Virkistävä hyytelö sitruunoilla ja marjoilla
Sisältö
Hedelmäpohjasta (maidosta tai muusta) ja sakeuttamisaineesta koostuva jälkiruoka keksittiin jo kauan sitten; tätä herkkua nautittiin jo Napoleonin aikaan. Ei tiedetä, oliko kyseessä sitruunahyytelö vai jotain muuta, koska tällaisista aterioista ei ole kuvia, mutta kaikki tietävät tämän herkullisen ruokalajin edut.
Tämän ruokalajin resepti ei siis ole lainkaan uusi, mutta se on edelleen erittäin suosittu. Tämä johtuu siitä, että tämä "hellävarainen" herkku on yksinkertaisuudessaan ihanteellinen, maultaan ihana, hyväksi luille ja nivelille, eikä se myöskään lihota!
Ja jos, kuten meidän tapauksessamme, puhumme sitruunahyytelöstä, meidän on otettava huomioon itse sitruunan hyödyt – se on vitamiinien aarreaitta. Muuten, kaikki eivät ole valmiita nauttimaan sitä, edes sen terveyshyötyjen vuoksi. Jo pelkkä kuva tästä sitrushedelmästä saa sinut irvistämään. Mutta kuva siitä tehdystä hyytelöstä ja vielä enemmän tällaisen herkun maku herättää päinvastaisen reaktion: halun kokeilla sitä ja syödä lisää!
Yksinkertainen sitruunahyytelöresepti
Tarvitset 25 grammaa liivatetta, joka tulee valmistaa pakkauksen ohjeiden mukaan. Purista yhden sitruunan mehu ja kaada se siirappiin, joka on tehty 3 kupillisesta vettä ja 1 kupillisesta sokeria. Sekoita mehu, liivate ja siirappi hyvin ja kaada muotteihin. Anna jäähtyä hieman ja laita sitten muotit jääkaappiin 3–5 tunniksi. Sitruunahyytelö on valmis!
Sitruuna-marjahyytelön resepti
Tämä on samanlainen vaihtoehto kuin yllä kuvattu, mutta kaada muotteihin vain ensimmäinen puoli hyytelöseosta. Seuraavaksi aseta 200–300 grammaa tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä tai marjoja puolikovettuneen seoksen päälle, jaa ne muotteihin ja peitä ne hyytelöseoksen toisella puoliskolla. Tulos on erittäin kaunis; kuvia tällaisista ruoista on saatavilla laajalti verkossa. Käytä jotakin ideoista tai anna luovuutesi valloilleen käyttämällä mitä tahansa hedelmiä ja marjoja, joita sinulla on käsillä.
Sitruunahyytelö hillon muodossa
Tässä reseptissä on käsiteltävä suurempi määrä sitrushedelmiä. Jos ne ovat keskikokoisia, käytä seitsemää. Pese ne, poista siemenet ja leikkaa renkaiksi. Liota ensin hedelmiä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Laita viipaloidut hedelmät kattilaan litran veden kanssa ja keitä hiljalleen 45 minuuttia keskilämmöllä.
Lisää seuraavaksi seokseen 1200 g sokeria. Voit lisätä myös yhden pussin vaniljasokeria. Keitä 1 tunti, poista kuoret, kaada seos pastöroituihin purkkeihin ja sulje purkit. Anna purkkien jäähtyä ylösalaisin. Sitruunahyytelöä voi tarjoilla sellaisenaan tai voit valita leivonnaisen reseptin hyytelön kanssa – se on herkullista!
Maitohyytelö sitruunalla
Tarvitsemme:
- 2,5 kuppia maitoa,
- 1 sitruuna,
- 4 rkl sokeria,
- 3 teelusikallista gelatiinia
- 2 tl kookoshiutaleita.
Tämä on kolmikerroksinen resepti. Ensimmäinen ja kolmas kerros ovat maitoa. Jokaista kerrosta varten liuota 1 tl liivatetta 0,5 kupilliseen maitoa ja anna seistä 40 minuuttia. Lisää 1 tl kookoshiutaleita ja 1 rkl sokeria 1/2 kupilliseen maitoa. Kiehauta seos, lisää liivate, sekoita hyvin ja kaada muotteihin. Ensimmäisen kerroksen hyytyessä valmista toinen kerros sitruunalla. Kolmas kerros on valmistettava samalla tavalla kuin ensimmäinen.
Sitruskerroksen resepti: Liuota liivate 0,5 kupilliseen vettä, lisää yhden sitruunan mehu ja 2 ruokalusikallista sokeria, kuumenna, sekoita liivate joukkoon ja laimenna 0,5 kupilliseen maitoa. Aseta hyytyneen maitokerroksen päälle ja lisää hyytymisen jälkeen toinen maitokerros. Mielenkiintoinen idea on tarjoilla jälkiruoka paloina eikä ramekin-muoteissa.
Et koskaan kyllästy sitruunahyytelöön, sillä aina voi kokeilla uutta ja jännittävää reseptiä! Ja muista, että hyvä mieliala on avain onnistuneeseen jälkiruoanlaittoon. Nauti!
