Banaani-omenapiirakka - kahden maun harmonia
Sisältö
Tämä murea, pehmeä ja suussa sulava makeanhapan jälkiruoka, jossa on eloisa kanelin tuoksu, on ihana herkku, josta sekä lapset että heidän vanhempansa pitävät. Tämä yksinkertainen mutta hienostunut banaani-omenapiirakka yhdistää banaanin makean, aromaattisen maun, vihreän omenan virkistävän happamuuden ja mausteisen kanelin stimuloivan tuoksun. Yksinkertaisesti "bellissimo", kuten italialaiset sanovat!
Terveellinen makean ja happaman mielialan
Banaanit ja omenat ovat todellinen vitamiinien aarreaitta! Banaanit ovat kaliumin, luonnollisen fruktoosin, glukoosin ja sakkaroosin sekä välttämättömien kuitujen aarreaitta. Mutta banaanien tärkein hyöty on serotoniini, onnellisuuden, ilon ja hyvän mielialan hormoni. Siksi herkullinen banaanijälkiruoka ei ainoastaan tyydytä vatsaa, vaan myös kohottaa täydellisesti mielialaa.
Vihreät omenat ovat vitamiinien runsaudensarvi! Niitä kutsutaan oikeutetusti "nuorentaviksi", sillä ne huuhtelevat kehosta epäpuhtauksia, alentavat kolesterolia ja jopa uudistavat sydänsoluja.
Raastettu piirakka omenoilla ja banaaneilla
Tämä raastettu banaani-omenajälkiruoka on herkullinen juhla aisteille! Minimaalinen taikinamäärä ja maksimaalinen täyte, minimaalinen valmistusaika ja maksimaalinen herkullisuus – tämä yksinkertainen raastettu piirakka.
Tätä ihanaa jälkiruokaa varten tarvitset melko tavallisia tuotteita:
- voi - 100 g
- vehnäjauhoja - 180 g
- rakeistettu sokeri - 75 g
- suola - 1/3 tl
- kaneli - 1 tl
- happamat omenat (vihreät) - 2 kpl (keskikokoiset)
- keltaiset banaanit (kypsät) - 2 kpl.
Sekoita ensin voi siivilöityjen jauhojen joukkoon ja vaivaa sitä käsin. Suuret paakut tulee hieroa huolellisesti sormien välissä, kunnes muodostuu hienoja muruja. Taikinan tekemisen nopeuttamiseksi ja helpottamiseksi voin tulee olla kylmää ja kiinteää.
Kun muruseos on valmista, lisää kaneli, suola ja sokeri. Sekoita sitten kaikki uudelleen.
Voitele uunipelti. Laita puolet muruseoksesta pellin pohjalle ja lisää sitten hienonnetut hedelmät. Ripottele loput muruseoksesta päälle ja painele pintaa kevyesti lastalla.
Laita vuoka seoksella kuumaan uuniin. Paistaminen ei saa kestää yli 35 minuuttia. Piirakan pinnan tulisi olla kullanruskea; jos ei, paista vielä 5–8 minuuttia.
Raastettu banaanipiirakka tulee yllättävän pehmeäksi ja meheväksi.
Herkullinen piiras banaaneilla ja omenoilla
Pehmeän ja kuohkean piirakan valmistamiseksi tarvitset:
- vehnäjauhoja - 350 g
- kananmunat - 4 kpl (isot)
- voi - 200 g
- sokeri - 280 g
- leivinjauhe - 1 pussi
- kanelijauhetta - 1 tl
- happamia vihreitä omenoita - 4 kpl
- kypsä keltainen banaani - 1 kpl.
Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää 4 munaa. Lisää hyvin siivilöidyt jauhot kolmessa erässä koko ajan sekoittaen. Lisää leivinjauhe ja kaneli valmiiseen taikinaan. Taikinan tulisi olla hieman paksumpaa kuin lettutaikina.
Kaada puolet taikinasta voideltuun syvään vuokaan ja lisää sitten pilkotut hedelmät. Kaada loppu taikina täytteen päälle.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 astetta 50–55 minuuttia.
Tämä banaani-omenapiirakkaresepti muistuttaa herkkää muffinia. Se on täydellinen lisä iltapäiväteelle!
