Reseptejä herkille päärynäpiirakoille
Sisältö
Viimeinkin monien kotiäitien unelma on käynyt toteen: keittiöön on ilmestynyt monitoimikone – avustaja, jolle voi delegoida kaikki ruoanlaittoon liittyvät askareet. Hitaassa liesissä kypsennetty borssikeitto, puuro ja jopa päärynäpiirakka osoittautuvat uskomattoman herkullisiksi ilman, että kokin tarvitsee jatkuvasti olla keittiössä.
2000-luvun ihmelaite
Monitoimikeitin on 2000-luvun sähkökäyttöinen monitoimikone keittiössä. Tämä teknologinen ihme ei ainoastaan kypsennä, vaan myös leipoo, hauduttaa, friteeraa ja paljon muuta. Se tekee käytännössä kaiken itse. Sinun tarvitsee vain toimittaa monitoimikeittimelle tarvittavat ainekset, asettaa sopiva kypsennystila ja odottaa tuloksia.
Maku ja hyödyt
Päärynä on poikkeuksellisen maukas ja ravitseva hedelmä. Se sisältää:
- lähes koko vitamiinien aakkoset;
- mikroelementtien ja mineraalien massa;
- orgaaniset hapot, jotka stimuloivat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaprosesseja;
- eteeriset öljyt ja muut hyödylliset aineet.
Miksi siis et hyödyntäisi tätä ainutlaatuista luonnollista hoitokeinoa ja valmistaisi herkullista päärynäpiirakkaa läheisillesi hitaassa liesissä? Päärynöillä on toinenkin etu: ne ovat vähäkalorisia, joten ne eivät vahingoita vartaloasi.
Resepti 1
Herkullisen päärynäpiirakan valmistukseen tarvitset:
- 3 päärynää;
- premium-jauhot – 1 kuppi (erikoisjauhoja monitoimikoneelle);
- sokeri – 1 monikuppi;
- 3 munaa;
- etikka – 10 ml;
- 20 g voita;
- 1 tl soodaa;
- ripaus suolaa;
- vanilliini - maun mukaan.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Pese ja kuivaa päärynät. Sekoita jauhot ruokasoodaan ja siivilöi ne.
- Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Mausta valkuaiset suolalla ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa.
- Lisää jauhot ja vanilja keltuaisseokseen ja sekoita varovasti vatkattuihin valkuaisiin.
- Voitele monitoimikoneen kulho voilla ja vuoraa se öljytyllä leivinpaperilla. Ripottele pohjalle tasaisesti sokeria (ruokalusikallinen riittää).
- Poista päärynöistä siemenkodat, leikkaa osa ohuiksi viipaleiksi ja vuoraa niillä koko pohja.
- Leikkaa loput päärynät suikaleiksi ja sekoita valmiin taikinan kanssa.
- Laita seos monitoimikoneen kulhoon, aseta laite "Paista"-asentoon ja odota merkkiääntä, joka ilmoittaa sen olevan valmis.
- Kun olet ottanut piirakan kulhosta, sinun tarvitsee vain kääntää se kauniille tarjoiluvadille ja kuoria leivinpaperi pois. Ja kyllä, on hyvä idea nauttia leivonnaisten ulkonäöstä ja tuoksusta – ne katoavat uskomattoman nopeasti!
Resepti 2
Voit tehdä päärynäpiirakan hitaassa liesissä eri tavalla. Tuloksena on herkullinen leivonnainen, jossa on herkullinen, kermainen täyte.
Pohjan tuotteet:
- premium-jauhot – 2 ½ monikuppia (160 ml kukin);
- 1 muna;
- voi (pehmennetty) – 100 g;
- sokeri – ½ monikuppi;
- leivinjauhe – 1 tl;
- 1 paketti vanilliinia.
Täytteen ainekset:
- päärynät – 3 kpl;
- 1 muna;
- smetana 20% - 400 g;
- sokeri – ½ monikuppi;
- jauhot ja tärkkelys - 1 rkl kutakin.
Vaiheittainen kypsennysprosessi:
- Yhdistä kaikki piirakkapohjan ainekset isossa kulhossa ja vaivaa pehmeäksi, irtotaikinaksi. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Sillä välin: pese päärynät, kuori ne ja leikkaa viipaleiksi. Muista poistaa siemenkodat.
- Vatkaa munat ja sokeri huolellisesti, lisää smetana, tärkkelys ja jauhot.
- On aika muistaa taikina: ota se jääkaapista ja levitä se voidellun kulhon pohjalle muodostaen korkeat reunat.
- Täytä tuloksena oleva lomake päärynöillä ja kaada smetana-seos päälle.
- Ohjelmoi monitoimikone "Paista"-tilaan (80 minuuttia) ja kytke se päälle.
- Kun piiras on valmis, älä kiirehdi poistamaan sitä. Avaa vain kansi ja anna päärynäjälkiruoan jäähtyä.
Piirakka on valmis! Enää ei enää tarvitse ottaa se uunista (höyrytysastia on tähän kätevä), asettaa se kauniille tarjoiluvadille ja kutsua perheesi herkullisille teekutsuille. Kiitollisuus ja hillitön ylistys tälle taitavalle isännälle on taattu!
