Suklaahyytelö on ilmava jälkiruoka makeannälkäisille.
Sisältö
Suosittelemme, että kokkaat suklaahyytelö. Tämä resepti yhdistää kaikki suklaan ihanat ominaisuudet sen ilmavimmassa muodossa.
Intohimo suklaata kohtaan
"Suklaata", "suklaata" – jo näiden sanojen sanominen tuo mielihyvää. Ja suklaan näkeminen kuvassa saa veden kielelleni. Tämä johtuu siitä, että tämän tuotteen syömiseen liittyy paljon positiivisia tunteita.
Tutkijat ovat osoittaneet, että jopa tämän tuotteen aromi voi vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon. Puhumattakaan sen juomisen hyödyllisistä vaikutuksista. Sen sisältämät kofeiini ja teobromiini tekevät meistä stressinsietokykyisempiä.
Perinteisesti suklaaseen lisätään mielellään maitoa ja kermaa, jotka ovat luonnollisia rauhoittavia aineita ja vaikuttavat myös myönteisesti hermostoon. Meidän reseptissämme on myös maitoa.
Kuvassa tämä hyytelö näyttää hyvin samankaltaiselta kuin marmeladi tai suflee, mutta suklaaversiossa. Olet samaa mieltä, se on kiehtova. Tämä resepti on mielenkiintoinen myös siksi, että se on kenties vähäkalorinen suklaajälkiruoka.
Miten kokata?
Resepti on hyvin yksinkertainen. Tämän herkullisen jälkiruoan valmistukseen tarvitset: 100–150 g tummaa suklaata, 500 g maitoa, sokeria maun mukaan, 1 ruokalusikallisen liivatetta, vaniljaa ja mintunoksan koristeluun.
- Aloitetaan liottamalla ruokalusikallinen liivatetta tarvittavassa määrässä vettä. Katso tätä varten liivatepakkauksen ohjeet.
- Kaada maito kattilaan, kuumenna se, pudota sitten suklaa joukkoon ja odota, kunnes se sulaa. Lisää sokeri ja vanilja ja sekoita huolellisesti.
- Lämmitä liotettua liivatetta hieman vesihauteessa ja lisää se sitten suklaaseokseen. Sekoita uudelleen huolellisesti.
- Kaada seos muotteihin. Tämä voi olla yksi suuri silikonimuotti tai kauniita laseja. Kahviloiden ja ravintoloiden kuvissa tämä hyytelö näyttää kauniilta korkeissa laseissa. Laita täytetyt muotit jääkaappiin jähmettymään.
- Tarjoillessa koristele hyytelö mintunoksalla. Katso kuvasta esimerkkijälkiruoasta.
Tämä kevyt jälkiruoka yhdistää kaikki suklaan ja maidon hyödylliset ominaisuudet. Jos mausta todella pidät, voit kokeilla kerrostetun maitosuklaahyytelön tekemistä seuraavalla kerralla.
Kerrostettu hyytelö suklaalla ja maidolla
Tällä hyytelöllä on selkeä kontrasti sekä ulkonäöltään että maultaan. Mutta se on silti sama upea suklaan ja maidon yhdistelmä. Sen valmistusohje on hieman erilainen kuin suklaahyytelön.
- Laita litra maitoa liedelle. Varo, ettei se kiehu yli. Heti kun vaahtoa alkaa muodostua, sammuta liesi.
- Kaada kuuma maito kolmeen astiaan. Kahteen astiaan mahtuu 400 ml maitoa ja yhteen 200 ml.
- Anna maidon jäähtyä. Lisää sitten ruokalusikallinen liivatetta astiaan, jossa on 200 ml maitoa. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna liivatteen kiehua puoli tuntia.
- Kaada vaniljasokeri maitoon toiseen jäljellä olevista astioista ja sekoita.
- Lisää kaakaojauhe viimeiseen astiaan maidon kanssa tai laita se tuleen ja sulata siinä tumma suklaa.
- Kuumenna turvonnut liivate uudelleen liedellä, mutta älä kiehauta sitä. Lisää sitten puolet liivateesta vaniljaseokseen ja loput liivateesta suklaaseokseen.
- Kaada sitten vaniljaseos kauniisiin laseihin tai kulhoihin ja anna jäähtyä jääkaapissa, kunnes se kovettuu. Ota se sitten pois, kaada päälle kerros suklaaseosta ja laita takaisin jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Kontrastivärinen kerroksittainen suklaahyytelömme on valmis! Toivomme, että tästä reseptistä tulee yksi suosikeistasi!
