Mansikka- tai vadelmahillon herkkä maku tuo mieleen lapsuusmuistoja. Mutta joskus haluat vain kokeilla ja tehdä jotain epätavallista. Alkuperäinen kahvihyytelöjälkiruoka koristaa minkä tahansa pöydän. Resepti on melko yksinkertainen, eikä tämä makea ruoka jätä ketään herkkusuuta kylmäksi.

Ainesosien valitseminen

Upean jälkiruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Mutta jotta siitä tulisi todella ainutlaatuinen, on parasta käyttää oikeaa kahvia. Tässäkin reseptissä käytetään pussi- tai pikakahvia, mutta lopputulos ei ole sama. Ilman aitoa kahvia jälkiruoan aromi ja täyteläiset värit menetetään.

Itse jälkiruoan pohjana on parasta käyttää rakeista liivatetta. Voit käyttää myös liivatetta, joka kovettuu nopeammin. Kolmen tunnin odotuksen jälkeen voit nauttia jälkiruoasta.

Kahvihyytelö 2

Kahvin herkuttelun resepti sisältää seuraavat ainesosat:

  • luonnonjauhettua kahvia – 2 kukkuraa teelusikallista;
  • sokeri – 50–60 g;
  • gelatiini – 20 g;
  • maito – 300 ml;
  • vesi kahvinkeittoon – 100 ml;
  • vesi gelatiinia varten – 100 ml.

Jälkiruoan valmistusprosessi

Kahvihyytelö 3

Ensimmäinen askel onnistuneeseen valmistukseen on herkullisen, vahvan kahvin valmistaminen ohjeiden mukaisesti. On parasta tehdä tämä turkkilaisessa kahvipannussa ja antaa sen hautua. Jälkeenpäin muista siivilöidä seos, jotta kahvinporot eivät saastuta jälkiruokaa.

Sillä välin kaada maito kattilaan ja laita se liedelle. Lisää sokeri ja kiehauta maito vähitellen. Kun sokeri on täysin liuennut, sammuta liesi ja aloita liivatteen valmistus.

On tärkeää liuottaa liivate erillisessä astiassa paakkujen välttämiseksi. Voit kaataa kiehuvaa vettä kuppiin, mutta varmista, että se on haaleaa. Kaada sitten liivate joukkoon ja sekoita huolellisesti. Kupissa olevan liivatteen tulisi liueta kokonaan vesihauteessa.

Lisää kahvi lämpimään maitoon ja sekoita huolellisesti. Lisää vesihauteessa jo liuennut liivate. Kaada valmis kahvihyytelö sopivan muotoisiin laseihin. Kirkkaat kulhot ovat ihanteellisia, mutta myös eri kuvioilla varustetut silikonimuotit toimivat hyvin. Kun hyytelö on täysin jähmettynyt, tämä herkullinen jälkiruoka on valmis nautittavaksi.

Resepti pikakahvilla

Kahvihyytelö 4

Jos et pidä luonnonkahvista tai sinulla ei yksinkertaisesti ole sitä käsillä, voit käyttää pikakahvia. Tässä on toinen resepti makealle herkulle. Tähän tarvitset seuraavat ainekset:

  • 1 rkl pikakahvia
  • 1 rkl sokeria
  • 10 g liivatetta
  • 2 rkl l kondensoitua maitoa
  • 1 kananmunankeltuainen
  • 1 ripaus vanilliinia
  • 300 ml vettä.

Miten kokata?

On parasta käsitellä liivate ensin. Vältä paakkuja liuottamalla se lämpimään veteen (1 kuppi huoneenlämpöistä) ja antamalla sen turvota 20 minuuttia, kunnes se on täysin turvonnut. Sekoita silloin tällöin.

Sekoita pääainekset – kahvi, sokeri ja kananmunankeltuainen – syvässä kulhossa. Lisää sitten lämmintä vettä (noin 70 celsiusastetta) ja sekoita huolellisesti. Muista, että tämä sisältää keltuaisen, eikä sen pitäisi juoksettua. Lisää siis vesi vähitellen ja sekoita nopeasti. Kaada sitten joukkoon kondensoitu maito ja lisää vanilja.

Kun ainekset on sekoitettu, kaada liivate joukkoon ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. Kaada laseihin ja enintään 1,5 tunnin kuluttua voit tarjoilla jälkiruoan vieraillesi. Kahvihyytelö on valmis.

Kuten näet, resepti on yksinkertainen. Tämän jälkiruoan valmistaminen ei vie paljon aikaa. Joten voit tehdä sitä milloin tahansa mieli iskee tai jos yllättäviä vieraita piipahtaa. Ja jos koristelet hyytelön kermalla tai hedelmillä, tästä reseptistä tulee nimikkoherkkusi, täydellinen yllätys ystävillesi. Myös murskatut pähkinät tai suklaahippuja sopivat hyvin koristeeksi.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti kahvihyytelön valmistukseen