Puhtaan nautinnon kerroksia - monivärinen hyytelö
Sisältö
Useimmat meistä rakastavat epätavallista hyytelöjälkiruokaa. Kolmikerroksisen hyytelön valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta se on niin tyydyttävää! Jokainen tämän makean herkun resepti sisältää kolme pääainesosaa:
- gelatiini;
- mehu tai muu nestemäinen pohja.
Voit lisätä niihin hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, suklaata, kaakaota... Kotiäitien fantasiat ovat rajattomat. Yritetään kokeilla tekemällä kolmikerroksinen hyytelö.
Klassinen resepti kolmikerroksiselle hyytelölle
Voit valita täytteen jokaiselle hyytelökerrokselle itse. Helpoin vaihtoehto on ostaa kaupasta kolme pakettia kuivahyytelöä ja tehdä niistä kolmikerroksinen hyytelö. Luonnolliset ainesosat ovat kuitenkin aina parempia ja maukkaampia. Ainoa sääntö on, että makujen tulisi täydentää toisiaan.
Esimerkkinä otetaan hyytelöresepti, jossa on suklaa-, maito- ja kirsikkakerroksia. Niiden maut sopivat täydellisesti yhteen. Valmistukseen tarvitsemme:
- litra smetanaa tai käymismaitoa;
- 6 ruokalusikallista sokeria;
- 2 ruokalusikallista kuivaa kaakaota;
- 75 grammaa gelatiinia;
- hieman vaniljaa;
- lasillinen kirsikkahilloa;
- lasillinen vettä.
Ennen kuin aloitat, liota liivate vedessä. Koska tämä resepti vaatii huomattavan paljon valmistusaikaa, liota vain 25 grammaa liivatetta ensimmäisellä kerralla. Kun liivate on turvonnut, lämmitä sitä vesihauteessa, kunnes se liukenee, mutta älä koskaan keitä sitä. Käytä puoli kupillista vettä kuivaa liivatepussia kohden.
Ensimmäistä kerrosta – suklaakerrosta – varten ota puoli litraa smetanaa tai käynyttä paistettua maitoa, lisää puolet sokerista ja sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Sekoita sitten joukkoon liuennut liivate, kaada muotteihin ja laita jääkaappiin tunniksi.
Seuraava kerros tehdään jäljellä olevasta smetanasta tai paistetusta maidosta. Reseptin mukaan hyytelön voi tehdä myös maidolla, mutta smetana antaa paljon paremman lopputuloksen. Laimenna liivate jälleen vedellä, kuumenna se vesihauteessa, kunnes se on liuennut, ja kaada se sitten sokerilla sekoitettuun smetanaan. Kaada seos muotteihin edellisen kerroksen päälle ja laita uudelleen jääkaappiin.
Kirsikkakerros on oppimisen arvoinen. Jos et pidä maidon ja hedelmien yhdistämisestä, kolmannen kerroksen voi tehdä myös suklaasta. Jos haluat hemmotella rakkaitasi jollain erilaisella, sinun on liuotettava liivate uudelleen ja kaadettava se sitten kirsikkakompottiin tai vedellä laimennettuun kirsikkahilloon. Kaada seos kolmannen kerroksen päälle ja laita jääkaappiin.
Kolmikerroksista hyytelöä valmistettaessa muista yksi sääntö: jokaisen seuraavan kerroksen on jäähtyttävä huoneenlämpöiseksi, muuten se sulattaa edellisen. Ota astia jääkaapista. Katso kuvaa: kuinka herkulliselta jälkiruoka näyttää!
Kolmikerroksinen hyytelö kefirillä
Tässä kolmikerroksisessa hyytelöreseptissä voit yhdistellä eri värejä, sävyjä ja jopa kerrospohjia. Kuten kuvasta näkyy, jälkiruoan voi tehdä banaanista, mansikasta, herukoista, suklaasta tai mistä tahansa muista haluamistasi aineksista.
Niille, jotka nauttivat vähäkalorisista makeisista, tarjoamme reseptin kefiirihyytelölle. Tarvitset:
- puoli litraa kefiiriä;
- 0,1 litraa vettä;
- 15 grammaa gelatiinia;
- 75 grammaa sokeria;
- 50 grammaa pähkinöitä.
Jaa kefiiri kolmeen yhtä suureen osaan ja lisää 1 gramma elintarvikeväriä tai pieni määrä luonnonmehua (porkkana, punajuuri). On suositeltavaa jättää yksi annos valkoiseksi. Sekoita jokainen kefiiriannos 25 grammaan sokeria. Liota liivate vedessä, lämmitä se ja sekoita se sitten jokaisen kefiiriannoksen kanssa erikseen. Kaada nyt pohjakerros. Jotta jäätyminen nopeutuisi, on suositeltavaa laittaa muotit pakastimeen. 20 minuutin kuluttua poista hyytelö ja lisää toinen kerros. Toista sitten kolmannen kerroksen kanssa. Koristele pähkinöillä. Vain parissa tunnissa sinulla on kirkas ja herkullinen jälkiruoka, aivan kuten kuvassa!
100 grammaa tätä ruokaa sisältää vain 125 kcal. Tämä resepti sopii täydellisesti laihtumiseen: se kyllästyttää nopeasti, vahvistaa kynsiä ja hiuksia eikä lisää ylimääräistä rasvaa. Kokeile! Kolmikerroksinen hyytelö on loistava tapa päästää villi kulinaarinen mielikuvituksesi valloilleen!
