Kevyt kesäjälkiruoka on helppo valmistaa talvella. Tätä varten korvaamme tuoreet mansikat yksinkertaisesti pakastetuilla. Onneksi niitä myydään nykyään ihan tavallisissa supermarketeissa.

Mansikkahyytelö

Klassinen jälkiruoan resepti. Se on lasten ja lähes kaikkien aikuisten suosikki.

Tarvitset:

  • 330 g mansikoita
  • 50 g sokeria
  • 500 millilitraa kiehuvaa vettä
  • 20 g liivatetta
  • 100 millilitraa kylmää puhdistettua tai keitettyä vettä

Valmistusmenetelmä:

  1. Huuhtele hedelmät haalealla vedellä.
  2. Laita ne sitten suureen kulhoon ja lisää sokeri. Anna marjojen seistä lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
  3. Lajittele mansikat. Kun ne ovat hieman sulaneet, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja soseuta ne tehosekoittimessa.
  4. Kaada seuraavaksi kylmää vettä liivatteen päälle ja anna sen seistä kymmenen minuuttia. Kuumenna sitten miedolla lämmöllä, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet, sekoittaen jatkuvasti.
  5. Sekoita saatu liuos soseutettujen hedelmien kanssa, sekoita huolellisesti ja anna sen jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan. Kaada sitten muotteihin ja laita jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua voit nauttia tästä herkullisesta kulinaarisesta mestariteoksesta.

Hyytelö mintulla

Mansikkahyytelö mintulla

Tarvitset:

  • 500 g marjoja
  • Kuiva liivatepussi
  • 3 lasillista keitettyä vettä
  • koristeluun - tuoretta minttua
  • 100 g sokeria

Kuinka valmistaa:

Voit tehdä hyytelöä pakastetuista mansikoista käyttämällä eri reseptiä.

  1. Ota marjapussi pakastimesta ja huuhtele se lämpimällä vedellä. Laita ne sitten siivilään ja anna ylimääräisen veden valua pois.
  2. Ota muutama hedelmä sivuun koristeeksi. Murskaa loput morttelissa tai siivilässä. Anna mehun laskeutua ja kaada se sitten erilliseen kulhoon.
  3. Kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä massan päälle ja laita liedelle. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja anna kiehua hiljalleen, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Ota sitten pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
  4. Sillä välin liuota kuiva liivate lasilliseen kylmää vettä ja anna sen seistä kaksi tuntia. Liuota se sitten vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen, mutta älä anna kiehua.
  5. Siivilöi nyt jäähdytetty marjaliuos juustokankaan läpi, kaada mehu joukkoon ja lisää sekoittaen gelatiiniseos.
  6. Valmistele silikonimuotteja, huuhtele ne kylmällä vedellä, vuoraa pohja marjaseoksella ja kaada valmis seos muotteihin. Laita sitten jälkiruoka jääkaappiin jäähtymään.

Mansikkahyytelö

Juuri ennen tarjoilua kasta hyytelömuotit kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi ja kaada sisältö lautaselle. Koristele tämä herkullinen jälkiruoka tuoreilla mintunlehdillä.

Jälkiruoka on valmis! Ilahduta rakkaitasi tällä jälkiruoalla!

Videoresepti mansikkahyytelön valmistukseen