Hyytelö "Aikuisille"
Sisältö
Alkoholia sisältäviä jälkiruokia tarjoillaan usein pöydässä vastaanoton aikana. Viinihyytelö – tämä on yksi suosituimmista jälkiruoista, joka on helppo valmistaa ja jokaisen kotirouvan saatavilla. Sen tärkeimmät edut ovat erinomainen maku ja suhteellisen alhainen hinta.
Mikä tämä ruokalaji on?
Tämä jälkiruoka perustuu viiniin ja liivatteeseen. Annoskoon kasvattamiseksi ja alkoholipitoisuuden vähentämiseksi pääainesosa laimennetaan ensin vedellä. Lisämakujen antamiseksi käytetään erilaisia liivatetyyppejä, kuten appelsiinin tai sitruunan makuista liivatetta.
Mitä viiniä minun pitäisi käyttää jälkiruoan valmistukseen?
Voit käyttää mitä tahansa viiniä viinihyytelön valmistukseen. Jos haluat jälkiruoasta kirkkaan ja houkuttelevan, valitse punaisia lajikkeita. Täyteläisemmän maun saat käyttämällä jälkiruokaviinejä. Myös puolimakeat ja kuivat viinit sopivat tähän jälkiruokaan. Voit makeuttaa niitä sokerilla tarvittaessa.
Lisäaineet hyytelölle
Sekä kuivat että jälkiruokaviinit sopivat yhteen marjojen ja hedelmien kanssa. Valitse sesonginmukaisia tuotteita. Esimerkiksi kesällä mansikat, mustikat, vadelmat tai herukat saattavat sopia, kun taas talvella banaanit, appelsiinit tai greipit ovat ihanteellisia. Valinta on täysin yksilöllisen maun varassa.
Hedelmistä ja marjoista voit luoda kauniita ja ainutlaatuisia sommitelmia. Punaviiniä ei välttämättä tarvitse yhdistää punaviiniin. Esimerkiksi mansikat tai herukat näyttäisivät hyvältä valkoviinin kanssa.
Kuinka voit monipuolistaa ja koristella tätä jälkiruokaa?
Hedelmien ja marjojen lisäksi kekseliäät kotiäidit käyttävät viinihyytelön koristeluun erilaisia vihreitä, valkoista ja tummaa suklaata, makeita palloja ja helmiä sekä paljon muuta. Ainutlaatuisen ilmeen lisäämiseksi käytetään erimuotoisia ja -kokoisia muotteja. Hienonnettua hyytelöä voi pujottaa vartaisiin tai hammastikkuihin. Halutessasi voit myös koristella lautasen, jolla ruoka tarjoillaan.
Suosituimmat reseptit
Resepti nro 1
Ainesosat: kuiva roséviini (350 ml), sokeri (10-15 g), vadelmat ja mansikat (250 g kukin), mustikat (125 g), gelatiini (20 g).
Valmistus: Laita puhtaat marjat laseihin, kiehauta 200 ml viiniä ja sekoita liivatteen ja sokerin kanssa huolellisesti sekoittaen; lisää loppu viini seokseen ja kaada laseihin; laita lasit jääkaappiin 2 tunniksi.
Resepti nro 2
Ainekset: punaviini (120 ml), vesi (400 ml), appelsiini- ja sitruunagelatiini (85 g kutakin).
Valmistus: Kiehauta vesi, ota pois liedeltä ja sekoita liivate joukkoon, kunnes se on täysin liuennut; lisää viini ja kaada muotteihin; jäähdytä.
Resepti nro 3
Ainesosat: valkoviini (400 ml), liivate (15 g), kidesokeri (100 g), sitruunamehu (30 ml), banaanit (2 kpl).
Valmistus: Kuori ja viipaloi banaanit ja laita ne muottiin; kiehauta viini ja sekoita sokerin ja liivatteen kanssa, kunnes ne ovat täysin liuenneet; kun seos on jäähtynyt hieman, lisää sitruunamehu ja sekoita; kaada muottiin ja laita jääkaappiin, kunnes se on jähmettynyt.
Kuten näet, tämän jälkiruoan valmistaminen vie vain vähän aikaa. Vastineeksi saat annoksen, joka on varmasti juhlapöytäsi kohokohta ja ihailun lähde.
Kokeile tehdä tätä jälkiruokaa seuraavaksi lomaksi, tulet rakastamaan sitä!
