Nykyaikaiset keittiökoneet eivät ainoastaan ​​tee kotitekoisten leivonnaisten valmistusprosessista mahdollisimman yksinkertaista, vaan myös mahdollistavat herkullisten tulosten saavuttamisen. Hitaassa liesissä paistettu kirsikkapiirakka on tästä täydellinen esimerkki.

Täydellinen harmonia

Taikinan makeus ja kirsikoiden hapokkuus ovat täydellinen makujen yhdistelmä. Siksi kirsikkapiirakat ovat usein tervetullut lisä sekä juhla- että arkipöytiin.

Kirsikkapiirakat ovat jo kauan sitten menettäneet sesonkiluonteisuutensa, eivätkä ne ole enää pelkästään kesäinen jälkiruoka. Nykyään näitä pakastemarjoja on helppo ostaa pussillinen mistä tahansa kaupasta: niillä leipominen on aivan yhtä hyvää kuin tuoreilla. Lisäksi sinun ei tarvitse käsitellä työlästä kivien poistamista.

Hitaassa liesissä paistettava kirsikkapiirakka voidaan tehdä aivan mistä tahansa taikinasta: sokerikakusta, voitaikinasta, hiivataikinasta tai murotaikinasta. Joka tapauksessa tästä jälkiruoasta tulee todellinen keskipiste.

Vaihtoehto yksi, perinteinen

Kirsikkapiirakan teko.

Ensin pieni vastuuvapauslauseke. Tässä reseptissä "lasi" viittaa erityiseen monitoimilassiin. Sen tilavuus on 160 millilitraa.

Joten herkullisen kirsikkaherkun luomiseksi tarvitset:

  • 300 g kirsikoita (kivet poistettuina tietenkin);
  • 200 g voita (pehmennettynä);
  • 2–2 ½ kupillista jauhoja;
  • 4 munaa;
  • 1 kuppi sokeria;
  • leivinjauhe - 2 tl;
  • vanilliini (maun mukaan).

Kypsennysvaiheet:

  1. Jos kirsikat ovat jäässä, nyt on aika sulattaa ne. Voit tehdä tämän laittamalla ne siivilään tai lävikköön ylimääräisen mehun poistamiseksi.
  2. Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää munat yksi kerrallaan jatkuvasti vatkaten. Viimeistele voi-munaseoksen sekoittaminen jauhojen, leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
  3. Kaada saatu (melko paksu) taikina esivoideltuun monitoimikoneen kulhoon. Asettele kirsikat päälle.
  4. Tämän hitaan lieden kirsikkapiirakan kypsentäminen uunissa kestää täsmälleen 100 minuuttia (60 + 40) "Paista"-asetuksella. Sen täytyy myös levätä vielä 10 minuuttia peitettynä. Sen jälkeen ota piiras uunista ja sirottele päälle tomusokeria.
  5. Mutta voit nähdä hieman enemmän vaivaa ja tehdä jälkiruoasta täydellisen: kuorruta piirakka sokerilla vatkatulla smetanalla ja koristele se suklaalastuilla ja marjoilla. Herkullinen herkku on valmis!

Vaihtoehto kaksi, suklaa

Kirsikka- ja suklaapiirakka

Suklaa-kirsikkapiirakan valmistukseen hitaassa liesissä tarvitset:

  • 300 g kivettömiä kirsikoita;
  • 80 grammaa sokeria;
  • 320 grammaa jauhoja;
  • hunaja ja kaakao - 2 ruokalusikallista kutakin;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • puoli lasillista kasviöljyä;
  • ripaus suolaa;
  • paketti vanilliinia.

Valmistelu:

  1. Valmistele kirsikat kuten ensimmäisessä reseptissä. Sulata ne ja anna mehun ja veden valua pois.
  2. Sekoita isossa kulhossa jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Sekoita pienemmässä kulhossa hunaja, kasviöljy, sokeri, vanilja ja suola huolellisesti. Sokerin pitäisi liueta.
  3. Tee jauhoseokseen kuoppa ja kaada seos siihen. Aloita taikinan vaivaaminen lisäämällä marjat vähitellen.
  4. Voitele monitoimikoneen kulho voilla ja täytä se taikinalla. Sulje kansi, aseta monitoimikone paistoasentoon ja aseta ajaksi 1 tunti. Kun sykli on valmis, älä kiirehdi poistamaan kakkua. On parasta antaa sen levätä vielä 15 minuuttia kansi suljettuna. Höyrytysritilä on hyödyllinen kakun poistamisessa, ja voit koristella sen tomusokerilla.

Vaihtoehto kolme, raejuusto

Resepti raejuustokakkua kirsikoilla hitaaseen liesiin.

Älä rajoitu kahteen ensimmäiseen vaihtoehtoon. Ne ovat varmasti hyviä, mutta mikset kokeilisi tehdä uutta kirsikkapiirakkaa hitaassa liesissä – raejuustopiirakkaa? Varsinkin kun ainekset ovat hyvin yksinkertaisia.

Taikinaan sinun on lisättävä seuraavat ainekset:

  • 320 grammaa jauhoja;
  • 2 munaa;
  • rakeistettu sokeri - 2 ruokalusikallista;
  • 100 g voita;
  • 1 tl leivinjauhetta;
  • vanilliini.

Täytettä varten:

  • 300–400 g kirsikoita (kivet poistettuina tietenkin);
  • 350 g raejuustoa (muuten, voit tehdä sen itse hitaassa liesissä);
  • 1 lasillinen 20-prosenttista smetanaa;
  • 160 g rakeista sokeria;
  • 3 munaa;
  • 1 rkl mitä tahansa tärkkelystä.

Valmistelu:

  1. Ensin sinun täytyy sulattaa kirsikat: ota ne vain pussista ja laita ne siivilään. Näin ylimääräinen neste valuu taikinan valmistuksen ajaksi.
  2. Vatkaa munat sokerin ja pehmennetyn voin kanssa, sekoita sitten jauhot, leivinjauhe ja vanilja. Vaivaa pehmeäksi ja taipuisaksi taikinaksi.
  3. Kaada valmis taikina öljyttyyn monitoimikulhoon ja tasoita sen pohja tasaisesti, varmistaen, että siihen muodostuu reuna. Ripottele sitten kevyesti maissitärkkelystä.
  4. Aseta kirsikat taikinalle ja ripottele päälle loput tärkkelyksestä – tämä estää niitä vuotamasta, kun leikkaat piirakkaa.
  5. Sekoita raejuusto munien, sokerin ja smetanan kanssa, sekoita tasaiseksi ja kaada marjojen päälle.
  6. Aseta "Paista"-ohjelma 80 minuutiksi (60 + 20). Älä koske kanteen ennen kypsennyksen loppua! Älä kiirehdi avaamaan kantta uunin paistumisen jälkeen, sillä kakku painuu pohjaan. Odota vielä tunti ennen kannen avaamista.
  7. Mutta siinä ei ole kaikki: nyt piirakan täytyy antaa jäähtyä kokonaan vuoassa.
    Viimeinkin on tullut hetki, jolloin kärsivällisyytesi palkitaan: hämmästyttävä raejuusto-kirsikkapiirakka, joka on kypsennetty hitaassa liesissä, on valmis, on aika tarjoilla se!

Tämä herkkä jälkiruoka aiheuttaa varmasti ilon myrskyn kiitollisten kotitalouksien keskuudessa.

Videoresepti klassiselle kirsikkapiirakalle laiskoille ihmisille