Leivinjauheeton mukikakku – 3 parasta mikroaaltouunireseptiä
Sisältö
Leivinjauhe on ruoanlaitossa käytetty ainesosa, joka tekee leivonnaisista kuohkeita, ilmavia ja pehmeitä. Se on loistava vaihtoehto ruokasoodalle, koska sillä ei ole selkeää makua, joten sen läsnäolon tunnistaa vain taikinan kuohkeudesta ja leivonnaisten kohonneesta pinnasta.
Monet ihmiset kuitenkin välttävät leivinjauhetta. Se sisältää haitallisia stabilointiaineita, väriaineita ja aromiaineita. Häikäilemättömät valmistajat lisäävät usein leivinjauheeseen geenimuunneltua tärkkelystä. Kaikki tämä vaikuttaa negatiivisesti kehon aineenvaihduntaan.
Tänään olen koonnut kokoelman mikronkestävän, jauheettomia ja ruokasoodattomia kuppikakkureseptejä. Ne ovat nopeita, helppoja ja uskomattoman herkullisia.
Mikrokakku ilman kaakaota, vaniljaa tai leivinjauhetta
- Proteiinit: 7,6 grammaa
- Rasvat: 9,7 grammaa
- Hiilihydraatit: 41,9 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Ainesosat
-
Muna C11 kpl
-
Jauhot3 rkl
-
Sokeri2 rkl
-
Voi2 tl
-
Kasviöljy1 tl
Valmistelu
Vatkaa muna kulhoon.
Lisää siivilöidyt jauhot.
Lisää sokeri. Vaivaa taikina.
Kaada sulatettu voi taikinaan.
Voitele muki kasviöljyllä. Kaada taikina siihen.
Kuumenna mikrossa 2–3 minuuttia. Ota kakku heti vuoasta, jotta se ei uppoa. Se on valmis!
Suklaamukikakku ilman leivinjauhetta
Tämä suklaahippuja sisältävä megasuklaamuffini kirjaimellisesti sulaa suussa ja jättää jälkeensä miellyttävän makean jälkimaun. Tämä nopea ja helppo muffini sopii täydellisesti aamukahvin kanssa.
Ainesosat
- Maito – 3 rkl.
- Jauhot – 3 rkl.
- Sokeri – 3 rkl.
- Kaakaojauhe – 2 tl.
- Kasviöljy – 1,5 rkl.
- Vaniljauute – ¼ tl.
- Ripaus suolaa
- Suklaatipat – 1 rkl.
Kypsennysaika: 5–7 minuuttia
Annoksia: 1
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Sekoita kuivat aineet kupissa.
Vaihe 2
Kaada joukkoon maito, kasviöljy ja vaniljauute. Sekoita.
Vaihe 3
Lisää suklaatippoja, -rouhetta tai hienonnettua maitosuklaata.
Vaihe 4
Paista kakkua mikrossa täydellä teholla noin 1–2 minuuttia.
Vaihe 5
Koristele kuppikakku. Nauti!
Banaanikakku 5 minuutissa ilman leivinjauhetta
Tämä tuoksuva, murea ja uskomattoman herkullinen banaanikakku suklaakerroksella valloittaa jokaisen makeansyöjän sydämen. Lisäksi tässä reseptissä käytetyt ainesosat tekevät siitä terveellisen kakun.
Ainesosat
- Banaani – 1 kpl.
- Munat – 2 kpl.
- Raejuusto – 250 g
- Riisijauho – 4 rkl.
- Ruokosokeri – 5 g
- Kaakaojauhe – 1 tl.
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Annoksia: 1
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Laita raejuusto ja banaani tehosekoittimeen.
Vaihe 2
Lisää ruokosokeri, riisijauho ja munat. Vatkaa.
Vaihe 3
Laita kerros banaanitaikinaa vuokiin.
Vaihe 4
Lisää kaakaojauhe taikinaan sähkövatkaimella. Sekoita. Lusikoi kerros suklaataikinaa ympyröihin.
Vaihe 5
Lämmitä leivonnaisia mikrossa 5 minuuttia. Nauti!
Video: Miksi tarvitset leivinjauhetta ja mitä voit käyttää sen sijaan?
Törmäsin YouTube-kanavalla "Recipe Collection" video-mestarikurssiin leivinjauheen käytöstä leivonnassa. Kirjoittaja selittää yksityiskohtaisesti ja selkeästi, mitä leivinjauhe on, mitkä ovat sen ainesosat ja miten se vaikuttaa taikinaan paistamisen aikana. Hän selittää, miten tätä ainetta yhdistetään muihin ainesosiin. Hän jakaa myös mielenkiintoisia vinkkejä täydellisen ilmavan taikinan saavuttamiseksi.
Opimme myös korvaamaan leivinjauheen, jos sitä ei ole käsillä. Voit käyttää ruokasoodaa sen sijaan. Videolla selitetään, kuinka ruokasoodaa käytetään oikein, jotta leivonnaisiin ei tule ominainen maku. On kuitenkin parempi tehdä leivinjauhe itse. Videon tekijä selittää, kuinka se tehdään nopeasti ja helposti.
Leivinjauheettomia muffineja ei ole yhtään sen herkullisempi ja mureampi kuin klassisen reseptin mukaan paistettuja. Tee taikinasta mielenkiintoisempaa kaakaolla, suklaalla ja hedelmillä. Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla herkuilla joka päivä.
