100 g.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada hunaja sulatettuun margariiniin ja vatkaa munat joukkoon;
  2. Sekoita hyvin;
  3. Lisää jauhot ja vaivaa;
  4. Aseta leivinpaperi monitoimikoneen kulhon pohjalle;
  5. Pyörittele taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperille;
  6. Aseta "Paista/Keitto"-tila
  7. Paista 15 minuuttia kummaltakin puolelta;
  8. Paista seesaminsiemeniä kevyesti;
  9. Sulata suklaa vesihauteessa;
  10. Kasta jokainen keksi ensin suklaaseen ja sitten seesaminsiemeniin;

Seesaminsiementen sijaan voit käyttää kaakaota, kookoshiutaleita, jauhettuja pähkinöitä tai maissihiutaleita.

Piirakka- ja kakkureseptit

Varhaisimpana tunnettuna piirakkana pidetään hääkakkua. Muinaisessa Roomassa viinistä tehty rieska murrettiin morsiamen pään yli. Tämä symboloi vaurautta ja onnea. Mutta rieskan tai piirakan valmistus alkoi jauhamalla vehnää; nyt, kun kaikki ainekset ovat valmiita, jäljellä on enää leipominen.

Mandariinipiirakka

Hedelmäpiirakka hitaassa liesissä

  • Mandariinit – 3 kpl.
  • Jauhot – 1 rkl.
  • Sokeri – 1 rkl.
  • Sokeria - vaniljajauhetta niin paljon kuin haluat.
  • Munat – 2 kpl.
  • Voita – 15 g.

Valmistusmenetelmä:

  1. Vatkaa munat sokerin kanssa;
  2. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi;
  3. Lisää mandariiniviipaleita taikinaan;
  4. Voitele kulho öljyllä;
  5. Kaada seos pannulle ja kypsennä monitoimikoneessa;
  6. Käynnistä "Paista" -tila ja kypsennä 45-50 minuuttia.
  7. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja irrota muotista;
  8. Käännä ja ripottele jauhetta;

Kaikki jälkiruoat, piirakat ja kakut leivotaan tämän periaatteen mukaisesti.