Herkullinen appelsiinimehuhyytelö
Sisältö
Hedelmähyytelö on kirkas ja värikäs koriste juhlapöydälle. Sitä voi tehdä sekä aikuisten juhliin että lasten syntymäpäiville. Appelsiinihyytelö on loistava jälkiruokavaihtoehto, joka voi tuoda vaihtelua jälkiruokapöytään. Reseptin päätteleminen kuvasta saattaa tuntua melko yksinkertaiselta. On kuitenkin olemassa joitakin appelsiinihyytelöitä, joiden reseptit ovat liian monimutkaisia jopa ammattikokkeille, vaikka niistä toimitettaisiin yksityiskohtainen valokuvaraportti.
Appelsiinihyytelön edut
Appelsiinit eivät ole ainoastaan maailman kolmen herkullisimman hedelmän joukossa, vaan ne ovat myös uskomattoman terveellisiä. Keskiajan lääkärit käyttivät niitä munuais- ja suolistovaivojen hoitoon. Näistä ihmehedelmistä valmistettiin haudukkeita kuumeeseen ja muihin vaivoihin. Jokainen appelsiinilääkeresepti on edelleen arvostettu kansanlääketieteessä.
Appelsiinihyytelö ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä. Appelsiinit ovat runsaasti kuitua, askorbiinihappoa ja pektiiniä. Siksi ne parantavat ruoansulatusta ja vahvistavat vastustuskykyä.
Appelsiinipohjaiset hyytelöreseptit
Tästä jälkiruoasta on olemassa useita eri variaatioita. On helppo arvata, että yksinkertaisin on käyttää appelsiinimehua. On kuitenkin olemassa myös monia ruokia, joiden resepteihin kuuluu appelsiinimehun ja kuoren sekoitus sekä muita lisäaineita. Näihin voivat kuulua käytännössä kaikki hedelmät, marjat tai aromaattiset yrtit. Käytetään myös vähemmän luonnollisia lisäaineita, kuten suklaata, makeisia ja erilaisia sokerista ja muista ainesosista valmistettuja koristeita.
Jokainen hyytelöresepti on kokeilemisen arvoinen ainakin kerran elämässä. Näiden ruokien valokuvat eivät voi välittää niiden todellista kauneutta. Ja jos et pidä makujen ja aromien yhdistelmästä, vitamiinit tekevät varmasti hyvää. Tässä on useita arvokkaimpia reseptejä, yksinkertaisista monimutkaisiin.
Epätavallinen hyytelö appelsiinissa
Tämä appelsiininkuorihyytelön resepti on melko yksinkertainen ja sen voi tehdä jopa ilman kuvaohjeita.
Ainekset: appelsiinit (3 kpl), vesi (100 ml), liivate (25 g), sokeri (25 g).
Valmistelu:
- kaada jäähdytetty kiehuva vesi gelatiinin päälle;
- Kaada kiehuvaa vettä pestyjen appelsiinien päälle;
- leikkaa ne puoliksi, purista kaikki mehu kuppiin ja kuori varovasti jäljellä oleva massa kuoresta;
- lisää sokeria saatuun mehuun;
- Kuumenna vedessä turvonnut gelatiini kiehumatta;
- Sekoitettuna mehu ja gelatiini muodostavat homogeenisen massan;
- jäähdytä saatu seos hieman ja kaada se tuloksena oleviin kuorimuotteihin;
- Jääkaapissa kovettumisen jälkeen muotit yhdessä hyytelön kanssa voidaan leikata viipaleiksi ja tarjoilla.
Resepti appelsiinimehuhyytelölle
Jos lähetät kuvan tästä jälkiruoasta ystävillesi, voit odottaa vieraita pian.
Ainesosat: appelsiinit (4 kpl), sokeri (50 g tai maun mukaan), liivate (30 g), vesi (80 ml), luumut tai muut hedelmät (10 kpl), smetana (200 ml).
Valmistelu:
- tee tuoremehua tehosekoittimella tai purista mehu mehulingolla;
- Kaada 1/3 ja 2/3 gelatiinista veteen eri astioissa ja anna turvota;
- leikkaa luumut paloiksi ja aseta ne laseihin;
- sekoita puolet sokerista smetanaan;
- Sulata pienempi osa liivatetta kattilassa ja sekoita se smetanaan;
- Kaada tämä seos pieniin hedelmien, perhosten tai muiden muotoisten muottien muotoon ja laita jääkaappiin;
- lisää jäljellä oleva sokeri mehuun ja sekoita;
- Sulata jäljellä oleva gelatiini kaksoiskattilassa ja kaada mehuun;
- Kaada saatu seos hedelmien päälle laseihin ja laita jääkaappiin;
- Ennen tarjoilua laita smetanahyytelöä appelsiinin päälle koristeeksi.
Appelsiinihyytelö ja suklaamousse -resepti
Mousse on valmistettava etukäteen.
Ainesosat: appelsiinimehu (300 ml), kidesokeri (100 g), vaniljasokeri (20 g), liivate (15 g), tumma suklaa (150 g), maito (100 ml), kerma 33 % rasvaa (200 ml).
Valmistelu:
1. Mousse:
- Liota 5 g gelatiinia pienessä määrässä vettä;
- Kiehauta maito ja sekoita siihen puolet vaniljasokerista;
- Sekoita gelatiini maitoon, lisää sitten suklaapalat ja sekoita tasaiseksi;
- Kun syntynyt seos jäähtyy jääkaapissa (10 minuuttia), sinun on vatkattava kerma;
- sekoita kerma- ja suklaaseos.
2. Hyytelö:
- Liota 10 g gelatiinia mehussa;
- Kaada vanilja ja tavallinen sokeri tähän ja kuumenna sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut;
- Kaada laseihin 2/3 täyteen ja laita jääkaappiin.
3. Pursota mousse leivonnaisholkilla hyytelölaseihin. Koristele ohuilla appelsiininkuoriviipaleilla. Jos laitat kuoren ensin jääveteen, se käpristyy spiraalimaisesti.
Appelsiinihillon valmistaminen on jokaisen kotikokin taitavissa. Tuloksena on virkistävä ja erittäin kevyt jälkiruoka, joka myös piristää pöytääsi.
