Kaakao ja smetana ovat kaksi ainesosaa, jotka tekevät herkästä hyytelöstä.
Sisältö
Kaakao- ja smetanahyytelö on ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään. Jälkiruoka on kaunis, herkkä ja uskomattoman maukas. Se on myös vähäkalorinen, mikä on plussaa. Tähän reseptiin suosittelemme vähärasvaista smetanaa – enintään 15 prosenttia.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Jälkiruoan valmistamiseksi ei riitä, että noudatat reseptin suosituksia, vaan on tärkeää tietää käsiteltävät vivahteet.
- On suositeltavaa valita smetanaa, jossa on vähintään rasvaprosentti, koska se vaahdottaa paremmin.
- Ainesosien, mukaan lukien rakeistetun sokerin, asianmukaisen liukenemisen varmistamiseksi sinun on käytettävä lämpimiä aineksia. Siksi, jos aiot tehdä jälkiruoan smetanalla, poista kaikki tarvitsemasi jääkaapista etukäteen.
- Vatkaa smetana vaahdoksi, jotta saat kuohkeamman lopputuloksen. Haarukka tai lusikka eivät tuota toivottua tulosta.
- Muista valmistaa liivate. Tässä reseptissä jauhetta ei tarvitse vain kaataa seokseen. Sen sijaan liota sitä kylmässä vedessä ja anna sen turvota hetken. Kun liivatepaakut ovat muodostuneet, laita seos kattilaan ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
Resepti smetanaa ja kaakaohyytelöä
Tarvitset 400–500 ml ei liian rasvaista smetanaa, 2–3 ruokalusikallista kaakaojauhetta, vajaan lasillisen rakeista sokeria, 40 grammaa gelatiinia, 200–250 ml vettä ja vanilliinia.
Aloitetaan siis ruoanlaitto:
- Avattuasi gelatiinipakkauksen, kaada sisältö pieneen emaloituun astiaan ja täytä se vedellä, anna sen turvota noin kuusikymmentä minuuttia.
- Sekoita seuraavaksi liivate kidesokerin kanssa ja sekoita hyvin. Lisää sitten vanilja. Laita seos liedelle ja kiehauta miedolla lämmöllä. Älä kuitenkaan anna sen kiehua kokonaan! Sekoita kuumennettaessa, jotta ainekset liukenevat.
- Siivilöi valmis siirappi marjakankaan läpi poistaaksesi mahdolliset liukenemattomat liivatepaakut. Kaada sitten valmis siirappi kahteen muottiin, lisää kaakao toiseen ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten yhtä paljon smetanaa molempiin astioihin ja sekoita huolellisesti.
- Kaada tuloksena oleva seos kerros kerrokselta. Jos siis yksi kerros on smetanaa, toinen on kaakaota ja niin edelleen, riippumatta ensimmäisen kerroksen tyypistä. Reseptissä suositellaan valmiin hyytelön koristelua mansikoilla, herukoilla, suklaalastuilla tai hedelmäpaloilla.
Jotta kerrokset eivät sekoituisi, laita smetanahyytelö pakastimeen heti kypsennyksen jälkeen. Useimmat hyytelöt syödään suoraan muoteista, joten kaada ne heti kauniisiin kulhoihin.
Tarjoile tätä smetana-kaakaohyytelöä jälkiruoaksi, vaikka lapsetkin rakastavat tätä herkkua! Olemme varmoja, että opit tämän herkullisen hyytelöreseptin.
