Hedelmähyytelö useissa kerroksissa
Sisältö
Kerrostetun hyytelön kauneuden tärkein salaisuus on noudattaa valmistussääntöjä. Älä kaada seuraavaa kerrosta ennen kuin edellinen on jähmettynyt. Tämä vie hieman tavallista kauemmin, mutta tulos on upea – saat monivärisen, kerroksellisen hyytelön, joka näyttää erityisen houkuttelevalta leikattaessa.
Kermainen hedelmäjälkiruoka
Tämä resepti miellyttää tuoreita äitejä, sillä se ei sisällä haitallisia ainesosia ja sopii täydellisesti pienen makeansyöjän ruokavalioon. Tämä kakku sopii myös erinomaisesti ensimmäisille syntymäpäiville, kun pikkuinen ei vielä arvosta sokerikakkujen ja kermaisten täytteiden kulinaarisia herkkuja. Muista ottaa ikimuistoinen kuva syntymäpäiväsankarista ja erillinen kerrostettu hyytelökakku.
Tarvitset useita erilaisia hedelmä- tai marjamehuja. Karpalomehu, appelsiinimehu, persikkamehu, omenamehu ja päärynämehu sopivat erinomaisesti kerroshyytelöksi.
Valitut mehut on laimennettava gelatiinilla ja sekoitettava, kunnes se on täysin liuennut. Käytä tavallista gelatiinia tai kasviagar-agaria, mutta pidä kiinni seuraavista suhteista:
- Gelatiini mehulla - 1 rkl lasia kohden;
- Agar-agar mehulla – 1 tl lasia kohden.
Voit vuorotella hedelmä- ja kermakerroksia luodaksesi monikerroksisen herkun. Tämän kermaisen herkun valmistamiseksi ota 1 kuppi kermaa, lisää 2-3 ruokalusikallista sokeria maun mukaan ja sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen liuennutta ja turvonnutta liivatetta. Saatat huomata, että liivate liukenee epätasaisesti, mutta älä huoli – odota vain 5 minuuttia, niin mahdolliset paakut häviävät säännöllisesti sekoittamalla.
Valmistele tarjoilukulhot etukäteen. Kaada monivärinen hedelmämehuseos kerros kerrokselta vuorotellen kermaisen herkun kanssa. Ole varovainen! Kaada uusi kerros vasta, kun edellinen on jähmettynyt. Tarjoile kerrostettu annos koristeltuna tuoreilla hedelmillä. Kerrostetun hyytelön tarjoilu erikseen tekee tästä jälkiruoasta entistäkin vaikuttavamman.
Kolme erilaista hyytelöä laseissa "Winter Delight"
Tämä resepti on juhlavan uudenvuodenpöydän aarre. Se on monimutkainen ja tarjoaa ainutlaatuisen, ilmeikkään lopputuloksen. Tämä monikerroksinen ruoka ilahduttaa vieraitasi, ja kaikki varmasti maistavat sitä, sillä se on herkullinen jo pelkästään katsomalla.
Sen valmistukseen tarvitset kolmenlaisia hyytelöitä. Valitse ne makusi mukaan, tärkeintä on säilyttää värien suhteet.
Tässä on resepti hyväksi havaittuun ja toimivaan monikerroksiseen jälkiruokaan laseissa.
Tarvitset hyytelöä:
- Kirsikka;
- Oranssi;
- Kiivistä;
Ja myös:
- Sitruunamehu (noin kolmasosa lasista);
- Tomusokeria koristeluun.
Valmistele lasit; niiden tulee olla samanlaisia ja tahrattoman puhtaita. Aseta ne vinoon. Tämä on helpointa tehdä kattilassa siten, että lasien jalat ovat astian reunoja vasten. Kaada valmis kirsikkakerros. Anna ensimmäisen kerroksen jäähtyä. Käännä lasit ympäri ja kaada kiivikerros päälle. Anna niiden jäähtyä uudelleen. Käännä lasit varovasti oikein päin ja kaada loput appelsiinikerroksesta päälle.
On aika valmistella koristelu. Kaada tomusokeria lautaselle ja sekoita se sokerin kanssa. Ota sivellin tai levitä vanupuikolla sitruunamehua lasin reunalle. Kun mehu on vielä märkää, pyyhi lasin reunaa varovasti tomusokerilla sivellyn lautasen yli.
Saat jälkiruoan, joka tuo ripauksen talvista tunnelmaa uudenvuodenaattoosi ja täydentää täydellisesti romanttista illallista. Muista ottaa kuva tästä ylellisestä herkusta.
Sateenkaarihyytelökakku hedelmillä
Omaperäisen kerroskakun tai -tortun valmistaminen hedelmistä ei ole helppoa, mutta tällainen jälkiruoka on todella arvostettu kesähelteellä, kun kaipaat raikasta ja viilentävää ruokaa.
Resepti on hyvin yksinkertainen, ja sateenkaarikuva inspiroi sinua sen tekemiseen. Sateenkaarikakun tekemiseen tarvitset 7 kerrosta:
- Punainen – vadelma- tai mansikkahyytelö marjoilla.
- Appelsiini - persikka kuutioiduilla persikoilla.
- Keltainen – ananas ja säilykeananaspaloja.
- Vihreä – tehty kiivistä ja tämän eksoottisen hedelmän paloista.
- Sininen – mustikkamehun lisäyksellä.
- Sininen - tummilla viinirypäleillä.
- Violetti – mustikka- tai herukkahyytelö.
Sinun tulisi tietää hyödyllinen salaisuus, joka auttaa tekemään tästä kerrosjälkiruoasta paitsi herkullisen myös houkuttelevan. Hyytelöön lisätyt marjat ja hedelmät tulisi liottaa ensin kiehuvassa vedessä. Tämä poistaa niiden luonnollisen happamuuden, joka estää niitä jähmettymästä.
Monimutkaisten värien, kuten sinisen, vaaleansinisen ja violetin, luomiseen suosittelemme luonnonvärien, kuten mustikoiden, mustikoiden ja mulperinmarjojen, käyttöä. Kokeile värejä, mutta muista, että kakun tulee olla herkullinen ja näyttää houkuttelevalta. Joten jos et löydä oikeaa ainesosaa kerroksen värjäämiseen, korvaa se yksinkertaisesti samankaltaisella sävyllä. Voit esimerkiksi korvata violetin viininpunaisella ja käyttää kirsikkahyytelöä viinirypälehyytelön sijaan.
Kokkaa rakkaudella, sillä paras resepti on rakkaille tehty ruoka!
